Hledám recept na našem fóru

[Gulya]

prosím, řekněte mi nejchutnější recept na těsto

Gulya, Líbí se mi to (asi 500 g ryb) - promícháme metličkou nebo mixérem:
Mouka 135 gr
Mléko (je lepší nenahrazovat vodou) 135 ml
Vejce 2 střední (možná malá)
Sůl podle chuti
Mletý pepř (pokud chcete)

Toto je recept eta-007 (Svetlana) - za což jí děkujeme!

[Gulya]

Gulya, Opravdu miluji recept Gachin Ryba v sýrovém těstíčku

[Elena]

ElenaZ tohoto těsta peču tenké koláčky, jsou velmi křupavé a chutné.

Díky za recepty na těsto!

Dobrý večer! Můžete mi prosím říct, jestli máme recept na vaflové šálky na zmrzlinu, které byly v Sovětském svazu, ale zdá se, že chutnají jinak?

[LydiaVera]

LydiaVera, Chlebové vafle jednoduché

[pawllena]

pawllena, Děkuji mnohokrát! Od dětství miluji tyto šálky. Více než samotná zmrzlina.

Dámy, druhý den jsem viděl recept jako sýr vyrobený z mléka, kefíru a zakysané smetany. Píchat, hm?

sýr vyrobený z mléka, kefíru a zakysané smetany. Píchat, hm?

Smetanový sýr nebo něco jiného?

Domácí smetanový sýr (Háčkování)

Ne, bylo něco jako měkký sýr, ale v kusech, jako na řecký salát

[Nathalte]

Nathaltemožná tohle?

Čerstvý sýr s ořechy a pískavicí řecké (Strašák)

Dívky, díky, ale bohužel

Natus, možná Paneer?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...73827.0

[eta-007]

eta-007„Světlo, ne on, ale blíž
Také jsem si pamatoval tento)

To je pravděpodobně TATRNIN "domácí sýr"

[Nata]

Nataa vyhnanství?
Nyní mám také zájem!

[Arka]

Arkakde je?
Uložil jsem, pamatuji si, ale z nějakého důvodu nedávno recettetek správně neuloží recept

Tento? Domácí sýr

V předchozím viz

Ano, díky, je nejvíce

Dobré ráno!
Po dlouhou dobu při hledání receptu na běloruský perník není na webu žádný recept, ale možná existují znalí lidé, kteří ho mohou sdílet?
Podařilo se nám najít složení tradičního perníku:
„Skládá se ze směsi pšeničné mouky první třídy a semenné žitné mouky s přídavkem cukrového medu s vrstvou ovocného džemu. Povrch je potažen sirupem.“ (C),
a takto to vypadá:

.
Mám zájem o variantu, která je blízká mému vkusu, protože obyčejné medové perníky nevypadají jako běloruský perník.

Hledám recept na rybí klobásu. Tato klobása se prodávala ve vzdálených sovětských dobách, kdy byla v supermarketu obrovská fronta na klobásu s masem. Police na klobásy byly prázdné, ale někdy bylo možné si ráno v oddělení ryb koupit alespoň párky z ryb. Tato klobása byla v malých barech a chutnala velmi dobře. Z nějakého důvodu jsem chtěl po několika desetiletích udělat takovou klobásu! Byla tak baculatá, ne úplně rybí, bylo v ní cítit přítomnost něčeho jako masa. Možná některé přísady simulovaly tuto chuť a co můžete dát, abyste získali tuto chuť? Toleruji želatinu, chléb, koření a dokonce i tuk a co jiného?

[Ilono]

jako obvykle medové perníky nevypadají jako běloruské perníky.

Ilono, to je přesně ten minský perník, ne běloruský, ai s rozinkami takové nemáme v prodeji, nedokážu si ani představit jeho chuť

[Tina]

Tina, děkuji, ano, na fotografii háčkování "Slavyanskaya" s rozinkami. Bohužel jsme nenašli další obrázek, který by ilustroval typický tvar perníku. Zajímám se o recept na nejběžnější perník, který se prodává v obchodech v Bělorusku, vždy, od sovětských dob, a možná bez džemu. Popis "tradičního" obvazu ze stránky gomelhlebprom.by:

🔗.

.

[Ilono]

Ilono„Ano, tradiční máme všude, vaří ji ve velkých vrstvách a pak ji nakrájejí na kousky. Sám jsem to nedávno chtěl vařit, ale recept jsem nenašel, i když vím jistě, že jsem někde byl

i když vím jistě, že jsem někde byl

To je dobrá zpráva, budu doufat v nejlepší.

[Ilono]

Ilono, pokud najdu, určitě se podělím

Zajímám se o recept na nejobvyklejší perník, ten, který byl vždy v prodeji od sovětských časů,

Na Nový rok mi byla představena kniha "Pečení podle GOST" od Iriny Chadeevy. Existuje recept na pudinkový perník. Je pravda, že recept neznamená, že mouka je žita, ale pokud chcete, napíšu vám recept. Nebo je tento recept na blogu Iriny Chadeevy. Na blog jsem nešel, kniha mi dokonale vyhovuje

[Svetlana]

Nebo je tento recept na blogu Iriny Chadeevy.

Svetlana, dík! Ano, recept na perník podle GOST je v blogu I. Chadeevy, vařil jsem, abych byl upřímný, nebyl jsem ohromen chutí, která se u receptů tohoto autora stává velmi zřídka. Hledám však recept na perník, který je vyroben v Bělorusku, příspěvek je na této stránce o něco vyšší, je zcela odlišný od perníku GOST.

[Korsika]

Korsika, podívejte se na tento recept, madam.

[Korsika]

žitná mouka

Korsika, Ilono, prohledával její knihy. Našel jsem tento recept. Najednou zajímavé

Moje mandlové mléko je kyselé.
Může být použit jako kapalina na chlebové těsto?
Nebo to vyhodit?

[VseDoFeNi]

VseDoFeNi, Díky za informace! Podle podobného receptu jsem vařil opravdu dobré chudé pečivo, ale běloruský perník (pokud si pamatuji a vím) bez přidání kakaového prášku a chuť je jiná.
Svetlenki, Sveta, dík! Podle složení a popisu hotového výrobku je docela možné, že hledání skončilo. Musíme vařit. Máte vynikající knihovnu, v naší době vzácnou knihu.

Manžel požádá o dort z ptačího mléka. Pustil jsem se do receptů a je jich tolik! Řekněte mi, jaký je standardní?) Chcete-li „jako z obchodu“, lahodný pravidelný dort.
Vzpomněl jsem si, že v roce 1989 byl můj otec objednán k výročí, na jednom místě ve městě byli pečeni
Chci tohle

[Darya]

Darya, mělo by to být na agaru.

[Korsika]

Zajímám se o recept na nejběžnější perník, ten, který byl vždy v prodeji, od sovětských dob, a možná bez džemu.

KorsikaPodívali jste se na recepty o vaření podle GOST?
Pro mě je zde nejvíce receptů GOST.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, Díky za informace! Zajímá mě recept na běloruský „tradiční“ perník (viz příspěvek výše) nebo recept, který je chuťově nejblíže, citovaný příspěvek byl upraven, aby se zabránilo opakování. Recept na perník není podobný vzhled a složení, ale díky, znovu se podívám na informace na vašem odkazu, možná mi některé informace dříve unikly.

Chcete-li „jako z obchodu“, lahodný pravidelný dort.

Pro mě nejvíce podle GOST,

recept od Chadeyky. Takže kladivo do hledání

[M @ rtochka]

Pro mě nejvíce v souladu s GOST

Podporuji. Vyrobil jsem pouze dvě odrůdy.

Od Chadeyky a také od Alexandra Selezněva.

Jsou téměř stejné, ale druhá má méně cukru.
A výsledek je vysoce závislý na agaru (na jeho kvalitě). S jednou známou společností to vůbec nefungovalo, soufflé nezamrzá.

M @ rtochka, Darya, malé přání. Pokud jste to nikdy neudělali, nezdvojnásobujte dávku hned. Bylo pro mě těžké poprvé cítit agar. Pak je to mnohem jednodušší.

Jsou téměř stejné, ale druhá má méně cukru.

Má recept na ptáka s jasmínovým čajem, cukru je méně a já ho v posledních letech používám k výrobě „ptačího mléka“.

[Kateřina]

KateřinaAno, cukru je mnohem méně. Přísně vzato to již není v souladu s GOST.
Ale už jsme opravdu zvyklí z tak sladkého.

A nemáme žádné fórum?
Ztratil jsem zvyk dělat jiné stránky
Děkuji moc všem, kteří odpověděli, půjdu se dívat

Dobrý večer přátelé! Chtěl bych udělat dort tiramisu, ale ve složení žádné vejce. Savojardské sušenky jsou především zajímavé ve variantě bez vajec. Myslíte si, že je možné něco vymyslet? V zásadě lze použít žloutky, hlavní věc je, že bez bílkovin To je pro mě takový úkol

[Leah]

Leah, na žloutcích je sušenka, recept najdete vyhledáním a upečete ho ve formě sušenky, ale stále chutná jinak než klasický sušenka. V tiramisu jsem udělal krém bez vajec, chutnalo mi to: šlehačka s práškem.

[Leah]

tiramisu dort, ale bez vajec.

Leah, jako alternativa, je nahrazení savoyardi cukrovými sušenkami. Samozřejmě se liší strukturou, ale jeho absorpční schopnost je dobrá, což je pro tiramisu důležité. Zde jsou například podobné soubory cookie:
🔗
tady je další:
🔗
Pro větší křehkost můžete nahradit lžíci mouky škrobem.

Dívky a chlapci, pomozte zachránit hodně masa!
Nejprve to bylo hovězí maso dušené na víně s bylinkami. Ukázalo se však, že kus byl „krutý“, suchar, není možné žvýkat. Rozhodl jsem se dát maso na mleté ​​maso na palačinky, ale neuvědomil jsem si, že odříznu ochucenou horní vrstvu masa, ale všechno jsem nasekal. Chuť ... Nelíbí se mi to a všichni jsou jednomyslní.
Jak opravit / přidat něco / spustit něco jiného?
Mám kreativní krizi
Ale já věřím v kolektivní inteligenci!

[Nata]

Nata, nápady: - oblékněte si líné zelné závitky s rajčatovým protlakem, chuť dobře odezní
- Dejte to na námořní těstoviny, těstoviny zředí chuť
-Vyrobte lasagne přidáním spousty sýrů, no, je to blízko k námořním makaronům
-Vyrobte kastrol, zřeďte mleté ​​maso se zeleninou a krutony, nalijte vejce, nedávno tu byl podobný recept
Nahoře připravte pizzu plněnou mletým masem, olivami, rajčaty a sýrem
Je obtížné, neznat chuť, vymyslet

[Nata]

Jak opravit / přidat něco / spustit něco jiného?

Nata, jako možnost:

Bramborový kastrol s mletým masem a zelím (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

nebo Chili con carne, v závislosti na víně a koření, které používáte k výrobě. Snad první recept bude mít harmoničtější chuť s čerstvým dušeným bílým zelím a přidáním žampionů.

[Arka]

Arka,

Podívejte se také na kurmu.

Ale myslím, že je nutné uhasit.

[Tatyana]

Tatyana„Včera jsem položil otázku a pak jsem našel, ano, tento recept na sušenky a sušenky na žloutky. Pokud ho použijete, pravděpodobně mi nejdříve musíte napéct sušenky, vyzkoušet z nich dort. Jelikož si zatím nedokážu představit, jak chutná a v konzistenci ... Díky za tip!



Julie, Děkuji mnohokrát!!! Je skvělé mít možnosti! Myslel jsem si, že to je můj nápad - tiramisu bez vajec v zásadě není možné! Ukázalo se však, že je možné myslet na všechno. Ale musíte to zkusit. Úplně souhlasím se škrobem.

Nelíbí se mi to a všichni jsou jednomyslní.
Jak opravit / přidat něco / spustit něco jiného?

Nata, zkuste smažit koláče na tvarohu. Je tak chutné, že náplň, pokud vůbec, se mezi různými chutěmi ztratí. Dusil bych hodně cibule a přidal k masu a mohou se přidat i brambory. A recept na tvarohové těsto je na webu. Moje matka vyrábí takové koláče po mnoho let, věřte mi, ani jeden člověk nezůstal lhostejný.