Salát "Shemakhinsky"

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Salát "Shemakhinsky"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
Vařené hovězí	300 př. N.l.
nakládané okurky	200 př. N.l.
luk (vzal jsem červenou)	1 ks.
jablečný ocet (víno) 6%	50 ml.
cukr	1-2 lžičky
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
listy salátu
Cherry rajčata	8-10 ks
rostlinný olej	2-3 st. l.

Metoda vaření

Cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo peří. Nalijte ocet, přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte. Nechejte působit 10-15 minut. Vzal jsem tento ocet Recept (podle ang-kay): Aromatický ocet.

Maso a okurky nakrájejte na proužky.

Dochutíme solí a pepřem. Přidejte nakládanou cibuli a rostlinný olej. Směs. Nechte salát pár hodin sedět. Dejte na listy salátu. rozložte poloviny rajčat. Ozdobte bylinkami. Jen jsem dal rajčata na místa nahoře.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept z knihy „Ázerbájdžánská kuchyně“.
Salát je vynikající, když je maso marinované. Udělal jsem své vlastní drobné změny, přidal jsem do cibule cukr a vzal jsem si marinádu Recept (podle ang-kay): Aromatický ocet... Doporučit!

[Angela]

Angela, jaký zajímavý recept, je třeba udělat o víkendu.
dík

[Yaroslavna]

Yaroslavna, na zdraví. Udělej to. Mít rád)

[Angela]

Angela, Chutný!!! Podávání je jiné, ale tento salát se stane jedním z našich oblíbených

[Olga]

Olga, Jsem potěšen. Pro vaše zdraví!

[Angela]

Angelaa jaký olej jste vzali, rafinovaný bez zápachu nebo jaký jiný?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, necítil žádný zápach.

[Angela]

Angela, dík! Už vše střih)))



ang-kay, Angela, lahodný salát! Miluji kombinaci hovězího masa s okurkami.
Omlouvám se za fotografii, můj telefon nefotí dobře za slunečného počasí.



dík

[Yaroslavna]

Yaroslavna, jaká krásná! Výborně. Jsem rád, že se mi to líbilo)

Angelo, jaký druh oleje jsi vzal, rafinovaný bez zápachu nebo jaký jiný?

Salát "Shemakhinsky" je podpisovým receptem restaurace "Shirvan". Pro oblékání tohoto salátu je lepší použít nerafinovaný rostlinný olej - jídlo bude tak aromatičtější a chutnější.

Ilgar Achmedov,

šéfkuchař restaurace "Shirvan"

🔗

Salát se nazývá "Shemakha", na počest starobylého města Shamakhi. Toto krásné město se nachází v horské oblasti pokryté lesy a loukami, je tak malebné a šetrné k životnímu prostředí, že je letoviskem a má mnoho atrakcí. Město také zpívá velký básník A. Puškin v díle „Příběh zlatého kohouta“.

🔗

Ano, mimochodem, přidal jsem lžíci nerafinovaného oleje.