Lavash "Delikátní"

["utáhnout těsto"]

Lavash "Delikátní"

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mouka	1 kg
suché droždí	1 st
jogurt nebo kefír	540 ml
cukr	4 lžíce
sůl	1 lžička
margarín	70 g
slunečnicový olej	40 ml
voda	100 ml

Metoda vaření

• Rozpusťte droždí v teplé vodě a přidejte cukr. Poté přidejte kefír, sůl, mouku, rozpuštěný margarín a hněte na měkké kynuté těsto. Těsto necháme kynout 30-40 minut.
• Hotové těsto rozdělte na 4 části a vytvarujte 4 pita chleby o tloušťce 1 cm.
• Položte polotovary na tuk s rostlinným olejem a nechte 40 minut kynout.
• Pečte v troubě na 200-220 stupňů, ale první 4 minuty troubu nezavírejte, „utáhněte těsto“, aby bylo těsto měkčí
• Poté zavřete dvířka a pečte 15-20 minut.
• Hotový pita chléb posypte vodou z rozprašovače, přeložte a přikryjte čistým ručníkem.
• "utáhnout těsto"- to znamená neuzavírat troubu a nechat lavashiky ještě 4 minuty v klidu s otevřenými dveřmi, alespoň tak mi vysvětlil arménský muž, který mi dal tento recept. Možná musím toto slovo z receptu odstranit, aby nedocházelo k nedorozuměním. Nevím, jak tyto 4 minuty ovlivňují chuť, protože jsem to udělal přísně podle receptu, jak jsem dostal. Lavash je podle mého názoru lahodný, v naší rodině to velmi milují

Miska je určena pro

4 věci

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

[mamontenok]

mamontenok, krásný lavashik se ukázal!

Přesvědčivé PROSÍM !!!!! NEPÍŠTE recepty, text VELKÝMI LISTY !!!!! ty a tak uslyší a pochopí, a text nebude otravovat ostatní!

[mamontenok]

mamontenok, opravte množství droždí v receptu.

baby mamut, pokusil jsem se upéct pita chléb podle vašeho receptu, vzal jsem 0,5 lžičky droždí, dokonce o něco méně, tj. na základě 500 gramů mouky se ukázalo dva. Nebylo mi úplně jasné, co to znamená utáhnout těsto, ale rozhodl jsem se jednou nebo dvakrát, jedno napnu druhé, ne. ten, který se vytáhl, se ukázal být tenčí, na chuť to nemělo vliv. Lavash se mi líbil, určitě ho znovu upeču. Mohl byste mi prosím vysvětlit, jak utahujete těsto.

limon, „utahovat těsto“ znamená neuzavírat troubu a nechat lavashiky ještě 4 minuty sedět s otevřenými dveřmi, alespoň tak mi vysvětlil arménský muž, který mi dal tento recept. Možná musím toto slovo z receptu odstranit, aby nedocházelo k nedorozuměním. Nevím, jak tyto 4 minuty ovlivňují chuť, protože jsem to udělal přísně podle receptu, jak jsem dostal. Podle mého názoru je lavash lahodný, v naší rodině ho velmi milují. Všichni zkusím recept na toto těsto na koláče, ale nějak se mi ruce nedostanou, myslím, že by to nemělo být špatné.

baby mamut, děkuji za vysvětlení a vytáhl jsem těsto rukama, to je bastard, ne, toto slovo z receptu nevyjímej, ale na koláče si myslím, že to bude také velmi chutné