Bílý chléb s mátou (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Teplá voda	1/2 šálku (120 ml)
Suché droždí	2 lžičky
Cukr	2 lžičky
Promíchejte a nechte vyhovovat
Mátový čaj (tekutý)	1/2 šálku (120 ml)
Vejce
Rozpuštěné máslo	50 gr.
Sůl	1 lžička
Cukr	1/3 šálku
Pšeničná mouka	3 šálky (450 g)

Metoda vaření

Vše promíchejte, přidejte vhodné droždí
Těsto dobře promíchejte. Nech to přijít. Vložíme do vymastené nádoby a necháme 1,5-2 hodiny v chladničce. Pec při teplotě 350 ° F - 180 ° C po dobu 30 minut do zlatavě hnědé barvy.

Miska je určena pro

Hmotnost bochníku po úplném ochlazení - 800 gramů

Poznámka

Zdroj zde:

Uvařil jsem 2 250 ml mátových čajových sáčků. vodu, příště dám 4. Můžete přidat 5 kapek máty peprné, ale dobrý nápadJá jako gril ... obecně, příště přidám ... zředil jsem droždí s cukrem na poloviční množství mátového čaje a ne vodu jako autor.

Uhnětla těsto v HP a poslala ho do ledničky, aby strávila noc v kbelíku. Moje těsto stálo v ledničce 8 hodin, za tu dobu (těsto) vystoupalo až na samý vrchol kbelíku (a není zdaleka malé, je určeno na 1,5 kg. Bochník). Potom jsem vytvořil bochník, vložil jsem ho do formy pokryté papírem na pečení a nechal jsem ho 1 hodinu při pokojové teplotě kynout. Pečené po dobu 40 minut, dokud nejsou zlatohnědé.

Nádherný chléb !!! Drobná kůrka v kombinaci s drobivou drť ... Vřele doporučuji !!!