Brusinková zmrzlina s kondenzovaným mlékem (výrobce zmrzliny značky 3812)

Brusinková zmrzlina s kondenzovaným mlékem (výrobce zmrzliny značky 3812)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mražený brusinka *	85 gr.
Krém 20%	350 gr.
Kondenzované mléko s cukrem	350 gr.

Metoda vaření

• Brusinky rozdrobte (bez rozmrazování) v mixéru.
• Vyšleháme smetanu. Jakmile začnou hustnout, přestaňte.
• Přidejte kondenzované mléko, promíchejte.
• Přidejte nasekané bobule.
• Míchejte a nalijte směs špachtlí na místo do kbelíku na zmrzlinu.
• 
• Připravte zmrzlinu v režimu zmrzliny, výchozí čas.
• Z tohoto počtu produktů vyšlo 700 gr. zmrzlina.
• 
• Dobrou chuť!
• * Tip: Fanoušci bobule zmrzliny s kyselostí mohou bezpečně zvýšit podíl brusinek na 150 g. za jiných podmínek.

Poznámka

Počáteční teplota směsi = 23 * C. Po 15 minutách teplota klesla na nulu.
Čepel se zastavila po 43 minutách režimu při -9 * C.
Po signálu byla teplota uvnitř výrobníku zmrzliny -13 * C.