Dietní možnost zelných palačinek

Dietní možnost zelných palačinek

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Bílé zelí, dušené	530 g
Celozrnná mouka	145 g
Kefír 1%	300 ml
Bílky	3 ks
Sůl	1 lžička
Soda	1 lžička
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Čerstvě mletý barevný pepř	nelituj!

Metoda vaření

• Zelí nahrubo nasekáme, jakýmkoli vhodným způsobem podusíme 7 minut. Měl jsem půl malé hlavy zelí, napařené, ukázalo se to asi 530 gr. Napařené zelí rozmačkejte do nerovnoměrnosti, aby byly kousky v palačinkách cítit
• 
• Přidejte vaječný bílek, kefír, sůl, promíchejte špachtlí. Nalijte prosetou mouku (také přidejte otruby zbývající po prosetí na sítu do těsta!). Znovu promíchejte špachtlí. Nalijte olivový olej, velkoryse pepř. Přidejte sodu bikarbónu těsně před pečením.
• Těsto je středně silné
• 

Miska je určena pro

14 ks

Čas na vaření:

25 minut

Program vaření:

výrobce palačinek Orion

Poznámka

Palačinky jsou lahodné, uspokojivé a zároveň dietní, pokud se místo zakysané smetany podávají s nízkotučným jogurtem.

Podobné recepty

Krupicové palačinky (libové) (Krychlový)

Játrové palačinky (ShuMakher)

Tvarohové palačinky s jablky (LaraN)

Podle tohoto receptu se získávají velmi roztomilé a chutné palačinky, díky autorovi jsem připomněl zelí. Pouze já mám jedinou odchylku od receptu, zelí jsem pářil 20-25 minut, měl jsem to velmi husté.

Rád, že se ti to líbilo
A tady můžete dokonce i napůl upečené zelí, nebo ho můžete vařit v páře, dokud nebude uvařeno - komu se to líbí.

Mohu nechat žloutky?

Mohu nechat žloutky?

Je možné, pokud pro vás jejich přítomnost není kritická.

Tanya, děkuji za recept!
Držel jsem zelí po dobu 3-4 minut ve vroucí vodě, pak jsem ho nakrájel mixérem, palačinky odletěly!

Ano, jsem velmi ráda, že mi palačinky chutnaly. Mám je moc rád

Také miluji tyto palačinky, díky za připomenutí. Udělám to dnes na snídani!
🔗

Fron, nezdá se mi, že ti to připomínám - Julia-Lukerya