Tyčinky s pestem

[Pesto]

Tyčinky s pestem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: italština

Složení
pšeničná mouka	500 g
sůl	10gr
čerstvé droždí	10gr
voda	350 gramů
PESTO
listy bazalky (mám petržel)	70 g
parmezán	40gr
olivový olej	5 lžíce. l.
stroužek česneku	1
piniové oříšky	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Těsto bylo hněteno v HP, režim 2,20 min
• Rozdělte sladěné těsto na 2 části a vyhlaďte je na obdélník o tloušťce asi 15 x 30 cm a tloušťce 1 cm. Vymastíme obdélník těsta z pesta (nebo posypeme sezamovými semínky). Přeložte horní třetinu těsta směrem ke středu, potom dole. Těsto nakrájejte na 10–12 proužků o šířce přibližně 1 cm.
• 
• Každý proužek několikrát otočte do spirály a lehce jej přetočte po pracovní ploše, táhnoucí se po celé délce plechu na pečení.
• 
• Rozložte tyčinky na plech. Zakryjte ručníkem a nechte 20 minut vařit. Pečte v troubě předehřáté na 250 stupňů asi 10 až 15 minut, dokud nezhnědnou
• 
• Zdroj receptu: Richard Bertinet „Your Bread“
• Pesto
• (recept z časopisu „Chléb / sůl“)
• Vložte všechny přísady omáčky do mixéru a vyšlehejte do hladka.
• 

Podobné recepty

Chléb s pestem a piniovými oříšky (pekárna) (Zubař)

Francouzský chléb s piniovými oříšky (lenok001)

Pšeničný chléb s pohankovými vločkami a piniovými oříšky v cibulovém kvásku (Tatiana S.)

Jak jednoduché, rychlé a bezpochyby lahodné !!!!!! Bohužel zatím pouze záložky, trouba čeká na opravu

dík
Trouba bude brzy opravena :) Čekám také na svoji novou

A přidat sůl do pestu? Podle klasiky se to zdá nutné, a pak se takové tyčinky velmi podobají pivu!
A chápu, že není nutné tuto omáčku přivést „k homogenitě“ a je nutné pracovat s mixérem bez fanatismu. Nechte pesto, jako na poslední fotografii, cítit jednotlivé kousky ingrediencí!

[GruSha]

GruSha , moc krásné!!! A chutné !!

dík

A přidat sůl do pestu?

A na tohle druh parmezánu narazí. Pokud je to nutné, dal jsem sůl na poslední chvíli. Parmezán Parmazánový spor Pokud si vezmete italštinu, pak může být slaná (a drahá). Pokud si vezmete litevštinu, je měkčí (a levnější).

A okamžitě jsem dal tyčinky do záložek. Bolestně krásná!

Oooh, co se drží !!!! Jsou křupavé? Nejsi trochu suchý? Určitě budu péct

Oh, v plechovce je jen hotové Pesto a já jsem přemýšlel, kam to dát !!! Pojďme do trouby!

pokud to pečení trvá déle, pak mohou být křupavé, a tak měkké, namočené v oleji z pesta.

Natalia, doufám, že se ti líbí :)

: ahoj: Jak krásné a chutné. Nejdůležitější věcí je sušené pečivo nevysušit. Skvělý recept. Přidám to do záložek.

Děkuji za zdraví

[GruSha]

Velmi chutné tyčinky !!!
Fotografie jsou nádherné, nádherné - mistrovsky! Beru to do svých záložek. Dík, GruSha!

Děkuji mnohokrát

Velice vám děkujeme za recept, opravdu se nám líbil. Moje bazalka je jen suchá, tak jsem ji trochu pokropil olejem, aby změkčil. Přidal jsem také zmrazenou petrželku. Udělal jsem to za polovinu normy, v jednom posezení s omeletou s rajčaty odletělo.

velmi velmi rád, že se mi tyčinky líbily

Včera jsem udělal tyčinky, no, velmi chutné

druhé díky za večer Leno, hodně zdraví

pečené pozdě včera, dnes ne, vynikající, krásné. Jako originální nápad Zabij všechny stánek s jídlem - nádherný. Líbilo se mi to. Mouka dala 400 + 100 žita. Budu to opakovat vícekrát. Díky za recept a nápady na formování

[IRR]

IRR, pro vaše zdraví !!! Ukázalo se, skvělé hole!

Super!
Díky za recept!
Určitě to budu muset zkusit.

Budu rád, pokud se vám recept bude líbit

Ano, recept se mi už líbil!
Musíte se jen dát dohromady a udělat to!

Z receptu: Rozdělte sladěné těsto na 2 části.
! Z každé části by mělo být vyrobeno 0-12 proužků?

ano, z jedné části jsem udělal pesto, z druhé sezamová semínka, jen posypané sezamovými semínky

Moc děkuji za recept Jen já, jako začátečník, mám otázku: Tady s rychle působícími droždí, suchý, chápu, jak připravit těsto. Ale čerstvá otázka pro mě je, kdy je přidat do dávkovače nebo přímo do kbelíku?

hněte s moukou a v kbelíku

hněte s moukou a v kbelíku

Děkuji moc, už začínám vařit.

Udělal jsem všechno podle receptu, snažil jsem se neustoupit o jednu iotu, ale z nějakého důvodu se během testování mi tyčinky nijak nezvýšily a nakonec se ukázaly chutné, ale ne vzdušné, jak jsem doufal. Řekni mi, kde jsem se mohl pokazit? Ale bez ohledu na to, v mé rodině tyče rychle zmizely. Následujícího dne jsem zůstal sám a teď už byla strašně „gumová“. Těsto normálně vzrostlo (více než půl kbelíku), ale bylo velmi lepivé, musel jsem přidat mouku.

GruSha, řekni mi, není moc vody na 500 gramů mouky? Obvykle mám v pekárně 310 ml na 600 (!!!) gramů, ale pak to ještě musím hodit.

Možná proto dostal Sauyri příliš lepivé těsto?

Řekněte nám, kdo to již vyzkoušel?

[GruSha]

GruSha, řekni mi, není moc vody na 500 gramů mouky?

GruSha, odpusťte mi zasahování, ale pokusím se na otázku odpovědět. Poměr mouky a vody se může lišit. Každý reguluje svým vlastním způsobem.

Následujícího dne jsem zůstal sám a teď už byla strašně „gumová“. Těsto normálně vzrostlo (více než půl kbelíku), ale bylo velmi lepivé, musel jsem přidat mouku.

A o lepivosti - je to docela normální. Ke zvýšení měkkosti těsta se takové techniky používají, je to tak, že během formování je těsto hojněji sypáno moukou. V tomto případě je těsto jemné, i bez oleje, takže je lepší, aby bylo lepkavé. Ale při absenci pečení bude určitě druhý den „gumový“.
Hned jsem těsto hnětl v mléce, vejci a másle. Výsledek byl velmi příjemný! Lahodně neuvěřitelné. Pro tuto příležitost jsem dokonce našel sušenou bazalku! Je pravda, že sýr je obyčejný tvrdý, ořechy jsou vlašské ořechy ... Je to stejně chutné !!! Děkuji autorovi!

[Alexandra]

AlexandraPáni, jaké lahodné tyčinky !!! Moc děkuji za důvěru !!!

[Gulsin]

Gulsin, to je takový nyayayayayayayayayayayayayayamka. .. Miluji pesto .. a v této verzi by to mělo dopadnout trapně ... vše je již připraveno k použití ...
jak jsem včas špehoval tak skvělý recept !!!

[AlenKa]

AlenKaano, vonné tyčinky !!! Báječný!!!

[GruSha]

GruShamoc děkuji za tento úžasný recept!
Je to neuvěřitelně chutné!
Také jsem do omáčky přidal rukolu a špenát, ale nemám ořechy.
Tak to dopadlo - děti to zvládly za chvilku. Manželovi nezbylo téměř nic ...

[Leming]

Leming, jaká to krása!!! Děkuji moc za fotku :) A pro mého manžela budu muset znovu péct

[GruSha]

GruSha, díky za recept, dnes to upeču.

[Natálie]

Natálie,

[GruShenka]

GruShenka, díky za recept!
Dlouho jsem ležel v záložkách, konečně jsem dosáhl rukama. Myslím, že ne naposledy

Pouze to nejsou tyčinky, ale více buchty, měkké, ale není síly odtrhnout
Srolování turniketu nefungovalo, odvíjelo se to. Poté jsem tento turniket složil na polovinu a dostal jsem jakýsi cop.
Peklo v princezně.
Jdeme a táhneme z talíře))), jsou tak chutné.
Dík!

[Darya]

Hlavní věc je, že je to vynikající 😋 Darya
Moc děkuji za fotku