Liberton LBM 05-2. Vaječný bílý chléb

Liberton LBM 05-2. Vaječný bílý chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	540 g
Přidejte do vajec objem vody	340 ml
Slunečnicový olej	1,5 cl
Jemná sůl	1,5 lidí
Cukr	3,5 lidí
Lisované droždí	6 g
Vejce (malá)	2 ks

Metoda vaření

• Vejce z ledničky, tak jsem je nalil velmi teplou vodou na stanovený objem, pak tam rozpustil cukr, sůl a přidal rostlinný olej.
• Nahoře mouka a na ni lžíce rozklepané droždí.
• Dávejte pozor na „kolobok“ - možná budete muset přidat více mouky.
• Pec Liberton LBM 05-2
• Režimy: „1 hlavní“, „900“, „tmavý“
• Čas spuštění programu je přesně 3:30 včetně fází
• 1. Zahřejte se 20 min. (3:30 - 3:10)
• 2. Hnětení 20 min. (3:10 - 2:50)
• 3. Probuďte se 1 hodinu 48 minut. (2:50 - 1:02, kdy v 2:06 a 1:48 - „plynový výstup“ na 5 s.)
• 4. Pečení 1h 02min.
• Chléb se ukázal být voňavý, načechraný, s křupavou kůrkou, velmi chutný - 841 g.

Miska je určena pro

900 g

Čas na vaření:

3,5 h

Program vaření:

1 Hlavní