Čokoládovo-mandlové košíčky (bez mouky)

Čokoládovo-mandlové košíčky (bez mouky)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
vejce	4 věci
cukr	105 g
čokoláda (57% kakaa)	60 g
mleté ​​mandle	105 g
tmavý rum	1 polévková lžíce
práškový cukr	1 polévková lžíce
smetana (obsah tuku 35%)	200 ml
čokoládový krém	200 g
vanilka	1 sáček

Metoda vaření

• 1. Oddělte bílé od žloutků. Žloutky rozšleháme s vanilkou a lžící rumu.
• 2. Z bílků vyšleháme cukr (přidáme cukr ve 3-4 dávkách).
• 3. Nalijte rozpuštěnou čokoládu do žloutků a dobře zašlehejte. Zkombinujte s bílkovinami, přidejte jemně mleté ​​mandle. Rozložíme na plechovky a pečieme při teplotě 200 stupňů po dobu 10 minut (do suchého špízu). Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
• 4. Smažte krém s moučkovým cukrem, dokud není stabilní a krémový. Přidejte čokoládový krém a znovu vyšlehejte. Hotové košíčky přikryjte krémem, ozdobte dle přání.

Miska je určena pro

12 kusů

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Těsto se po upečení lehce usadí, takže je lepší formy naplnit téměř nahoru. V mé rodině jsou docela klidní ohledně čokoládového pečiva, ale jedli to neuvěřitelnou rychlostí a okamžitě požadovali „pokračování hostiny“. Milovali jsme tyto roztomilé maličkosti. Chci s vámi sdílet recept