Omeleta

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Vejce	5 kusů.
Čerstvé mléko	150 ml
Sůl	chuť
Cukr	1 polévková lžíce. l nebo ochutnat
Koření na vejce	štípnout
Máslo	plátek, namažte pánev

Metoda vaření

Vložím olej do pánve, přivedu na píšťalku (bílý oheň) a olej po stranách pánve potřeme štětcem.
Vejce, mléko, cukr, sůl, koření rozšleháme. Nalijte směs do hrnce, zavřete víko pánve, přiveďte ji na píšťalku, snižte teplotu na velmi nízkou teplotu.
Doba vaření 45 minut.
Ukázalo se, že je to lahodná omeleta, udržuje svůj tvar i po vypnutí pánve. Konzistence je pevná, ale měkká.
Takto vypadá omeleta v kastrolu po vaření.
Tloušťka a konzistence omelety.
Dobrou chuť, všichni!

Čas na vaření:

45 minut

Poznámka

Poprvé jsem vařil omeletu v troubě na mléko, bylo to nejděsivější.

Omeleta je vaječná mísa, poražená malým množstvím mouky, s přídavkem jedné nebo více tekutých složek (voda, mléko, smetana, vývar, krém atd.), Smažená na pánvi nebo vařená ve vodní lázni nebo v troubě. Do omelety lze přidat různá plniva (kousky klobásy, šunky, smaženého masa, sýra, hub, cibule, česneku atd.).

Yutan

Správce, děkuji za radu, jak vyrobit omeletu ve vařiči mléka.
A koupil jsem přesně stejnou Teskomovskou. Ale pouze pro 2L. Drahé, samozřejmě. Ale podíval jsem se v jiných obchodech Teskomovsky kbelík ještě dražší o 2L. 1,5 l je levnější.

AlenaT

Tanya, Řekni mi prosím.
Jak jsem pochopil, můžete také udělat omeletu a jen na bílkovinách?
Velmi důležité pro dietní výživu ...

Správce

Citace: AlenaT

Tanya, Řekni mi prosím.
Pokud tomu dobře rozumím, můžete také udělat omeletu a jen na bílkovinách?
Velmi důležité pro dietní výživu ...

Je to možné, ale neudělal jsem to. Musíte vyzkoušet vše sami a podle svého vkusu

Tyafa

Pokud správně rozumím, ukáže se, že to bude jen parní omeleta, která je často zmiňována v dietním jídle?

Správce, řekni mi, proč to dáš na píšťalku, když to odložíš, zdá se mi, že se roztaje mnohem rychleji, nebo je tam nějaké tajemství?

Správce

Píšťalka naznačuje, že voda uvnitř se zahřála, vařila, a proto je mléko také velmi horké a připravené k naplnění obilovin. Nikdy jsem nedával cereálie do studeného mléka.
Vložím máslo, když se už kaše rozšířila, a tak jsem dal kousek tak, aby se pomalu rozpustil a šel do kaše.
Trvá to trochu času, ale chuť je lepší.

Tyafa

Správce, asi něco špatně chápu, ale řekl jsi, dejte olej, přiveďte ho na píšťalku a rozložte jej po pánvi! O mléce ani slovo. Pak to dáte se všemi ostatními přísadami a s jakým druhem cereálií, pokud je to omeleta

Správce

Psal jsem o kaši

Tady je princip stejný - předehřejte pánev, dokud není horká, analogie s pánví. Koneckonců také nalíváme vaječnou směs do pánve, když je již horká. A musíte boky pánve namazat olejem, aby se směs silně nelepila.

Zkuste udělat omeletu tak, jak se vám líbí.

Díky za nápad udělat omeletu !!!!
To je skvělé!!!! Dostal jsem ho 5 cm vysoký a šťavnatý !! Dříve jsem to nemohl udělat, usadil se pořád, dokonce i v karikatuře! A tady si i začátečník poprvé uvaří nádhernou omeletu !!!!!
Po uvaření se vařilo asi 20 minut.

Omeleta