Košíčky

[Anna]

Anna,

tavený sýr

...? Promiňte?

[Anna]

Anna, ...? Promiňte?

krémový sýr je měkký krémový sýr, používám Cremette.

[Anna]

Anna, dík,
Podívám se sem, opravdu se mi líbily klobouky, krém a prášek jsou příliš měkké, a sýr tedy opravuje úlevu.
ale nechcete navrhnout takový krém s receptem, jsem si jist, že to bude užitečné pro mnoho

[Anna]

Anna, dík,
Podívám se sem, opravdu se mi líbily klobouky, krém a prášek jsou příliš měkké, a sýr tedy opravuje úlevu.
ale nechcete navrhnout takový krém s receptem, jsem si jist, že to bude užitečné pro mnoho

Tatyana, myslím, že mnoho lidí zná tento krém. Nyní je to nejoblíbenější krém mezi domácími cukráři.
Andy Chef připravuje recepty se sýrem a máslem a sýrem a smetanou.
Každý z nich má svůj vlastní podíl smetany - sýra - prášku. Někdy přidám také máslo.
Nejčastěji to dělám se zeleninovou smetanou (vůbec nemám ráda zvířata).
Dělám smetanový sýr 50:50. Prášek podle vkusu zákazníka.

Čokoládové košíčky s karamelizovanými banány, smetanový sýr na másle)

No, ještě jeden)
Vanilka s čokoládou (čokoláda + krém), máslový krém)


Jahody vůbec vůbec necítí jako jahody .. Speciálně jsem pár nakrájel, aby tam bylo alespoň trochu vůně)))

Ano, zimní jahody zanechávají mnoho přání ... Ale jak krásné jsou !!! A jak šíleně chutné to vypadá na cupcakes!

[Dita]

Dita, máte srdce a tmelové hrnky? Netečou? Jak dlouho jste je sušili?
Prostě mě tady vyděsili, řekli, že tmel teče na smetanový krém.
Provedl jsem experiment, jen jsem udělal srdce, dal to na krém.
Ztratil svoji prezentaci a tvar až na konci 2 dnů.
Ale zdá se mi, že nikdo nebude mít cupcakes tak dlouho.

Ztratil svoji prezentaci a tvar až na konci 2 dnů.

jmenovitě .. pokud to dobře usušíte, nebude téct .. bude proudit měkký, který byl položen ihned po válcování a řezání.

jmenovitě .. pokud to dobře usušíte, nebude téct .. bude proudit měkký, který byl položen ihned po válcování a řezání.

Sušil jsem to asi hodinu v ledničce.
To znamená, že když udělám srdíčka nebo něco takového, řekněme zítra odpoledne a dám si na krém 8, bude to v pořádku?
To platí nejen pro koláče, ale také pro koláče, že?
Omlouvám se, pokud něco není v pořádku, učím se

suší se asi hodinu v chladničce.

noooo !!! za žádných okolností by tmel neměl být sušen v chladničce .. tmel by měl být sušen při pokojové teplotě s nízkou vlhkostí .. malé části obvykle vysychají normálně přes noc ..

Tatyana, myslím, že mnoho lidí zná tento krém. Nyní je to nejoblíbenější krém mezi domácími cukráři.
Andy Chef připravuje recepty se sýrem a máslem a sýrem a smetanou.
Každý z nich má svůj vlastní podíl smetany - sýra - prášku. Někdy přidám také máslo.
Nejčastěji to dělám se zeleninovou smetanou (vůbec nemám ráda zvířata).
Dělám smetanový sýr 50:50. Prášek podle vkusu zákazníka.

Anna, děkuji za vysvětlení!
Nikdy nejsem cukrář, ani domácí, takže takové krémy pravděpodobně neznám))
Sám si na chránič zubů nedokážu vymyslet, ale takový krém je dobrý důvod k vyzkoušení.
doufám, že bude fungovat i zvířecí krém
zároveň zjistím, kdo je Andy Chef)))

[oko]

oko, Tatyana, vůbec ne! Zvířecí krém je velmi dobrý, prostě s nimi nemám štěstí))
Přidáno v úterý 1. března 2016 21:40

noooo !!! za žádných okolností by tmel neměl být sušen v chladničce .. tmel by měl být sušen při pokojové teplotě s nízkou vlhkostí .. malé části obvykle vysychají normálně přes noc ..

Vooot. A já říkám, že ničemu nerozumím.
Zítra pak udělám květiny, kruhy a nejrůznější věci a usuším.
Díky za radu!

auto3012

Mám krémový sýr s máslem, zdá se, že nic neteče. Je pravda, že jsem to dlouho neudržel, musel bych experimentovat.
Ale zatím se za den nic nestalo, zkontroloval jsem to. Mastic Mám princeznu nebo pokud hodně píšete -Zeland + SMS

Ahoj milé hostesky! Jsem tu nový .. Četl jsem hodně, jsem kuchař začátečník. Řekněte mi, kde najdete recepty na krémy na koláčky a náplně do nich? Všude jsou fotky a je to prostě psané s tím, jaké jsou .. Bohužel však nejsou žádné popisy krémů a náplní ... Krém jsem viděl v sekci dortů, ale na cupcakes nepůjdou daleko a já nevím, jak uvařit náplně .. obecně pomozte, jak můžete .. Velmi vděčný předem. Chci udělat cupcakes do 8. března ...

Ahoj milé hostesky! Jsem tu nový .. Četl jsem hodně, jsem kuchař začátečník. Řekněte mi, kde najdete recepty na krémy na koláčky a náplně do nich? Fotky jsou všude a jsou jednoduše psané s tím, jaké jsou .. Bohužel však neexistují žádné popisy krémů a náplní ... Krém jsem viděl v sekci dortů, ale ne všechny půjdou po cupcakes daleko a já nevím, jak uvařit náplně. obecně pomozte, jak můžete .. Velmi vděčný předem. Chci udělat cupcakes do 8. března ...

Samozřejmě jsem také začínající cukrář, ale po přečtení spousty všeho jsem si uvědomil, že v dnešní době vyrábějí hlavně krémový krémový sýr na koláčky. Hned výše se diskutovalo o tomto krému.

Řekněte mi, jak přesně se kremčiz provádí? Spíše jaký druh sýra si vzít? Mascarpone? Je to jen to, že jsem koupil smetanový sýr Hohland, ale je slaný a přirozeně se do smetany nedostane .. Nebo tam není slaný tvaroh. Ukázalo se, že 1 díl šlehačky a jeden díl sýra, a mohu tam přidat práškový cukr a máslo? Chápu to správně? A přesto nám prosím řekněte přesný recept na proteinový krém a tvaroh. Je to jen to, že v podstatě, jak jsem pochopil, máslové krémy nebo smetanový sýr, ale je to všechno velmi mastné, ne každý miluje ... Sdílet.

Dívky, všechny tyto krémy jsou již dlouho vystaveny a je na nich mnoho vývoje, přečtěte si témata profilů, existují odpovědi na všechny vaše otázky.
Šlehačka a máslové krémy
Krémový tvarohový krém

Ahoj)
Přinesl trochu 8. března)


Kytice čokoládových košíčků s jahodami, krémově vlhká pusinka.
Uvnitř v rámečku koše)

Kytice košíčky

Wow! Chladný!!! A bál jsem se to udělat tímto způsobem - najednou nedoručili a košíčky padly ...

najednou nedoručí a košíčky spadnou ...

Dík! Mám v koši tenkou polystyrenovou pěnu, film na psaní a zelený papír, jsou v něm uvízlá párátka a „oblékají“ je košíčky) Vše je silné)

Košíčky na 8. března ve stejnojmenné restauraci.
Snaží se vyrobit krémové orchideje)
Krémová mokrá pusinka
Nejsem docela spokojen s výsledkem, vypadají velmi podobně jako sloní uši)) Měl jsem trysku s velmi širokým otvorem, bez ohledu na to, jak moc se snažím, je stále baculatý))

Zdá se, že toto téma vyplňuji sám)))
Dívky, vykazujte známky života, jinak jsem už v rozpacích))
Dívčí narozeniny Cupcakes)

Všechno je jako obvykle: vanilka s krémem uvnitř i venku)

Vypadá to, že toto téma vyplňuji sám)))

Ne) Ani jeden! Moje ruce prostě nedosahují)))))
Mám ráda květiny, velmi jemné!
A aby byly okvětní lístky tenčí, vezměte kleště a stlačte okraj trysky na požadovanou šířku otvoru!

vezměte kleště a stlačte okraj trysky

Zkusil jsem to, bohužel. Velmi silný kov (nebo co tam je?) Připevnění se nesnížilo ani rukama jejího manžela.
Řekl, že to vyžaduje stroj a některá další zařízení, takže prozatím to zvládnu)

[Dita]

Dita, pomůžu vám s vyplněním stejné šablony.

Můžete mi ukázat i své kosobokye? koláčky se švestkovými kuli a smetanovým sýrem

[Svatební tyčinku]

Svatební tyčinku
Včera jsem vyrobil právě takovou věž z cupcakes a dortu.
Vanilkové košíčky, smetanový krém, třešně. 48 kusů)))
Dort - čokoládový piškot, smetanový krém, třešně v omáčce. Přibližně 2 kg.
Visienne tmel.

Ahoj holky !! Zaujměte své pozice. Po dlouhou dobu "seděl v křoví", ale čas zjevně přišel. Košíčky z VNK, karamelová impregnace, uvnitř krém "Charlotte", na víčka z MB.

[Na tematickou party věnovanou 8. března]

Na tematickou party věnovanou 8. března

Vanilkové košíčky, smetanový krém, třešně a jahody + banán

A dál. VNK, karamelová impregnace se zmrzlinou, krém „tafita“ na vrchu MB a čokoláda „Charlotte“.

Dnes byla mokrá pusinka. Nepřestanu se dívat na klobouky.

Nepřestanu se dívat na klobouky.

Nádherné klobouky!

Přidáno neděle 27. března 2016 22:30

A dál.

Dobrá sada !!! Předpona, vodní dýmka, logo Porsche ... Čistě mužské! Super !!!!

[Košíčky "velikonoční"]

V předvečer jasných svátků Velikonoc jsem vyrobil cupcakes jako dárek pro děti, které se v našem městě zúčastní bezplatné mistrovské třídy „Velikonoční dekor pro domácí pohodlí“.

Košíčky "velikonoční"
Vanilkové košíčky, smetanový krém, banány.
Zdobené mokrým krémem na pusinky a tmelem.
Vejce - sladkosti

Tady je takový "obvaz"
Sundala fólii pokrytou tmelem a pokropila barvivem zubním kartáčkem.

Yulianchik - cool cupcakes, tak jarní, jarní a světlé a zároveň něžné.

Dívky, jsem se svým výtvorem.
Snack cupcakes se sýrem feta a bylinkami.

[auto3012]

auto3012, Anna, to je kreativní! Jak to chutná? A jaký druh krému nahoře, sýr s něčím? Úžasná úleva!

[auto3012]

auto3012, Budu podporovat Ksyusha, opravdu - kreativní a jaký druh !!! Nádherný!

[auto3012]

auto3012, Anna, to je kreativní! Jak to chutná? A jaký druh krému nahoře, sýr s něčím? Úžasná úleva!

feta sýr s koprem a petrželkou uvnitř. Navrch přidáme smetanový sýr + máslo + sůl.
Zdobené bylinkami, okurkou a červenou paprikou.
Nezkoušel jsem (Půst), můj manžel to měl rád. Vynikající řešení pro muže, kteří nemají rádi sladké.
Mohou být vyrobeny s jakýmkoli, s klobásou a sýrem, s rybami.

[Juliančik]

Juliančik, máte opravdový pokles))

Přidáno čtvrtek 14. dubna 2016 04:33

nikolina13, zajímavý design a dobré barvy!

Přidáno čtvrtek 14. dubna 2016 04:54

auto3012, klobouky jsou krásný pohled! Skvělý nápad s náustky na občerstvení, všimněte si.

Přidáno čtvrtek 14. dubna 2016 04:57

A jako dárek mám chrániče zubů) Příteli, beranovi a jen světlé ženě

chrániče zubů jako dárek)

Wow! Jak cool! A balení kapslí prostě wow!

Přidáno čtvrtek 14. dubna 2016 07:05

Snack cupcakes

Chladný!
A nejdřív jsem se na fotografii podíval, aniž bych ji četl, a pomyslel jsem si: „Jak úžasně máta vypadá jako petržel!“

[Cixlida]

Cixlida, Juliančik, děvčata, díky!
Cixlida, světlé košíčky, radují se přímo do očí!

[Juliančik]

Juliančik, auto3012, dík))

[Košíčky pro absolventy filmu]

Košíčky pro absolventy filmu ... Čokoládové košíčky, impregnace - domácí "Baileys", krém "Tafita", nahoře "klobouk" - krém + čokoláda.

[nikolina13]

nikolina13„Páni, co tematicky podpořilo! Skvělý!

[Cixlida]

Cixlida- Nataši, díky!

[Dýňové koláčky]

Dívky, mrkvové koláče jsou nyní v módě. A chci vyložit nezaslouženě obcházené dýňové pečivo. Pečení pro domácí mazlíčky, takže jsem nezdobil. Tak: Dýňové koláčky... Pečeno podle tohoto receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43100.0 a také se podíval do originálu.

Těsto je velmi lehké a vlhké. Poprvé jsem do těsta přidal kandované citrusové plody https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436375.0 a náplň byla vyrobena z citronového tvarohu. Klobouk byl vyroben ze slaného karamelového krému. Podruhé jsem přidal sušené švestky a plněné malinovým ganache na bílé čokoládě. V obou případech se to ukázalo magicky! Manžel, který nenávidí dýni, jedl pro dva. Když zničil další kapiku, opatrně jsem pojmenoval složení. Manžel bez očima řekl, že je připraven jíst dýně v těchto košíčcích bez stínu pochyb. Doufejme, že pro ty, kteří vyrábějí vlastní kapiky, bude moje pokorná zkušenost pro změnu užitečná. Dýně navíc těstu dodává příjemnou žlutou barvu a vypadá mimořádně chutně.

elena88 -Děkuji vám za recept, myslím, že se to v blízké budoucnosti bude hodit

Velmi pěkné čepice pro každého!
A mám je :) Poprvé jsem použil přílohu „tulipán“.Sušenky Queen Victoria s citronovou kůrou, náplň z borůvkového džemu, smetanový sýr s máslem (Hochland cremette professional), americké barvivo.

[13. Shunika]

13. Shunika, Krásná! Nemůžu se dočkat, až všichni dorazí)

Přidáno Sobota 7. května 2016 19:29

Nepřestanu se dívat na klobouky.

Já také