Multicooker Dex DMC-60 (recenze a diskuse)

[nvk]

nvk, řekněte mi, můžete nahradit kefír jiným kyselým mlékem? žádný kefír, zbyly jogurty

Myslím, že ano, napsala Svetta Vaughn, že zasahovala do zakysané smetany s kefírem. Jen kefír pravděpodobně kvůli kyselině? Míchejte jogurt, myslím směle.

[Víno!]

Víno!, jak si připravíte hranolky? Stačí vložit vroucí olej nebo co? A pak chci svou fritézu vyhodit, zamával jsem, abych ji umyl.

nalijte olej na režim smažení masa a poté hoďte brambory. Nezavřel jsem víko, ale můžete ho zkusit zavřít.

[Vejce:]

Nejen fotoreportáž, ale také recept do studia!

Prosím chytit!
To jen proto, abych pochopil, jakou jsem měl formu. Níže napíšu, jak udělat takový tvar s otvorem uprostřed.

/ users / kabas6ka / view / 1021868 /
A toto je detail, aby struktura a stupeň pečení byly jasné:

/ users / kabas6ka / view / 1021867 /

Takže hned píšu, nevážil jsem v gramech, neměřil jsem s brýlemi. Pečím často, protože osobně to nepotřebuji.
Vejce: 3 ks (měl jsem střední velikost. Můžete 2 velké)
Cukr - 1-1,5 šálků (standardní, ne mv, 200-250 gramů)
Sůl - půl čajové lžičky (sůl se obvykle dává do košíčků, chuť je cítit, komu se to nelíbí, dá se to i bez soli
Prášek na pečení - polovina balení (každý má jiný prášek do pečiva, obvykle je to napsáno na zadní straně, určené pro 0,5 kg mouky. Pokud je vaše dávkování stejné, dejte polovinu balení, pokud se liší, poměrně zvyšujeme nebo snižujeme)
Margarín - 250 gramů (mám půl balení z velkého 500 gramového „krému“). Pro ty, kteří mají rádi to, co je užitečné, může být nahrazeno olejem.
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce (dalo by se víc, ale nebylo)
Tvaroh (domácí) - 100 gramů (zakysaná smetana nestačila, byla nahrazena tvarohem).

A dobroty, kdo má co rád: Měl jsem rozinky (opláchněte v tekoucí vodě nebo vroucí vodě) a vlašské ořechy na mlýně na kávu nebo rozdrtil (líbí se mi, že některé ořechy se téměř proměnily v mouku a některé - na kousky).
Vím, že koření se někdy vkládá do muffinů: hřebíček, kardamom, koriandr ... Ale to můj manžel nemá rád.
Vejce rozšlehejte mixérem se solí NA HROB NOŽE, minutu. Poté trochu přidejte cukr. Beat tři minuty.
V tuto chvíli rozpusťte margarín v mikrovlnné troubě.
Do směsi vajec a cukru přidejte zakysanou smetanu, tvaroh (můžete ji rozdrtit do stavu kaše, nemůžete ji rozdrtit, podle toho, zda máte rádi tvaroh v pečivu nebo ne.
Dále prosejte mouku a nalijte do výše uvedeného obsahu. Přidejte prášek do pečiva a zbytek soli (jednu třetinu čajové lžičky).
NIC NIC NEMÍŠEJTE.
Mouka je asi 2-2,5 šálků.
Přidejte ořechy a rozinky (nebo cokoli jiného máte a teprve nyní pomalu začněte hnětet lžící v jednom směru.
Míchali jsme 20-30 sekund. Jakmile začne tekutý obsah tuhnout se suchým, POSLEDNÍ nalijte nebo vylijte margarín (v závislosti na stavu, do kterého se mikrovlnná trouba dostala).
Pokračujeme v jemném hnětení lžící.
Naším cílem není hnětení těsta. Když je v těle hodně tuku, stačí takový stav, když se zdá, že jsou všechny složky smíšené a nikde nejsou viditelné hrudky mouky. Těsto by mělo být silnější než zakysaná smetana, ale ne buchta.
Dali jsme multivarku na pár minut zahřát. Spodní a mírně boky namažte olejem.
Rukama vezmeme a rozložíme těsto na části v MV. Když je všechno těsto vyloženo, můžete ho jen lehce rovnoměrně vyhladit po povrchu rukama a přitlačit dlaní.
Ach ano, úplně jsem zapomněl: pokud chcete mít stoprocentní jistotu, že se koláč upeče, použijte trik, který jsem četl ... už si nepamatuji kde. Pokud používáte toaletní papír s odtrhávacími bílými (nebo barevnými) listy a ručníky v roli, typu tohoto papíru - nevyhazujte z nich kartonový střed - tuby. Nyní s jejich pomocí vyrobíte pečené zboží v MV.
Měl jsem trubičku na ručník, rozřezal jsem ji na polovinu, zvenčí namazal olejem. Dal jsem multivark do středu. A položil kolem ní těsto.
Pečeme v režimu „Pečení“ 60 + 20 minut.
Asi 20–25 minut předtím, než to bylo hotové, jsem to otočil. To je volitelné, pokud chcete mít na všech stranách rudou krustu.

Můžete jej otevřít v jakékoli fázi pečení.
Můžete ho vyjmout i po upečení.
Můžete jíst hned po vychladnutí.

Dobrou chuť každého!

P.S: Nepředstírám, že jsem zbožný. Ale tohle je o standardním receptu na dort, který jsem mnohokrát upečel v elektrické troubě.
Ukázalo se, že je chutné, střední hustoty a mírně mastné (ve skutečnosti by to měl být dort).

Kapalné komponenty lze vyměňovat podle svého uvážení nebo podle jejich přítomnosti v chladničce.
Například pokud nemáte zakysanou smetanu, ale máte tvaroh, je to dobré. Neexistuje žádný tvaroh, ale je tu zakysaná smetana - také v pořádku.
Neexistuje žádný tvaroh nebo zakysaná smetana, ale existuje jogurt nebo kefír - bude to také stačit. Mějte však na paměti, že pokud je to jen kefír a margarín, pak se koláč ukáže být suchší a méně mastný, bude vypadat spíše jako rohlík, ale ne příliš načechraný, ale baculatý

Četl jsem, že můžete dát sklenici do středu, a dokonce i vysokou konzervárenskou nádobu))) Myslím, že pokud nahradíte, pak aktuální, pokud je trouba na silikonové podložce.
A nápad s lepenkovou trubicí je super!

Na pečení bych nedal sklenici, nikdy nevíš, co se mu nebude líbit, praskne, pečení mě zničí ...
Plechovka - ještě víc. Při otáčení koláče poškrábejte teflonový povlak MB kusem železa - nestojí to za to.
Samotný tento nápad z lepenkové trubky se mi tedy opravdu líbil.
Jen je nepoužívám tak rychle, jak bych chtěl upéct takové vdolky. Budeme muset takové trubky vymyslet a zkroutit z něčeho ...

Dívky, netlačte moc na karton. Jednou jsem četl, že rtuť se používá při výrobě lepenky. Nevím, jak je do strany. Jedna z mých dvou prací přímo souvisí s vystřižením z lepenky a jakmile jsem se dozvěděl o rtuti, trochu jsem zpanikařil. Pravděpodobně to tedy není škodlivé, protože koláče se prodávají v kartonových krabicích, ale co se tam stane při zahřátí, není známo. Možná se technologie nyní změnila, nebo nebyla probrána celá lepenka. Ale i když tam není rtuť, co je to lepenka - papírový odpad se drtí, přidává se nějaká chemie, aby se při lisování slepila, obecně, když se zahřeje, to vše vystříkne do našich potravin.
Tady je skleněná sklenice - ano. Mimochodem, slyšel jsem, že to nedávají prázdné, ale naplní je oblázky)

Tady je skleněná sklenice - ano. Mimochodem, slyšel jsem, že to nedávají prázdné, ale naplní je oblázky)

Pouze oblázky také nejsou vhodné. přinesli jsme do akvária mořské oblázky, dali jsme je do pece na dezinfekci a oni začali střílet, drahá mami! Myslel jsem, že v troubě praskne sklo, byl jsem pootevřený a zakryl jsem kameny víkem pánve. Zdá se, že uvnitř nebo ve vodě byly nějaké plyny, i když se neshromažďovaly mokré. Obecně se střílelo.
Přesně to samé se stalo s mořskou solí do koupele (prodává se v lékárnách). Moje trouba nefungovala dobře, dno bylo spálené a já jsem se dozvěděl, že na plech můžete nalijte sůl a položte ji na spodní úroveň. Obyčejná sůl je v pořádku, myslel jsem si, že by to bylo lepší s velkými oblázky, takže jsem šel do lékárny a koupil ji, nebylo to dětinské střílet.
Nakonec jsem troubu vyléčil špatným výkonem, ale jinou metodou, pomocí pečícího kamene (ve formě hliněného kruhu).

Kartonovou tubu můžete zabalit papírem na pečení.

Skvělý nápad!
A pak si ho dokonce nechám naolejovat, trochu mi to vadí. A s papírem na pečení by to mohlo být lepší.

a sláma bude znovu použitelná!

Mám také silikonové tácky na teplé pokrmy, malé tak hranaté, lze je také srolovat do tuby.

Dívky, pamatujete si od Julie Vysotské - používala při pečení v troubě hrášek? Měli byste naplnit silikonovou formu na muffiny hráškem?

[Mona1]

Mona1, jako obyčejná kuchyňská sůl je naplněna do sklenice)

Dívky, pokusím se zjistit, kde jsem četl o brýlích ... ale pokud mi paměť slouží, vezmou tenkou sklenici a dají ji vzhůru nohama.

Nemohu to najít na brýle, ale našel jsem to na plechovku.
Mísu dobře namažte olejem, vezměte plechovku (kávu), umístěte ji do středu mísy a přidržte ji, vylijte těsto na muffiny.
Takže je to napsáno ... ale koberec bych dal

Toto je druh „černocha“ kolobok, který mi dnes chyběl (podle receptu Luysie).

[albina1966]

albina1966 jaký krásný buchta! Také miluji tento recept, jen jsem to ještě v Deksice nedělal, ještě jsem neměl čas. A s jakým džemem je ten pohledný muž? Jak dlouho se pečeli?

To je polovina receptu, džem vypadá jako švestkový džem. A tyto půl plechovky viseli tak dlouho v chladu, že to nevím jistě. A pečené po dobu 1 hodiny, pak se rozhodl přidat 20 minut. Je dobré, že mysl stačila k tomu, aby ji za deset minut vypnula. Jinak by to shořelo. Stručně řečeno, myslím, že stačí 1 hodina.

albina1966 V pondělí jsem také udělal takový buchtu a ukázalo se, že je to černoch. Udělal jsem půl porce a 1 hodinu 10 minut.

Závěr: je spousta hodin. Nyní jsem to nakrájel na 2 koláče, potřel jsem zakysanou smetanou. Chutný!

A dnes pro mě Mulka vařila vepřovou šunku.
Kousek masa (měl jsem 800 gramů), málo mastný, potřený solí, pepřem, rozdrcenou lavrushkou, natřený, nakrájený na plátky 2 stroužky česneku a plněný.
Nejprve v režimu „Pečení“ po dobu 15 minut z obou stran (hnědá), poté v režimu „Stew“ po dobu 1,5–2 hodin (v závislosti na tloušťce a hmotnosti kusu).
Lahodné ... nepřenáší.
Zvláště já, kdo nejedl měsíc vepřové maso, klobásu nebo balych ...
Můžete je hned jíst vlažné a jako šunku nakrájejte na chléb (nebo bez chleba).

Život se zlepšuje. Našel jsem alternativu klobásy, která mi je nyní zakázána.

Dívky, konečně se můžu dostat z podzemí. Polinka-Supercoe má nerezové misky pro Dex https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Používám to od listopadu (neinzeroval jsem to na žádost Polinky). Jen před pár dny jsem pořádal krátký vzdělávací program o nerezové oceli. Zopakuji hlavní body:
Vhodné pro vaření a dušení. Mléko neochabuje, mléčná kaše dobře nevře. Dušené polévky, dušené - vynikající.
Nemohu říci, že tento pohár je nutností. Absolutně ne: koneckonců, karikatura je určena pro nepřilnavou misku. Ale pro mě osobně se tato pánev ukázala jako nenahraditelná. Už jsem zmínil, že při rekonstrukci kuchyně jsem kamna zakryl deskou. Teoreticky to lze odstranit, ale v praxi je to příliš matoucí. A někdy musíte udělat něco, co není úplně jemné. Takže jsem si zvykl vyrábět tento indikát z nerezové oceli: omáčky, krémy, zmrzlinová směs (vyžadující zahřívání a aktivní šlehání), vařím kakao - a během vaření ho míchám přímo v mixéru. Skvěle šetří čas a úsilí s minimem použitého nádobí.
Po tři měsíce se mísa neobarvila, nic se neodlomilo, nezanechaly skvrny. Spíše, zatímco byl kastrol nový, po každém vaření se na dně objevily šedé skvrny, které se velmi snadno omyly houbou. Po několika týdnech provozu se skvrny přestaly objevovat.

Dívky, konečně se můžu dostat z podzemí. Polinka-Supercoe má nerezové misky pro Dex

A z nějakého důvodu jsem už takovou misku chtěl, koneckonců, mulka pro ni původně nebyla navržena, a kromě toho jsem si už zvykl používat silikonové a kovové lžíce, vidličky, není tu žádná touha dostat se do pánve, takže se z nerezové mísy zdržím.

Oh, Iriso, jak máš pravdu! Měsíc a půl po koupi nerezové oceli jsem do ní šplhal výhradně silikonem Ano, to je, vaasche, s lopatkami je to pohodlnější.
A spousta nerezové oceli není to, že byste je mohli škrábat lžícemi. Už jsem napsal, na co to používám.A pokud mi je při vaření mléka, vaření v páře, polévek / dušených pokrmů lhostejné: no, vaří a vaří, nic zvláštního, nic lepšího a horšího než nepřilnavé, pak v případě krémů / zmrzliny / kakaa jen zmatím - jinak Upřímně řečeno, je téměř nemožné se dostat ven bez talíře. No, nebo můžete, ale spíše nepříjemné. A také dělám mrkev v korejštině: zapaluji olej kořením z nerezové oceli, abych si nezranil vlastní kastrol.
Může to být také důležité pro ty, kteří jsou velmi fixováni na NEZVEŘEJNĚNÉ poškození nepřilnavého povlaku. Nejsem posedlý. Abych byl upřímný, nevím, proč jsem to koupil. Ale teď jsem upřímně rád, že nikoho nepřesvědčuji, neinzeruji. Sdílím své zkušenosti, to je vše.

[Tanyukha]

Tanyukha, za sdílení vašich zkušeností, úcty a respektu
Pokud kamna vůbec nepoužíváte, pak ano, opravdu potřebujete tuto misku. A hodně používám kamna a zapaluji stejné koření olejem - vždy jsem na sporáku v nerezové misce (miska z dob SSSR, kvalita není srovnatelná se současnou nerezovou ocelí)

Irisik, jsem upřímný a upřímný. Kdybych tyto kouzla z nerezové oceli nenašel, zdálo by se mi to nadbytečné. Jen se sporákem nebo bez něj - to jsou dva obrovské rozdíly. A v mém případě takový kastrol, ach co asistent. Nativní dex kastrol je dobrý, ale nedá se v něm dělat všechno. A z nerezové oceli můžete udělat ještě méně, ale něco, co sami udělat nemůžete.
Mimochodem, polévky a dušení z nerezové oceli jsou zcela normální. A mnohokrát jsem vařil mléko z nerezové oceli - neuniklo. Ale snažil jsem se trápit -

Nikoho nepřesvědčuji, neinzeruji. Sdílím své zkušenosti, to je vše.

Tan, poděl se o své zkušenosti. Nyní, pokud se takový kastrol používá na smažení koláčů nebo smažených brambor nebo jen kotlet, kde není dušený, ale smažený, bude to fungovat?

Mono, a ty jsi obvykle smažil na nerezové pánvi, to se mi nelíbí.
Tento hrnec na smažení Je na vaření a dušení, řeknu vám to, aniž byste měli tento hrnec.

Dívky, konečně se můžu dostat z podzemí. Polinka-Supercoe má nerezové misky pro Dex https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Používám to od listopadu (neinzeroval jsem to na žádost Polinky). Jen před pár dny jsem pořádal krátký vzdělávací program o nerezové oceli.

Tanyo, kde si mohu přečíst tvůj vzdělávací program?
Nevím, jestli potřebuji 3. pohár pro Dexe!
Už dlouho žádám Polinu 6l, o Weight14. Tady to naléhavě potřebuji! Vařím v něm šunku v Beloboku.
A Deksik se obejde bez ... ledaže si vezmete proud pro Steam a nevaříte mona pyré a okamžitě rozdrčíte v misce.
Nevím, možná si to mohu objednat později.

Mono, a ty jsi obvykle smažil na nerezové pánvi, to se mi nelíbí.
Tento hrnec na smažení Je na vaření a dušení, řeknu vám to, aniž byste měli tento hrnec.

Nefritoval jsem to, dělal jsem to z duralu a dělám to na malé pánvi z nerezové oceli pro smažení, ale je to sto let v poledne, abych tak řekl sovětskou raritu.

Tan, poděl se o své zkušenosti. Nyní, pokud se takový kastrol používá na smažení koláčů nebo smažených brambor nebo jen kotlet, kde není dušený, ale smažený, bude to fungovat?

Pokud se smažíte smažené - Myslím, že bude. Ale proud je s otevřeným víkem, jinak by mohlo dojít k přehřátí. Prostě takové pokrmy nepoužívám, takže můžu uhodnout, jak to bude v praxi.
A pokud před hlavním vařením něco smažete - není to smažené, ale hoří. Je pravda, a pak se jednou vypláchl, aby se plival, jasně, žádné stopy.

Tanyo, kde si mohu přečíst tvůj vzdělávací program?

... Více smyslu, myslím, ze samotného hrnce - proto jsou v karikaturách hrnce buď nelepivé nebo „keramické“ (což je ve skutečnosti totéž), ale ne nerezová ocel, i když nerezová ocel by byla pohodlnější. Protože nerezová ocel se ohřívá pouze zespodu. I když voda vře, její strany jsou buď studené, nebo přinejlepším teplé, ale ne horké. Mléčná kaše se nevaří z nerezové oceli, mléko netrpí - prostě se tam vaří a může vařit celé hodiny, aniž by se objevila náznak příjemnosti.Kaše se vaří stejně tiše, ale obiloviny se opravdu nevaří ...

[svetta]

Konečně jsem dostal slušný pečený produkt. Po neúspěšných pokusech jsem to už vzdal a přestal jsem v karikatuře péct.
dík svetta a nvk za recept na tvarohové suflé, za to, že recept podrobně žvýkali a jak se ukázalo, naznačil správný a správný čas na pečení v našem Dexu.

A co nefungovalo?

Neměl jsem rád čokoládu na vroucí vodě, ani tato tvarohová suflé nefungovala. Ukázalo se, že v troubě je recept - ne v karikatuře. Podle mnoha místních receptů jsem pečil - nebylo to tak ...

A co se nakonec stalo? Potřebujete vystavovat více než hodinu?

Kdybych věděl, kolik času mám vystavit v karikatuře pro konkrétní recept, upekl bych to v karikatuře. A tak jsem opustil experimenty ...

Napsali tedy, že se všechno nakonec ukázalo. Jak dlouho to tedy fungovalo a jak dlouho to dávali, co nefungovalo? Zatím není nic jasné.

Kdybych věděl, kolik času mám vystavit v karikatuře pro konkrétní recept, upekl bych to v karikatuře. A tak jsem opustil experimenty ...

Můj instinkt mi říká, že každé pečení v Dexu trvá 1 hodinu + 10-15 minut. vyhřívaný. Možná se mýlím. Pečil jsem jen 3-4krát a všichni jsou s takovým časem úspěšní!

[Pro dívky, které s pečením zatím nejsou úplně kamarádky]

Pro dívky, které s pečením zatím nejsou úplně kamarádky
Mám radost z pečení od Dexa ..)) s sušenky nikdy nebyly žádné problémy (a já jsem je už upiekla))).
Čokoláda na vroucí vodě ještě není upečená. Jednou jsem to (v troubě) udělal už dávno a nelíbilo se mi to - je to příliš mastné.

Chtěl jsem se podělit o své zkušenosti v sušenkách sušenka vyrobená ze 4 vajec Mám to pečené po dobu 1 hodiny + 10 minut ohřevu. Ukazuje se, že je vysoký, svěží. Během toho jsem nikdy neotevřel víko. Není mokrá od kondenzace
Také ano sušenka ze tří vajec - pro bramborový dort. Pečení 45 min + 20 ohřátí.
A udělal hodně sušenky ze dvou vajec - na koláče Ptačí mléko - pečivo 30 minut + 15 ohřevu. Vždy se ukáže na výšce 4 až 5 cm.

Zebru jsem také několikrát upiekla (podle knihy DEX) - stačilo 60 minut pečení. Vše OK.
Honeymen také - 60 minut a hotovo.

Jediným problémem s kondenzací bylo pečení vídeňských sušenek. Z nějakého důvodu pokaždé, když tam byla malá mokrá skvrna, přirozeně na tomto místě byla vlhkost. Ale otočil jsem to - pečil jsem 10-15 minut a všechno je v pořádku)

Kynuté těsto je perfektně upečené - pizza, buchty, koblihy)

Mimochodem, při pečení mastím jak spodní, tak boční strany lusku. máslo (i při pečení sušenek) - a dost vysoko. Pokud nemažete boky, vytrhnete křen
Zkuste to a určitě uspějete!

Podle tohoto receptu jsem dnes vyrobil charlotte
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Za hodinu pečení bylo všechno perfektně upečené. Ale to je místo, kde je spravedlnost)))) na charlotte prakticky nedocházelo ke kondenzaci, při odklopení víka a suchém vrcholu nic nekapalo a řeky tekly přímo na sušenky. Co dělám špatně?

Včera jsem ohříval mléko. 8 hodin v režimu strádání, zdálo se to trochu))) přidal další dvě hodiny na manuálních 80 stupních.
Nemohu říci, že se z mléka stala přímá barva kávy - jen krémová, pravděpodobně ještě lehčí než skladované mléko.
Ale byla tam vůně a chuť, symbiotikum jsem na něj dal se zpožděním na 5 hodin - ráno jsem ho přesunul do chladničky, teď jsem to zkusil - ukázalo se to jako lahodné fermentované pečené mléko)))

[Intalia]

Intalia, děkuji za podrobný popis. Boom vědět! : rose: A jaký recept používáte na „ptačí mléko“?

Můžete mi říkat

Vyrábím ptačí mléko na agaru-agaru.
Recept jako tento (přesněji jsem z toho vycházel) -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Pouze základní sušenka pro vlastní pečení, podle jakéhokoli receptu. A složení soufflé se pro mě moc nezměnilo.

[T.Pavlenko]

Podle tohoto receptu jsem dnes vyrobil charlotte
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Za hodinu pečení bylo všechno perfektně upečené. Ale to je místo, kde je spravedlnost)))) na charlotte prakticky nedocházelo ke kondenzaci, při odklopení víka a suchém vrcholu nic nekapalo a řeky tekly přímo na sušenky. Co dělám špatně?

T.Pavlenko

Přišla myšlenka ... možná je těsto na sušenky velmi tekuté? Proto je tu moře kondenzace ... Vejce jsem mlátil bez oddělování, alespoň 5-7 minut, postupně přidávám cukr. Samy o sobě jsou docela husté, pak přidám mouku a jemně míchám zdola nahoru, aby vejce nespadla.

[Intalia]

Intalia , sotva tekutý, a vyšlehal jsem zvlášť bílé, zvlášť žloutky, bílé do stálé pěny, žloutky, dokud se nerozjasní, pak přidám všechno ostatní.

[Alina]

Můžete mi říkat

Vyrábím ptačí mléko na agaru.
Recept jako tento (přesněji jsem z toho vycházel) -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Pouze základní sušenka pro vlastní pečení, podle jakéhokoli receptu. A složení soufflé se pro mě moc nezměnilo.

AlinaPouze kde kupujete tento agar-agar (ani nevím, co to je)!

[Alina]

AlinaPouze kde kupujete tento agar-agar (ani nevím, co to je)!

Agarový agar je vyroben z mořských řas. Dříve ptačí mléko pro kond. továrny dělaly jen na tom. Jednou můj přítel pracoval pro Karla Marxe (nyní Roshen) a já jsem přišel na turné. Stále si pamatuji tyto talíře ptačího mléka, bílé, kávy a citronu. Svinuli jsme je do rolí. Prodává se na mnoha místech. Můžete si objednat z naší Lilechky.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

A v čem se prodává (do balíčků, krabic) a v jakých odděleních? Musíte se podívat do supermarketů, je toho hodně co najít!

Koupil jsem v Kidstaffu) Obvykle se prodává v pytlích Zip-Lock balených po 100 g.
Neviděl jsem to nikde ve městě, můžete si ho koupit také v internetových obchodech)

[kachna]

Aline! Ještě jednou děkuji ,: rose: boom look! "Bird's Milk" mám moc rád.
Další otázka pro členy fóra a někdo vařil kachna plátky v karikatuře, obvykle peču v troubě s majonézou + hořčice + pomeranč + med. Ale včera jsem to udělal a nějak se ukázalo, že to byla nějaká guma (kachna - 2 kg, pečená po dobu 2 hodin), nevím, co se děje, možná bylo nutné péct déle. Nyní na zítra odmrazuji druhé, ale v Dexice to chci nějak jinak.

Předtím marinujte kachnu, potřete ji něčím, bylinkami, mravenci. Nejprve jsem smažil ve Fry a pak jsem zdechlinu, zdechlinu, zdechlinu. I když je to tlustá kachna, dělám všechno na jejím tuku. 2 hodiny jsou dost. Ukázalo se to vynikající.

Ano, je lepší kachnu dušit. Pečení masa v troubě a v karikatuře jsou trochu jiné věci, výsledek je jiný.

[Nataši!]

Nataši!Jaké jsou nejlepší bylinky? Zkroutil bych to v marinátoru, otočil a pak, jak říkáš, smažil a nechal to být klobása na dušení. Před kachnami jsem udělal husu v troubě. Ukázalo se - BOMBA. Takže můj manžel chtěl, aby včerejší kachna byla stejná. No, posral jsem to. Tady chci být zítra rehabilitován! Budeme muset experimentovat s kořením. Pokud bude experiment úspěšný, odhlásím se.

A kde je chutnější?

Ano, všude je to svým způsobem chutné, jen jiný výsledek. Zdá se mi, že z trouby, ale s červenou kůrou - chutnější. Mimochodem, z trouby jsem si pamatoval kuře na soli. Zajímavé je, že to dopadne v karikatuře? Je pravda, že kuře musí být vůbec malé, aby se vešlo. No, taková kůra nebude, to je jasné.

A obecně bych kachnu trochu smažil nebo dusil, a pak jsem ji celou noc položil na malátnost. Tam bude skládka. Na malátnosti by neměla být guma.

Jakékoli bylinky, které máte rádi. Prostě miluji všechny druhy drůbeže, grilovací koření.

A dnes dušila kuřecí řízek v omáčce Yakitori (prodávají se v odděleních sushi, Metro, ATB). Jak chutné to dopadlo - mmmmmm.

Je hloupá pro schola!

O koření trochu na toto téma - přišel k nám mistr instalovat myčku nádobí. A on říká: „Mohl byste otevřít okno nebo alespoň zapnout kapotu?“ - Nechápal jsem, jako bych nic nevařil, nebyly tam žádné pachy. Nemůžeš oklamat můj nos.
A mistr říká: „Mohu předpokládat, že máte doma hodně koření, mnoho indických, orientálních. Jsem na ně velmi citlivý. Ani se nedivte. Slyším nos a cítím se mu točí hlava.“
Ano, mám koření, jako všichni ostatní. možná více, možná méně. Uloženo v malých skleněných nádobách, speciální. skříňka. Ale aby to člověk cítil nosem - je to poprvé. Po tomto incidentu začala otravovat každého, kdo přišel - slyšel, neslyšel? Nikdo to necítil.A pán voněl a dokonce překvapil.

A dnes dušila kuřecí řízek v omáčce Yakitori (prodávají se v odděleních sushi, Metro, ATB). Jak chutné to dopadlo - mmmmmm.

Požádám o recept ve studiu

Udělal někdo kuřecí maso se sójovou omáčkou?

A další otázka - dostanete něco dobrého, když nejprve smažete cibuli - mrkev pro vůni, protože tam jsou houby, a pak se brambory nakrájejí na kostičky a dají na dušené maso?

Udělal někdo kuřecí maso se sójovou omáčkou?

Tady je lahodné maso v sójové omáčce. Často vařím v pomalém sporáku, i když mám Dex-50
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161533.0

A neexistuje žádný recept. Kuřecí řízek na plátky asi 2 x 2 cm. A nalijte omáčku Yakitori ze sáčku (asi 3 polévkové lžíce na 1,5 kusu filé). Stačí použít sójovou omáčku. Nesolte. ne pepř. Nejprve smažte, roste. olej, asi 10 minut za míchání. Potom to vypnula, nalila trochu vody, někde skleničku a dál. k hašení po dobu 30 minut. Fse! Velmi kouzelné maso, něžné.