Bochník "česnek"

[Krychlový]

Bochník "česnek"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	250 g
Voda	130 ml
Sůl	0,5 lžičky
Cukr	0,5 lžíce. l.
Máslo	20 g
Suché droždí	1 lžička
Suchý česnek	0,5 lžičky
Suchý kopr	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Na malém bochníku nebo bochníku.
  

Poznámka

Na vyžádání Krychlový přesunuto do samostatného tématu.

Ano, také chci vyzkoušet pečení baget v HP. Děkuji za recept v samostatném tématu - můžete se konkrétně zeptat kolem.
Opravdu chci nahradit máslo hořčičným olejem (nedávno jsem ho koupil a ... „Vylil bych ho“). Co si myslíte 1 čajová lžička. dost nebo více, nebo nezměnit? A ještě jedna věc: nalít česnek s koprem okamžitě nebo na signál v dávce?

Mruklik, pokud existuje touha experimentovat - nepřestávej - to je to, na čem celé naše fórum pokračuje. Přidejte hořčici a napište, jak to chodí - mělo by to být dobré.
Přidal jsem česnek s koprem okamžitě a na signál - a nebyl tam velký rozdíl, teoreticky je to lepší na signál - aby česnek v počáteční fázi nezasahoval do kvasnic.

Můžete uvést podrobnosti pro ty, kteří nemají pekárnu? Opravdu chci česnekovou bagetu ...

Olaim, hněte těsto pomocí mixéru (nástavce na těsto) nebo ručně. Těsto necháme kynout, sklopíme, necháme znovu kynout, tvarujeme bagety podle obrázku 🔗... Nechte bagety, aby se zdvojnásobily, nakrájejte je, posypte vodou a pečte při 180 ° dozlatova.
A přesto se pokuste koupit HP. To není jen kuchyňská linka - váš nový život začne!

ukázalo se to úžasné s nadýchanou strouhankou a křupavou kůrkou! krásné a jednoduché !!! Děkuji mnohokrát!

Z tohoto objemu jsem vytvořil 4 malé bagety. Velice se mi to líbilo. Díky za recept.

Žádný suchý česnek není, mohu přidat čerstvý česnek? A jak to bude chutnat? Bude chutnat hořce

Dnes jsem uvařil tento chléb, dopadl výborně a dobře se zvedl! Díky za recept

A já jsem upekl. Tři malé buchty. Peču chléb podruhé v životě a samotná skutečnost, že se to ukázalo, ve mně stále způsobuje euforii. Ukázalo se, že nemám suchý česnek, ale chyby se usadily v kopru. Do těsta jsem nalil čajovou lžičku bylin oregana, myslel jsem, že to zkazím - mají intenzivní chuť. Nic takového, v chlebu dávali velmi jemnou chuť, příjemnou. Pořád budu péct!

Řekni mi, jak děláš řezy tak zřejmé? stáhli se k sobě, jen se objevily pruhy

Řekni mi, jak děláš řezy tak zřejmé? stáhli se k sobě, jen se objevily pruhy

Věnujte pozornost tomu, jak jsou na fotografii pořízeny. Řezte poměrně hluboko, asi 1 cm ostrým svíčkovým nožem, žiletkou atd.
Před vložením do trouby nakrájejte na těsto až do druhého kynutí těsta.