Jogurtový dort „1. ledna“

[Poznámky šéfkuchaře Vkontakte]

Jogurtový dort „1. ledna“

Kategorie: Cukrovinky

Složení
přírodní jogurt	600 g
mléko	600 ml
želatina	60 g
citronová šťáva	2 lžíce. l
kakao	40 g
Jahoda	400 g
cukr	chuť
voda	100 ml

Metoda vaření

• Recept převzatý ze skupiny Poznámky šéfkuchaře VkontakteVšechny přísady v receptu jsou uvedeny doslovně.
• Jediné jméno, které jsem si vybral, je „První leden“, protože se rozhodli, že se to vyplatí jíst 1. ledna, studené a kyselé, to je ono)))
• Příprava:
• 1. Vyjměte jogurt z chladničky tak, aby dosáhl pokojové teploty.
• 2,50 gr. nalijte želatinu s mlékem, nechte stát podle pokynů a poté zahřejte, dokud se úplně nerozpustí. Mírně vychladnout.
• 3. Jogurt rozšlehejte mixérem, přidejte cukr a citronovou šťávu. Poté za stálého míchání postupně přidávejte mléko se želatinou. Znovu porazte mixérem.
• 4. Oddělte ¼ část jogurtové hmoty a promíchejte s kakaem. Nalijte dělenou formu a vložte do mrazničky na 10 minut, dokud neztuhne. Nalijte zbývající hmotu na ztuhlou vrstvu a vložte do chladničky, dokud neztuhne.
• 
• 5. Připravte jahodovou vrstvu. 10 gr. připravte želatinu podle pokynů.
• 6. Připravte jahodové pyré pomocí mixéru.
• Naplňte želatinu znovu, ale nyní vodou, nechte ji 10 minut. přidejte cukr a mírně vychlazenou želatinu.
• Za stálého míchání zahříváme, dokud se želatina úplně nerozpustí (nevarujte). Nechejte mírně vychladnout. Vezmeme jahodové pyré, přidáme cukr podle chuti a želatinu s vodou, promícháme.
• 7. Nalijte jahodové želé na zmrzlou vrstvu jogurtu, vložte do chladničky, dokud neztuhne.
• 
• 

Miska je určena pro

Velký dort!

Poznámka

V další se dort ukázal být velký. jakmile nakrájím jídlo na polovinu, jíme ho a jíme - o to víc - je studené
Zvětším vrstvu s kakaem, ne 1/4, ukázalo se, že je tak pevně přitlačená.
Na začátek jsem nalepil novoroční vaflový obrázek.

Položka číslo 3 receptu musí být provedena společně - chyběly mi další dvě ruce - t. Naplnil jsem želatinu mlékem a také jsem ji musel míchat, aby nebyly žádné hrudky.
Dort je lahodný, svěží a chladivý. Sladkokyselé jahody, čokoládové kakao a vrstva mléčného jogurtu uprostřed. Jahodová vrstva-želatina potřebuje více, samotný koláč se dobře drží a jahodové pyré se začíná roztát.

Zní to velmi osvěžující Bookmark a must! Ale jen o želatině v mrazáku, i když jen na 10 minut - pak koláč teče?

[LiudmiLka]

LiudmiLka - první vrstva s kakaem - rozhodně nekvapká!
Druhý jogurt-mléko mírně kapalo, takže jsem ho dal znovu do mrazničky doslova na 3-5 minut, pak jen do ledničky.
Také zhřeším, že jsem mléko úplně neochladil želatinou, shora se ochladilo, dole bylo teplé ... no, opět jsou potřeba čtyři ruce

[Eugene!]

Tak jasný a slavnostní Eugene! Velmi jemný dort! Díky za recept!

[Marinaaaa]

Marinaaaa..... pro mě to byl náročný proces, už jsem si stěžoval na Ksenia-Plush, ale vyhrál jsem)))
Mozek téměř explodoval - při vaření - ani slovo o vodě, ale v seznamu produktů - voda! to je místo, kde to nalít, nalít nebo nalít