Drdol

Drdol

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	900 g
Mléko	180-200 ml
Sůl	5 g (1 lžička)
Cukr	130 - 150 g
Margarín nebo máslo	80 - 100 g
Rychlé chvění	2,5 - 3 lžičky
Vejce	3 ks
Vanilin nebo nalít esence	2 balení (20 g)

Metoda vaření

• Přidejte jídlo podle pokynů ve vašem pekárně. Zapněte režim - těsto. Spustil jsem to ve dvou režimech. Hnětení - zvedání, opět hnětení - zvedání. Při posledním kynutí dejte pozor, aby těsto neuteklo. Nesledoval jsem to. Doporučuje se nejprve zkontrolovat kvalitu testu. Možná budete muset přidat mouku. Těsto by mělo být velmi měkké, ale ne tekuté. Takový perník a na dně kbelíku je nepořádek.
• Potom hodíme těsto na pomúčenou desku. Pomocí metody tleskání uděláme z kousku beztvaré hmoty pěknou obdélníkovou vrstvu. Tuto vrstvu nakrájíme na 12 - 14 čtverců a vytvoříme z nich koloboky. Nechte je 10 minut odpočívat, rozložte na plech s vysokými stranami a přikryjte vlhkým ručníkem další 1-2 hodiny na teplém místě. Potřete vajíčkem a troubou.
• Pečeme v troubě na 180-200 stupňů. 25 - 30 minut Trochu to hořelo, takže si myslím, že o 180 stupňů je to lepší.25 minut.
• Vzdálenost mezi koloboky by také neměla být velká. Hotové buchty budou držet spolu tak pevně, že budou hranaté. Co potřebujeme.
• 

Poznámka

Žemle jsou velmi chutné, velmi jemné a nadýchané. Okamžitě najíst. Mám auto Morphy Richards

Podobné recepty

Valga roll v pekárně (Strašák)

Šafránová buchta (Sonadora)

Buchty "Buchteln" se smetanovou náplní (Strašák)

[alonka_12]

Zdá se to jako příliš mnoho mouky (900 g!) Na takové množství tekutiny ... Morphy Richards to podle mého názoru až tak moc nemíchá ... alonka_12dobře zkontrolujte svůj recept

Vše dokonale promíchá.3 vejce - cca 100 g mléko 200 g 100 g marganrinu ... není to málo tekutin?

Uvidíte, Morphy nemíchá takové množství mouky ... Při hnětení, když je mouka přes 500 gramů, je mi velmi líto mé bavlny. 900 gramů je prakticky maximální hmotnost hotového bochníku chleba již upečeného v Morphy. Pro takový bochník se vezme asi 500 gramů mouky, je-li hrubý odhad. Mysli na sebe. Téměř kilogram mouky pro 12-14 buchtiček bude trochu moc. Nenechte se urazit radou, ale měli jste si projít fórum.
Zdá se to tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8117.0 existují výpočty mouky pro množství kapaliny.
A také zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
A tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new také stojí za pohled.

Uvidíte, Morphy nemíchá takové množství mouky ... Při hnětení, když je mouka přes 500 gramů, je mi velmi líto mé bavlny. 900 gramů je prakticky maximální hmotnost hotového bochníku chleba již upečeného v Morphy.

Díky za odkazy, určitě si to přečtu.
Nevím jak vy, ale já jsem tyto buchty upiekla více než jednou a moje Morphy hnije bez problémů. Těsto je velmi měkké. Můžete si samozřejmě vzít polovinu porce, ale pak bude méně bucht. Ještě jednou opakuji, že jsem tento recept otestoval. S nevyzkoušeným receptem bych se neodvážil představit komunitu.
Moje děti říkaly, že tyto buchty jsou nejchutnější ze všech
co jsem upiekla.

alonka_12 řekni mi plz, zapnul jsi těsto jednou nebo dvakrát?

Dnes jsem vyrobil tyto buchty! Dobře, líbilo se mi to! Zopakuji to jeden z těchto dnů, protože dnes to nevypadalo moc úhledně - udělal jsem to ve spěchu! Příště udělám každou buchtu trochu menší. Během hnětení jsem přidal 3 polévkové lžíce na poloviční porci. Rozpustil jsem lžíce mléka a másla.

Oksano, jednou jsem na Panasonicu zapnul program „Základní těsto“ - běží 2 hodiny a 20 minut.

OK díky! pak mě zajímá odpověď majitelky receptu, protože má morfie. a v morphovém těstě 1 hodinu 30 minut

[Anastasia,]

Anastasia, a ochutnat jako 9-kopeck?

[Anastasia,]

Anastasia, a ochutnat jako 9-kopeck?

Podobný

[Rozmar]

Určitě to zkusím!

A asi 900 gr. trápení má přesto pravdu Rozmar I když nepřidáte tekutinu, takové množství těsta při zvedání jednoduše vyletí z vědra.

Dělal jsem to s margarínem, ukázalo se, že je to velmi těsné těsto, i když chutné. Příště to zkusím s máslem, možná pak bude buchta rozmazaná v kbelíku.

Dělal jsem to s margarínem, ukázalo se, že je to velmi těsné těsto, i když chutné. Příště to zkusím s máslem, možná pak bude buchta rozmazaná v kbelíku.

Ne, v žádném případě nebudou žádní lakomci, pokud přidáte nějaké významné množství mléka! Po přidání mléka (3 polévkové lžíce na půl porce) jsem měl normální, obyčejnou buchtu - na začátku docela hustou a na konci programu Těsto změkl. Udělali jste plnou porci nebo polovinu?

[Rozmar]

OK díky! pak mě zajímá odpověď majitelky receptu, protože má morfie. a v morphovém těstě 1 hodinu 30 minut

Těsto jsem běžel dvakrát. ALE naposledy jsem nečekal na konec programu, protože těsto vycházelo. Stejně jsem pak dal na hodinu kontrolu.

Určitě to zkusím!

A asi 900 gr. mučit právě teď Rozmar I když nepřidáte tekutinu, takové množství těsta při zvedání jednoduše vyletí z vědra.

Proto sleduji těsto během poslední dávky ...
od 900 g získáme cca. 14 malých housek. jen za dvě nenasytná ústa a bude méně války o hod.

Udělal jsem to s margarínem, ukázalo se to jako velmi těsné těsto, i když chutné. Příště to zkusím s máslem, možná pak bude buchta rozmazaná v kbelíku.

Dělám s margarínem, ale možná to všechno záleží na margarínu.
A na dalších 900 gramů potřebujete pouze 300 ml tekutiny (100 vajec, 200 mléka)
Těsto by mělo být téměř tekuté; ve druhé várce se z něj stane buchta. A nejprve jako klobouk. To je skvrna dole a taková polokoule uprostřed. (Těsto vždy zkontroluji poprvé, když je hněteno) Pak budou buchty vypadat neuvěřitelně něžně a chutně.

Ne, v žádném případě nebude blázen, pokud přidáte nějaké významné množství mléka! Po přidání mléka (3 polévkové lžíce na půl porce) jsem měl normální, obyčejnou buchtu - na začátku docela hustou a na konci programu Těsto změkl. Udělali jste plnou porci nebo polovinu?

A plné a poloviční, když byly následně vyrobeny na másle, nebyly žádné šmouhy, ale už to vypadalo spíše jako normální těsto na buchty. Přesto to opravdu záviselo na margarínu - bylo to nedůležité.

Dívky, dnes jsem podle tohoto receptu vyrobila buchty. Strávili jsme dvě hodiny, trochu se přiblížili, drželi se spolu, to znamená, že všechno bylo jako recept. Ale! Tekutina zjevně nestačí, i když se nalije trochu více mléka nebo možná hodně tuku, vdolky Velmi těžká drtivá strouhanka a samotné rohlíky jsou těžká a dubová kůrka. Těsto se mi také nelíbilo, bylo příliš silné a těžké. Podle mého názoru recept ještě není hotový.

Z nějakého důvodu jsem měl tajnou naději, že bude všechno v pořádku. , protože lidé se již napečeli a zdá se, že se každému dařilo
Ano, recept jsem zredukoval, připravil dvě třetiny, tedy dvě vejce, 600 g. mouka atd., ale nemyslím si, že to je důvod selhání.

od 900 g získáme cca. 14 malých housek. jen pro dvě nenasytná ústa

Páni, mám tolik rolí z poloviny této porce mouky

[Cikán]

Z nějakého důvodu jsem měl tajnou naději, že bude všechno v pořádku. , protože lidé se již napečeli a zdá se, že se každému dařilo

Cikán, dobře, přemýšlejte sami, nevyžaduje to sedm rozpětí v čele a dlouhé výpočty: do bavlny si dejte téměř celý pytel mouky. Kolik tekutých přísad potřebujete? Docházejte podle potřeby, dokud těsto, které ještě nezvedlo, nevyjde z vědra? Průměrný bochník chleba vyžaduje přibližně polovinu tohoto množství. Pokud hnětete rukama a dáváte tekuté přísady na kukátko na principu „kolik to trvá“, a to i v prostorném pokrmu, je to jiná věc. A pro elektrické pekárny je zapotřebí více či méně přesné počítání produktů.

Páni, mám tolik rolí z poloviny této porce mouky

Od 600 g mouky se ukázalo 8 kusů, ale ne vzduch, ale těžký .. můj manžel se vrátil domů z práce, rohlíky se ochladily pod ručníkem, cítil se přes ručník a narazil do * kamene *, když se odlomil, říká * těžký jako *.
Z méně bohatého těsta z 500 g mouky dostanu 15 statných housek

[Cikán]

Cikán, Pečil jsem podle receptu "Vysokokalorické buchty" od Chuchelky https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0 proto je výsledek jiný a spotřeba produktů je jiná, reálnější

Rohlíky byly upečené. Vyrobeno podle receptu. Nejprve se roztrhl vršek a manžel si stěžuje, že nejsou sladké. Sám jsem to nezkoušel ...

Velice vám děkuji za recept na vaše oblíbené buchty za 9 kopek!
Spékané z poloviny surovin, pouze přidané rozinky a sypání. „Těsto“ jsem promíchal v jediném režimu, očividně proto se ukázalo, že není moc svěží, ale přesto super chutný, voní jako celý dům. Rodina ji již používá horká!

Řekněte mi, stále dáváte 900 GRAMŮ mouky nebo 900 ml (tj. 4,3 odměrky?), Protože zbytek produktů ve vašem receptu prakticky odpovídá normám záložky

dobré ráno. dejte těsto podle svého receptu. vše se velmi dobře promíchalo. Nevím, proč vám byly položeny otázky ohledně mouky. Udělal jsem to. Počkám si na výsledek.

těsto nezvedlo, jak jsem očekával, i když jsem ho dal na hnětení dvakrát, jak bylo navrženo. Položil jsem to na teplé místo a čekal, až vstanou a vstoupí do ducha.