Telecí kotlety

Telecí kotlety

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
telecí (hovězí) kotleta
šunka (šunka)
sýr (aromatický, může být kořeněný - podle chuti)
vejce (k namáčení)
sůl, pepř, mouka, krekry, tuk na smažení

Metoda vaření

• Vezměte telecí kotleta (vzali jsme hovězí maso), nakrájejte ji velmi ostrým nožem (měli jsme vykosťovací nůž) tímto způsobem: proveďte řez od okraje 1 cm ne až do konce, další - ve vzdálenosti 1 cm od provedeného řezu - do konce. A tak nakrájejte celý kotleta. Získáte tedy kousky, každý z nich je rozšířen jako kniha.
  
• Ostrým nožem také šunku (šunku) nakrájejte na tenké plátky do velikosti roztaženého kotletu.
  
• Nakrájejte sýr na kostky asi 1 x 1 cm, měl by být velmi chutný, protože dává chuť celému pokrmu.
  
• 
  
• Na rozložený kotlet (NEODRÁŽEJTE) položte vrstvu šunky, uprostřed - blok sýra, přeložte jej na polovinu, připevněte ji na boku párátkem.
  
• Venku (ne solte ani nepropichujte) lehce osolte, opepřete, rozpečte v mouce, pak v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance
  
• Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej (můžete přidat trochu sádla), smažte na středním ohni a často otáčejte (třikrát na každé straně).
  

Čas na vaření:

30-40 minut

Poznámka

Proces vaření je velmi rychlý, po dobu 30-40 minut můj manžel uvařil 2 porce (pouze 8 kusů), smažené při 2 návštěvách.
Můj manžel sledoval tento recept od Julie Vysotské.
Nečekali jsme, že to bude tak chutné, mysleli jsme si, že to bude těžké, ale ukázalo se to velmi jemné a pikantní !!!!!
Hlavní věc je dát si lahodnou šunku a sýr!
Jsem si jistý, že nyní budeme toto jídlo vařit velmi často !!!!
Záměrně jsem nakrájel kotlety na 2 části, abyste viděli, jak jsou štěpeny párátky.

[Natusichka]

Natusichka, velmi chutné!!! Nefotil jsem, vypadá to přesně jako ty.

Neměl jsem telecí svíčkovou, vyrobil jsem vepřovou kulečníkovou kouli - nakrájel jsem ji na tenko, nic jsem neporazil - maso je opravdu měkké a také jsem si myslel, že to chleba bude perfektně fungovat pro kyjevský řízek - je méně tanců a kůra je super super!

Díky za recept, opravdu se mi líbil a moji muži jsou prostě potěšeni!

[Lisss!]

Lisss! Jsem velmi rád (a zejména můj manžel), že se vám recept líbil! Je to opravdu vynikající! A co je velmi důležité, je velmi snadné se připravit! Ano, i já, když jsem je snědl, jsem si myslel, že takový chléb by byl vhodný pro kyjevské kotlety (naše myšlenky se sbíhají!)!