Kuřecí řízek s omáčkami

Kuřecí řízek s omáčkami

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
0,8 - 1 kg kuřecího filé (bílé maso)
1 lžička soli
1,5 lžíce rostlinného oleje
1-2 lžičky sušené máty
mletý černý pepř

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na vlákna na tenké proužky široké 5–7 mm. V misce smíchejte maso, sůl, koření a rostlinný olej. Nechejte 15-20 minut odstát. Smažte na vysoké teplotě v pánvi s silné dnoza intenzivního míchání. Jakmile se maso „uchopí“, přikryjte ho, snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut. Nechejte pod víkem na sporáku dalších 15-20 minut.
• Když maso před smažením stojí a vaří se pod pokličkou, připravte si omáčky.
•