Na jaký tlak budeme vařit? (Oursson tlakový hrnec)

[Na jaký tlak budeme vařit? (Oursson tlakový hrnec)]

Na jaký tlak budeme vařit? (Oursson tlakový hrnec)

Lze použít tlak:
- pro urychlení procesu vaření - úrovně 2-3
- zastavit hlučný výstup páry - úroveň 1
- aby se zabránilo odpařování - úroveň 1
- pro odpařování kapaliny - úroveň 0

BŘÍŠKO
Dlouhé dušení, pro tvrdé a pomalé vaření (2-3)
Pro velké kusy masa (rohlíky, šunka, celý kus) tlak 3
K dušení kusového hovězího, telecího a jiného podobného masa (3)

Vařit
Vaření polévek, zelné polévky a podobných pokrmů, kde je maso kladeno se zeleninou, a maso v malých porcích (2-3)
Vaření hotových knedlíků - úroveň 1

UHASIT
Vaření zeleninových a masových pokrmů, kde je maso na malé kousky (2-3).

PRO PÁR
Vaření v páře (zelenina, krevety, maso) - stupeň 1 (konzervace vlhkosti)
Vejce natvrdo - úroveň 0
Ryba - úroveň 0
Dušené brambory (bunda) - úroveň 3
JOGURT
Vaření - úroveň 0

OVESNÁ KAŠE
Vaření mléčné kaše nebo cereálií ve vodě - stupeň 1 (ochrana vlhkosti)
Vaření tvrdých obilovin - tlak 2

NÁPOJE
Příprava kompotů, nápojů, kakaa - stupeň 1 (ochrana vlhkosti)

PRAŽENÍ
Vaření náplně, restování zeleniny, pečení masa v jednom kuse - úroveň 0

PEKAŘSKÉ PRODUKTY
Pečivo, tvaroh, kastroly, smažení brambor - úroveň 0

Nabídněte více možností pro pokrmy, režimy a úrovně - vložte do tabulky

Velmi dobrá informace. Dík.
To by byla další souhrnná tabulka přibližného času. Nikdy předtím jsem nevařil pod tlakem, to by byla nápověda, například kostní polévka asi tolik nebo kuřecí polévka tolik. Nebo možná na fóru již takové informace o tlakových hrncích jsou? Poke, prosím.

Dívky mi říkají, jak vařit jazyk 1,2 kg v Oursone. Časová tíseň. pokud tam je, prosím.

Dívky mi říkají, jak vařit jazyk 1,2 kg v Oursone. Časová tíseň. pokud tam je, prosím.

Vložte do hrnce, zalijte vodou, ale aby nedošlo k překročení maxima - režim Vaření, tlak 3, nastavil bych čas přibližně 1,20 - 1,30 hodiny, nechám tlak automaticky uvolnit. A pak se podívejte na skutečnost, propíchněte pletací jehlu a zkontrolujte připravenost. Pokud je čas krátký, můžete přidat trochu více času. Pokud jste připraveni, pak se rozhodněte pro budoucnost, kolik času budete vystavovat.

Udělal bych to

Děkuji mnohokrát

BŘÍŠKO
Dlouhé dušení, pro tvrdé a pomalé vaření (2-3)
Pro velké kusy masa (rohlíky, šunka, celý kus) tlak 3
K dušení kusového hovězího, telecího a jiného podobného masa (3)

Dobré odpoledne! A řekněte mi, pokud existují informace, jaký je režim TUMMY pro model 5015? A další režimy jsou zajímavé.
Před několika měsíci jsem si koupil MB a nemohu přijít na to, jak vařit maso, bez oleje a rychleji. Tato možnost není vhodná pro STEAM, zkusil jsem STEWING s tlakem 3, ale na 1 kg - 1,3 kg hovězího masa se ukázalo, že 30 minut nestačí a přidal jsem 40 minut. Ukázalo se, že je to měkké maso, ale vytékalo hodně vody (masové šťávy)
Myslím, že by tlak měl být snížen nebo režim není stejný? Je škoda, že pokyny nepopisují režimy
Možná jsou tyto informace stále v nějakém tématu? Prosím, řekněte mi, kde hledat.
Podíval jsem se na recepty - neexistují recepty bez másla.