Rajčatový chléb se sýrem v pekárně

Rajčatový chléb se sýrem v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda nebo mléko (možná polovina)	260 ml
Droždí	1 lžička
Pšeničná mouka	400 g
Sůl	1 lžička
Cukr	1 lžička
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Kečup	2-3 st. l.
Tavený sýr (nakrájený na kostky nebo plátky)	3/4
Sušená bazalka	1 lžička

Metoda vaření

• Všechny ingredience jsme dali přímo do kbelíku
• základní program, velikost M, lehká kůra
• na začátku pečení (u Panasonicu 255 je to 50 minut před koncem programu) posypte nahoře strouhaným sýrem (2-3 lžíce. l.)
• 

Podobné recepty

Rajčatový chléb s bylinkami v pekárně (Výpadek proudu)

Rajčatový pšenično-žitný chléb s cibulí, sýrem a bylinkami (pekárna) (* Gulya *)

Rajčatový chléb se sýrem kashkaval (Cikán)

v mulinexu je hmotnost nastavena na 500g, 750g a 1000g. Zkusme to

během polevy jsem přidal až 5 lžící stolní mouky.
A chléb se ukázal jako dobrý.
Moulinex ov200, základní režim, hmotnost -750 g.
Místo sýra jsem těsně před upečením potřel vrch chleba kefírem

výsledek:

250 ml. rajčatový džus
droždí 1 lžička
pšeničná mouka 420-450 gr.
krupice 30 gr.
otruby 2 lžíce. l.
suchá zelenina 1 lžička.
sůl 1 lžička
cukr 1 lžička
máslo 1 polévková lžíce l.
kečup 1-2 lžíce l.
tavený sýr 1/2 (nakrájený na kostky nebo plátky)

vložte všechny ingredience přímo do kbelíku
Francouzský program, velikost 750g, lehká kůra

před pečením potřená vejcem a posypaná sezamovými semínky

Chci vám poděkovat za recept! Chléb se ukázal jako velmi chutný. Došlo k několika změnám - kečup vzal 2 lžíce. l. + 1 polévková lžíce. l. Francouzská hořčice. Pečil jsem s čerstvými droždí na 8 g. A místo taveného sýra jsem použil ještě trochu mozzarelly. Nejstarší syn, který nemá rád chléb, jej chválil a jedl ho s potěšením.

„Ošetřoval“ jsem lvovským droždím na pečení, ona s nimi bez problémů pečuje, velmi doporučuji, ale začal jsem mít problémy s chlebem.
Peču jen na lisovaném, Saf-momentu, jako extrémní případ.
Vyzkoušejte "Kharkovskie" - na 500 g mouky a 300 ml tekutiny (běžný chléb) jsem dal 5-7 g droždí. Jsou velmi silní.

To je jisté. Nějak na bazaru navrhli, aby 30 g lisovaných Charkovských kvasnic nahradilo 10 g suchých kvasinek, tedy v poměru 1: 3. Hodili to do kamen, takže víko stoupalo spolu s těstem. nyní používáme někde kolem 15 g

To je jisté. Nějak na bazaru navrhli, aby 30 g lisovaných Charkovských kvasnic nahradilo 10 g suchých kvasinek, tedy v poměru 1: 3. Hodili to do kamen, takže víko stoupalo spolu s těstem. nyní používáme někde kolem 15 g

A bez bazaru ... o tom se snadno dozvíte na fóru v tématu O droždí - diskuse, výměna zkušeností https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0, na fóru je tolik informací ....

Ukázal se velmi chutný a voňavý chléb! Děkuji!