Koloseum dort

[Šušenka:]

Koloseum dort

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Šušenka:
Vejce při pokojové teplotě	6 ks
Cukr	180 g
Voda (vroucí voda 2 pro sušenky + 1 rozpustit kávu)	3 lžíce. l.
Mouka	150 g
Prášek na pečení	1 lžička
Kvalitní kakao	30 g
Instantní káva	1 polévková lžíce. l.
Vanilka	1 g
Rostlinný olej (bez zápachu)	60 ml
Panna cotta krém:
Želatina (nejlépe v deskách)	15 g
Krém 35%	500 ml
Mléko 3,5%	500 ml
Cukr	120 g
Citrónová kůra	1 lžička
bílá čokoláda	150 g
Mezivrstva:
Mléčná čokoláda	50 g
Glazura:
Olej sl. pro glazuru	40 g
Černá čokoláda 125	125 g
Výzdoba:
Černá čokoláda 125	125 g
Karamel:
Cukr	110 g
Voda	75 ml
Sůl	mírně

Metoda vaření

• Moje drahá PEČIVO! GRATULUJEM VÁM VŠEM ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK! ZDRAVÍ, LÁSKA, MÍR A POHODU DO SVÉHO DOMU !!!
• 
• Sám jsem vymyslel dort. Upekl jsem to pro svého hlavního architekta, který studoval v Římě a miluje italskou kuchyni. Snažil jsem se ze všech sil vykreslit nejznámější z italských památek, dobře, a sladit italskou kuchyni. Pěkně jsem kuchaře potěšil! Hosté byli také potěšeni.
• PS A také toto je můj 200. recept na webu, ke kterému si gratuluji!
• Šušenka:
• 1. Sada produktů pro sušenku musí být připravena a zvážena předem.
• Smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a vanilku a prosejte.
• 
• 2. Beat vejce, dokud se objem nezvýší při vysoké rychlosti mixéru.
• 
• 3. Aniž přestanete šlehat, přidejte cukr, šlehejte alespoň 10 minut.
• Přidejte vařící vodu 2 lžíce. l. a znovu šlehejte, dokud nebude načechraný, nalijte tenkým proudem 60 ml rostlinného oleje, zašlehejte.
• 
• 4. Směs mouky přidejte do rozšlehaného vaječného masa ve dvou krocích, promíchejte stěrkou. Přidejte kávu, která se zředí na 1 polévkovou lžíci. l. voda, promíchejte.
• 
• 5. Hotové těsto stéká ze špachtle stuhou.
• 
• 6. Těsto vložte do formy o průměru 26 cm. Točte několikrát ve směru hodinových ručiček (kopule nebude bobtnat!) A 2-3krát udeřte do formy těstem na stůl, aby vzduchové bubliny vycházely.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 35-40 minut. Zaměřte se na svou troubu!
• 
• 7. Ochlaďte sušenku ve formě.
• 
• 8. Ořízněte boky, uvolněte formu a nechte 24 hodin zrát.
• 
• 9. Sušenku nakrájejte vodorovně na 3 koláče.
• 
• Panna cotta krém:
• 10. Želatinu namočte do studené vody.
• 11. Smíchejte smetanu, mléko a cukr, přidejte kůru a neustále míchejte metličkou, přiveďte k varu, ale nevarte.
• Přidejte vymačkanou želatinu, nalámanou bílou čokoládu na kousky, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a dejte vychladnout do ledové lázně. Míchejte, dokud směs nezačne dobře hustnout a připomíná pudink.
• 
• Shromáždění:
• 12. Vložte dort do kulinářského kruhu s vysokými stranami nebo do kruhu z formy, výška boků může být zvýšena papírem na pečení.
• 
• 13. Nalijte polovinu smetany na vrch a posypte polovinou mléčné čokolády.
• 
• 14. Zakryjeme druhou krustou, potřeme zbývajícím krémem a posypeme zbývající mléčnou čokoládou. Zakryjte třetí kůrou a lehce přitlačte.
• 
• Glazura:
• 15. 125 g čokolády a 40 g másla rozpustíme v parní lázni a dáme na dort. Chladnička po dobu nejméně 6 hodin.
• 
• 16. Koláč opatrně rozkrojte a uvolněte z formy. Vložte do chladničky.
• 
• 17. Na stuhu z pečícího papíru, jejíž délka odpovídá objemu dortu a šířce jeho výšky + 2 cm, začneme kreslit černou rozpuštěnou čokoládou 125 g. Necháme čokoládu zamrznout, stužku omotáme kolem dortu a pevně přitlačíme.
• 
• 18. Vložte koláč do chladničky, nechte tuhnout a opatrně odstraňte pásku.
• Před podáváním ozdobte karamelem.
• 
• Karamel:
• 19. Smíchejte cukr 110 g se 75 ml vody a trochou soli, vařte do zlatova. Naneste náhodné vzory čajovou lžičkou na naolejovaný papír na pečení.Nechte vychladnout.
• 
• 20. Kus.
• 

Miska je určena pro

12

Program vaření:

trouba

Národní kuchyně

moje recepty založené na italské kuchyni

[Natasha]

Natasha, s dvoubodovým a HAPPY NEW YEAR! Buď šťastný!

[Nataši!]

Nataši! Přeji Ti šťastný nový rok! Buďte šťastní a děkuji vám za taková mistrovská díla. Nechť je ještě více!
Dort "Colosseum" je tak nový rok - prostě to neznamená, jak dobrý je! Chytrá holka!

[Natasha]

Natasha, jako vždy neporovnatelný, mistrovský dort! Díky za další chutné lahůdky! Šťastný nový rok a 200. recept!

Fantastický dort! Stejně jako všechno, co děláte!

Gratuluji ze srdce a skládám s nádherným výkonem a jubilejním receptem!

Natalie, super !!! Přestat dýchat ...: mdloba: Nemám dost slovníku, abych ti vyjádřil obdiv !!!
Blahopřeji vám k nadcházejícímu a samozřejmě k tak úžasnému číslu !!!

[Natasha]

Ach, Natasha! Jaká to krása ! Ještě jednou obdivuji vaši zručnost a inspiraci! Dík! Šťastný příchod, drahý!

Skvělá práce jako vždy. Lahodný, krásný dort, bravo: bravo: S 200. receptem !!! Šťastný nový rok!!!

Vzal jsem to na záložky, které vyzdobím, samozřejmě, ne tak úžasné jako vaše, ale udělám dort

Holky! Moc děkuji za taková laskavá slova a gratuluji!

Dort je úžasný! Velmi krásná a jsem si jistá, že je šíleně lahodná!

Natasha, gratuluji k 200. receptu (pamatuji si, že jich máš 1000), doufám, že nás neopustíš a těšíš se svými recepty na dlouhou dobu a budeme se od tebe rádi učit!

Natasha, všechno nejlepší k výročí !!! Zdraví, štěstí, prosperita, mír a dobrota vám i vašim blízkým !!! Nízký luk pro vaše úžasné recepty !!! Dort je zázrak!

Ach, jaká krása! A zároveň by dort podle takového receptu měl být úžasně chutný!

: ahoj: Natasha, šťastná dovolená, kulinářské výročí, s vynikajícím receptem! Pečení je jako vždy špičkové. Řídím se každým novým receptem.

[Natasha]

Natashajaký jsi skvělý člověk - 200 skvělých receptů! Gratulujeme!

[200]

A nejen z těsta,
A recepty již 200
Natapit k naší radosti.
Každé srdce se zahřívá
Oblékněte se na smithereens -
Spojila svůj talent a pracovala v nich!

[Natasha,]

Natasha, Gratulujeme k 200 skvělému receptu !!! A ze srdce vám děkuji za představenou krásu a dobroty !!!

Šťastný nový rok! Dort je úžasný! Chtěl bych objasnit, kolik a jaký druh oleje nalít do těsta?

Toto je výročí! Gratulujeme! A díky za vaši tvrdou práci!

🔗 🔗 🔗

[Všem všem moc děkuji za gratulace !!!!]

Všem všem moc děkuji za gratulace !!!!

Šťastný nový rok! Dort je úžasný! Chtěl bych objasnit, kolik a jaký druh oleje nalít do těsta?

Děkuji mnohokrát! Všechno jsem upravil !!!

Gratuluji k kulatému číslu Děkuji moc, recepty jsou úžasné, hodně jsem se od vás naučil

pro vaše zdraví! Děkuji za laskavá slova!

Gratulujeme k 200. receptu a moc vám děkujeme za vaši práci! Zvláštní poděkování za recept na Colosseum - velmi slušný dort, určitě to zkusím!

díky, Ninok !!!

Nataši! Gratulujeme k receptu k výročí a přejeme šťastný nový rok!
Udělal jsem to! No, nebo téměř hotovo ... Dostal jsem se k bodu 15 „Glazura“. Dal jsem to do chladničky až do rána.

Ach! jaký skvělý chlap! Budu držet pěsti a čekat na hlášení!

Říct, že je to lahodný dort Ooooooo, neznamená nic!
Lehký, jemný! Na Silvestra, na pohltivou noc, právě to !!!

Nullichko! Omlouváme se, ale podařilo se mi vyfotit až v bodě 16 (po „Opatrně rozkrojte dort kolem kruhu a uvolněte jej z tvaru“ a před „Vložte do ledničky“).
Zpočátku nebyl čas a pak nebyl dort ...



Činím pokání! Došlo k odchylce od originálu. Čokoládová hranice nekreslila Koloseum, ale vánoční stromky (například novoroční).Sněhové vločky, malované bílou čokoládou, byly náhodně rozptýleny shora. (Natasha, no, promiň ...)

Helen je chytrá! Okamžitě je zřejmé, že dort byl úspěšný, rovnoměrný, krásný sušenek, krém nevychází a udržuje svůj tvar - z mého životopisu - SKVĚLÝ! něco, co se odklonilo od designu a existují naše osobní fantazie! Moc děkuji za fotoreportáž!

ach, jaký krásný muž !!!

Děkuji mnohokrát!

Nataši! Také vám blahopřeji k receptu k výročí. Přiznávám, že jsem dlouho fanouškem a oddaným znalcem vaší kulinářské kreativity. Většina vašich dortů je v mých záložkách a mnoho z nich již bylo vyzkoušeno. Díky za další skvělý recept