Celozrnné lasagne s rajčaty, celerem a bazalkovou omáčkou v troubě

[Příprava těsta.]

Celozrnné lasagne s rajčaty, celerem a bazalkovou omáčkou v troubě

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Pro zkoušku:
Celozrnná pšeničná mouka	240 g
Pšeničná mouka, prémiová	60 g
Voda	100 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Mořská sůl	1/2 lžičky
Suchá paprika	1 lžička
Suchá kurkuma	1 lžička
Oregano suché	1 lžička
Pro rajčatovou omáčku:
Rajčata	2 ks
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Česnek	2 hřebíček
Pepřová směs	1/2 lžičky
Mořská sůl	1/2 lžičky
Pikantní, tymián suchý	1 lžička
Pro celerovou omáčku:
Sledoval celer	2 ks
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Pepřová směs	1/2 lžičky
Mořská sůl	1/2 lžičky
Oregano suché	1 lžička
Pro bazalkovou omáčku:
Bazalka zelená	5 větviček
piniové oříšky	2 lžíce. l.
Olivový olej	1 lžička
Mořská sůl	1/2 lžičky
Bazalka suchá	1 lžička
K plnění:
Čerstvé žampiony	2 ks
Bulharská červená paprika	1 PC

Metoda vaření

• Příprava těsta.
• Prosejte a promíchejte celozrnné a prvotřídní mouku, udělejte prohlubeň, přidejte sůl, vodu, rostlinný olej a těsto 10 minut promíchejte. Těsto zabalte potravinářskou fólií a nechte 30 minut v chladničce.
• 
• Vyjměte těsto z chladničky, rozdělte ho na 3 části. První část smíchejte s paprikou, druhou s kurkumou, třetí s oreganem.
• Vyválil jsem těsto pomocí Excook Pasta Maker PM-70815.
• 
• Poté nakrájejte válcované pláty těsta na lasagne, jejichž velikost odpovídá pekáčku.
• 
• Příprava omáček.
• Rajčatová omáčka:
• Rajčata umyjte, nakrájejte na velké plátky, přidejte oloupané stroužky česneku a pyré mixérem. Nalijte olej do nepřilnavé pánve, přidejte rajčatový a česnekový protlak, sůl, pepřovou směs a suché bylinky. Na silném ohni za stálého míchání omáčku povařte, dokud nezhoustne.
• Celerová omáčka:
• Celer a pyré nahrubo nakrájejte mixérem. Nalijte olej do nepřilnavé pánve, přidejte celerové pyré, sůl, pepř a směs oregana. Na silném ohni za stálého míchání omáčku povařte, dokud nezhoustne.
• Bazalková omáčka:
• Umyjte, osušte a nakrájejte bazalku v procesoru s piniovými oříšky. Poté přidejte olej, sůl, suchou bazalku a promíchejte.
• 
• Vaření náplně.
• Houby oloupejte, nakrájejte podélně na plátky. Papriku umyjte, osušte, jádrovou, podélně nakrájejte na proužky. Houby a papriky smažte na horké nepřilnavé pánvi na silném ohni bez oleje (nebo grilu) v jedné vrstvě na obou stranách, dokud nezlatnou.
• 
• Formy vymastíme olivovým olejem. Před vyplňováním formulářů střídejte jednotlivé vrstvy.
• 1 vrstva: talíř paprikového těsta, rajčatová omáčka.
• 2. vrstva: talíř těsta s kurkumou, celerovou omáčkou, bulharským pepřem.
• Vrstva 3: talíř těsta s oreganem, bazalkovou omáčkou, žampiony.
• 
• Nalijte 1 lžičku na vrch každé lasagne. olivový olej.
• 
• Pečte v troubě při 160 stupních po dobu 50 minut, poté při 180 stupních po dobu 10 minut.
• Dobrou chuť!!
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

2 porce

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

Pečení v troubě

Poznámka

To je něco mimořádného

Yul, jakou krásu máš námořní, připravenou

[prosím]

prosímDěkuji, Nadežda, že si vážím mé krásy A je to velmi chutné, i když vaření trvá dlouho, ale stojí to za to!

Jen přemýšlejte, na dlouhou dobu! Za ta léta tedy vznikají skutečná umělecká díla!
Nevím, jestli se rozhodnu, ale za rozjímání Děkuji!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, no, jsi hrdina !!! Chytrá holka !!! Sundám si klobouk - aby se ze samotné ČR stala vícebarevná pasta pro lasagne! Velmi barevné.

Hodil jsem myšlenku do hlavy - připravím se na váš recept. Zdá se mi, že vás bavilo dělat vícebarevné těsto - tak barevné !!! Fotky jsou dobré - voní to jako bazalka

Jen mi řekni upřímně - vyšlo to příliš sucho?

[liliya72]

liliya72, Lilichko, děkuji !!

Tak byla v průběhu let vytvořena skutečná umělecká díla!

Když se taková slova objeví v recenzích, dokonce nepřímojako balzám na duši

Nevím, jestli se rozhodnu

Přesto vám doporučuji rozhodnout se při nějaké příležitosti, například pro romantickou večeři při svíčkách

Zveřejněno pondělí, 21. března 2016 11:39

Svetlenki, Svetochko, začnu vaší otázkou:

Řekněte mi upřímně - vyšlo to příliš sucho?

Není co hádat - je jasné, že konzistence je koláč. S lasagnami společnými - pouze samotný algoritmus vaření, tedy vrstva po vrstvě, s omáčkami a náplní. A jak se to stalo - uvnitř je velmi jemné a šťavnaté a po stranách není těsto vůbec suché, ale měkké a mírně křupavé Ukázalo se, že je měkké kvůli nedostatku vajec (to je chudý recept). Samotný plátek lasagne je jeden na jeden dech - zkontrolováno A díky kombinaci náplní - je to jen symfonie chuti a bez masa!
Děkuji moc za můj recept! Proces vaření se mi opravdu nezdál dlouhý ani zdlouhavý - bavilo mě dělat těsto a omáčky a sbírat lasagne je obecně ta nejkrásnější a nejzajímavější věc

Zveřejněno pondělí 21. března 2016 11:43

Svetlenki,

Připravím se na váš recept

Světlo, pokud se rozhodnete vařit a budou další otázky - zeptejte se, odpovím s radostí!

[Julie]

Julie, lasagne pie 🎂 otpad. Jak moc jsem chtěl lasagne. Můj nůž na nudle je pravděpodobně již zrezivělý, nemám ho už šest měsíců. Z hotových listů by bylo možné zjistit. Ale sakra, v okolí není bazalik.

[Julie]

Julie, vynikající lasagne

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Děkuji, Ksyusha !!

Nemám to půl roku

Samozřejmě, když vaříte, co je to šunková kráska!

Ale sakra, poblíž není ani bazalik.

Určitě existují velké trhy!

Přidáno v pondělí 21. března 2016 v 16:16

GalaDěkuji Galechka !!

[Julie]

Julie, přijde můj manžel, takže mi koupí všechny druhy mravenců. Já sám nejsem chodec ve velkých hypers, se svým cikánským táborem. A na vozíku toho nemůžete přivést hodně sám, jen to nejnutnější minimum. A trochu víc

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, jak ti rozumím !!! Mám téměř stejný obrázek