Brambory pečené v troubě

Brambory pečené v troubě

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
brambory	...
olivový olej

Metoda vaření

• Oloupané brambory nahrubo nakrájejte.
• Vařte 3-4 minuty ve vroucí vodě.
• Přeložte do igelitového sáčku, dochuťte solí, zalijte olivovým olejem.
• Otočte vak a dobře ho protřepejte.
• Vložte brambory na alobal do plechu na pečení, pečte do zlatova v troubě.

Ne, to nebude fungovat. to není předpis není předpis. Jakým tempem upéct? Kolik je hodin? Je pravda, že takový brambor připravuji „od oka“, ale pokud je napsán recept, musí být správný.

Ne, to nebude fungovat. to není předpis není předpis. Jakým tempem upéct? Kolik je hodin? Je pravda, že takový brambor připravuji „od oka“, ale pokud je napsán recept, musí být správný.

Pokud to děláte „okem“, jaké jsou vaše problémy?

Pokud to děláte „okem“, jaké jsou vaše problémy?

Brambory jsou někdy jen přesušené a syrové. Zajímalo by mě tedy správnou teplotu.

Brambory jsou někdy jednoduše sušené a syrové. Zajímalo by mě tedy správnou teplotu.

Pokud uschnete, vložte do trouby nádobu s vodou.
Osobně dělám všechno přibližně, ne v lékárně, v kuchyni.

[Tatiana-Zhivchik]

Ale zdá se mi to Tatiana-Zhivchik práva! Hněteme těsto v zemi bez šupin a odměrných lžiček, soustředím se jen na své pocity. Mám tedy napsat recept takto: mouka, voda, cukr, sůl a máslo?

[Tatiana-Zhivchik]

Ale zdá se mi to Tatiana-Zhivchik práva! Hněteme těsto v zemi bez šupin a odměrných lžiček, soustředím se jen na své pocity. Mám tedy napsat recept takto: mouka, voda, cukr, sůl a máslo?

Smažené brambory nemusíte vařit, pokud je to pro vás tak obtížné.
Rozeznáte rozdíl mezi smaženými bramborami a těstem?

Smažené brambory nemusíte vařit, pokud je to pro vás tak obtížné.

Slušná odpověď ve vašem tématu.
To vyvolává otázku: Pro koho jste recept napsali? Pro tebe?

Rozeznáte rozdíl mezi smaženými bramborami a těstem?

Jste to vy, kdo nezachytí rozdíl mezi receptem a pouhým psaním ...

Slušná odpověď ve vašem tématu.
To vyvolává otázku: Pro koho jste recept napsali? Pro tebe?
Jste to vy, kdo nezachytí rozdíl mezi receptem a pouhým psaním ...

Jaký výsměch vám loví?
Udělejte něco užitečného. Přečtěte si knihu nebo něco ... Sledujte televizi.

Přidáno čtvrtek 15. září 2016 19:06

Brambory připravené podle tohoto receptu se ukázaly jako * s překvapením *
NENECHÁVÁ se na plech, protože je nejprve blanšírován ve vroucí vodě.

Dívky, často se setkávám s recepty, ve kterých není žádný údaj o teplotě, poté nastavím 180 ° © a poté si upravím sám. Můžete se také podívat na pokyny a knihy receptů pro vaše trouby pro režimy a podobné recepty. Ale v Princezně si myslím, že tento brambor dopadne skvěle. Ale se specifiky je samozřejmě snadnější a příjemnější vařit podle neobvyklých receptů.

[Ninelle]

Ninelle,
Ve své nové troubě udělám vždy 225 ℃ + ventilátor a ve staré vždy 200 ℃, abych upéct bramborové plátky. A dívám se na barvu a ochutnávám jemnost vidličkou, neexistuje známka pro známku.
Každý má jiné pece a brambory.
Myšlenka s blanšírováním se ukázala být vynikající, fólie zůstala prakticky čistá - nelepil se ani jeden kus a předtím jsem měl to, že brambory se zasekly a rozbily.
To je velké plus a pochvala za recept.

Brambory připravené podle tohoto receptu se ukázaly jako * s překvapením *
NENECHÁVÁ se na plech, protože je nejprve blanšírován ve vroucí vodě.

Naučila se vařit tento brambor, když žila v Anglii. Je tam velmi oblíbená.

[Ninelle]

Ninelle,
Ve své nové troubě udělám vždy 225 ℃ + ventilátor a ve staré vždy 200 ℃, abych upéct bramborové plátky. A dívám se na barvu a ochutnávám jemnost vidličkou, neexistuje známka pro známku.
Každý má jiné pece a brambory.
Myšlenka s blanšírováním se ukázala jako vynikající, fólie zůstala prakticky čistá - nelepil se ani jeden kus a předtím jsem měl tohle, aby se brambory držely a lámaly.
To je velké plus a pochvala za recept.

Ano, proto jsem nejprve nastavil teplotu ne příliš vysokou.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Děkujeme za sdílení receptu. Brambory jsou opravdu * jiné *, neobvykle měkké uvnitř pod zlatohnědou krustou.

Vařte 3-4 minuty ve vroucí vodě.

Znamená to vařit 3-4 minuty nebo jen udržovat ve vroucí vodě?

Znamená to vařit 3-4 minuty nebo jen udržovat ve vroucí vodě?

Pokud ho opálíte po dobu 4-5 minut, nikdo si toho nevšimne.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Vařila jsem 3 minuty, poté vypustila vodu a nalila studenou vodu do cedníku.
Smyslem akce je smýt škrob z brambor vroucí vodou, pak se nelepí.
Mírně vařené brambory uvnitř měknou.
Příště otočím troubu na 250 ℃, jak mi doporučila moje dcera, abych ji rychleji zhnědl.

Dělám to podle tohoto principu, aniž bych se v troubě opaloval: „Francouzské hranolky nejsou hranolky“: pokud je relativně mladý, pečlivě ho předem omyju tvrdou stranou houby, aby hlízy měly čas na vyschnutí: nebude tedy přebytečná vlhkost. Snažím se brát brambory stejné velikosti, jeden a půlkrát větší než slepičí vejce, lepší než podlouhlý tvar. Zapnu troubu (horní - dolní max.). Zatímco ona "přikládala", nakrájel jsem každý brambor podélně na 4-6 kusů. Vložil jsem to do nádoby, nalil jsem 1 polévkovou lžíci. l rostlinného oleje pro 8-10 brambor, promíchejte tak, aby byl každý plátek namazán. Vezmu plech na pečení, přikryji ho papírem na pečení, štětcem rozetřu několik kapek oleje. Nyní jsem trpělivě roztáhl každou tyč 0,5-1 mm od sebe. Plech šel do trouby, ale zapomněl jsem na to 25-30 minut. Vytáhnu z trouby, posypu solí Adyghe (1/3 lžičky). Smíchám to špachtlí a na misku. Používám to jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.

Přidáno čtvrtek 15. září 2016 19:06

Brambory připravené podle tohoto receptu se ukázaly jako * s překvapením *
NENECHÁVÁ se na plech, protože je nejprve blanšírován ve vroucí vodě.

nelepí se, protože je naolejovaný.