Salát "Luky" s krevetami

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vložte barevné mašle	150 g
Sladká paprika	1/2 ks
Olivy	10-15 ks chuť
Cherry rajčata červená a žlutá	15-20 ks
MIX salát	2 hrsti
Tygří krevety	15-20 ks
Pro smažení krevet:
Citrón	1 / 4-1 / 3 ks chuť
Česnek	2 zuby
Semena fenyklu	1/2 lžičky
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Sůl	chuť
Čerstvě mletý bílý pepř	chuť
Vodka nebo Sambuca	1 polévková lžíce. l.
Pro zálivku:
Olivový olej (rostlinný)	1-3 st. l. chuť
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

Vařte pastu "Luky" a ochlaďte ji bez vody.
Nakrájejte sladkou papriku na malé kousky.
Do misky dejte salát MIX, papriky na plátky, cherry rajčata (lze je rozřezat na polovinu), olivy, chlazené luky.
Vaření krevet.
Na pánvi zahřejte olej, dokud nebude horký, přidejte drcený česnek, nechte česnek zhnědnout, poté česnek vyhoďte, potřebujeme pouze aromatický česnekový olej.
Přidejte krevety (neloupejte!), Citron nakrájený na malé kousky s kůží, semínka fenyklu, sůl, čerstvě mletý bílý pepř - krevety několik minut smažte, dokud nezměknou.
Přidejte vodku nebo sambucu a smažte krevety ještě několik minut, dokud se vodka neodpaří.
Hotové krevety bez tekutiny přeneste do misky salátu.
Připravte dresink, ochutnejte a přidejte do salátu, promíchejte.
přeneste připravený salát do společné salátové mísy nebo porcovaných salátových misek a podávejte.
Pokud chcete kořeněnější chuť salátu, můžete do salátu přidat trochu kapary nebo trochu pálivé papriky nakrájené na tenké kroužky.

Poznámka

Velmi svěží, lehký a chutný salát!

A doporučuji namočit tekutinu zbývající na dně pánve ze smažení krevet s bílým chlebem - velmi chutné! Je pravda, že toho není dost ... ale přesto chutné!

Dobrou chuť!