Vepřové na sendviče

Vepřové na sendviče

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso s vrstvou, krkem nebo jakoukoli jinou částí	na vyžádání mám asi 1 kg
Marináda
Sójová omáčka	100 ml
Adjika suchá	2 lžičky
Balsamico	1 lžička
Miláček	1 lžička
Pepř (čerstvě mletý)	chuť

Metoda vaření

• Marinujte maso po dobu nejméně 4-5 hodin. (Marinuji v pytlích)
• Vyjměte maso z marinády a umístěte jej na spodní rošt sušičky zeleniny (sušička je již zapnutá), nastavte teplotu na 70 stupňů.
• Maso držíme v sušičce nejméně 8 hodin, několikrát ho otočíme, dám ho večer a leží celou noc.
• Po 8–10 hodinách jej zabalte do fólie a v tlakovém hrnci pod tlakem po dobu 20–30 minut v reálném čase vložte přímo do mísy a na dno nalijte 0,5 lžíce vody (aby se zvýšil tlak).
• Sám jsem to nezkoušel, ale jedlíci se to opravdu líbí.
• 
• 
• 

Čas na vaření:

8-12 hodin

Poznámka

Dělám kuře a krůty pouze v sušičce, bez dalšího vaření v tlakovém hrnci (je to jen to, že vepřové maso nějak žvýkalo špatně, takže jsem se rozhodl být na bezpečné straně)

Podobné recepty

Vepřové maso ve vlastní šťávě v pomalém sporáku (Lika)

Vepřové maso v omáčce z hořčice a zakysané smetany (multivark Aurora) (ang-kay)

Pikantní vepřové maso s vínem a česnekem (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker (MariV)

[Tanya!]

Tanya! : rose: Takové maso je krásné a nemůže být chutné. Určitě to udělám, patamushta tyto věci velmi miluje.

[Tanya!]

Tanya! : rose: Takové maso je krásné a nemůže být chutné. Určitě to udělám, patamushta tyto věci velmi miluje.

Zhen, upřímně, nikdy to nezkoušel, ale jedlíci říkají, že je to vynikající.

[Tanyusha]

Tanyusha, krásné maso, vynikající! Je zbytečné se vás ptát na vkus.

Tanyulya, vynikající druh masa. Chtěl jsem okamžitě, ale sušička zeleniny se zastavila. Nemám to. Jak koupit novou jednotku domů, takže otázka okamžitě: kam ji umístit? A maso je třída!

[Tanyusha]

Tanyusha, krásné maso, vynikající! Je zbytečné se vás ptát na vkus.

Tetování, dík. Jo ... zbytečné ... říkají vynikající.

Tanyulya, vynikající druh masa. Chtěl jsem okamžitě, ale sušička zeleniny se zastavila. Nemám to. Jak koupit novou jednotku domů, takže otázka okamžitě: kam ji umístit? A maso je třída!

Dík. Sušička je uložena na lodžii.
Pokud existuje AG, můžete to udělat tam, při 65 stupních.

[Tanyulya]

Pokud existuje AG, můžete to udělat tam, při 65 stupních.

Jen jsem se chtěl zeptat, co dělat pro ty, kteří nemají sušičku, ale Tanyulya již odpověděl. Dík! Maso je velmi chutné!

Dík. Sušička je uložena na lodžii.
Pokud existuje AG, můžete to udělat tam, při 65 stupních.

Tan, pont. Na lodžii jsou všechna sedadla obsazena. Zateplili jsme to a rozšířili dětský pokoj. Nyní jsou tam uloženy hračky. A na našem balkónu je vše plné lyžování. Stručně řečeno, existuje pouze karikatura, HP a Thermomix. Za to jsem rád. Uspořádal je, používám a obdivuji. Zkusím požádat souseda o pronájem AG. Ona to nepoužívá. Poslal jsem je na balkon. Mám velmi rád sádlo. A máš tak lahodný vzhled, že nemůžu odolat ...

Tan, pont. Na lodžii jsou všechna sedadla obsazena. Zateplili jsme to a rozšířili dětský pokoj. Nyní jsou tam uloženy hračky. A na našem balkónu je vše plné lyžování. Stručně řečeno, existuje pouze karikatura, HP a Thermomix. Za to jsem rád. Uspořádal je, používám a obdivuji. Zkusím požádat souseda o pronájem AG. Ona to nepoužívá. Poslal jsem je na balkon. Mám velmi rád sádlo. A máš tak lahodný vzhled, že nemůžu odolat ...

Super, chtěl jsem rozšířit místnost na úkor lodžie, ale rozhodl jsem se, že potřebuji místo pro sklad
Ale myslím si, že být na našem fóru .... brzy budete mít spoustu zařízení, takže budete mít

Skvěle!

[Tanyulya]

tak vám vytrvalost

Tanyulyaje nutná vytrvalost. Zvláště po vašich videoprezentacích. Posledním důvodem ve prospěch nákupu grilu BBK EG1128SB bylo vaše video. Dík!

Myšlenka je super a maso vypadá velmi chutně, ale jakou část kuřete si na tento recept vezmete?

[Tanyush]

Skvěle!

dík

Tanyushje nutná vytrvalost. Zvláště po vašich videoprezentacích. Posledním důvodem pro nákup grilu BBK EG1128SB bylo vaše video. Dík!

Děkuji mnohokrát.

Myšlenka je super a maso vypadá velmi chutně, ale jakou část kuřete si na tento recept vezmete?

Vezmu si prsní řízek. Někde jsem vyložil krůtu


marináda podle vašeho vkusu.
Mám jednu z marinád na krůty a kuře na 1 kg:
Sójová omáčka 50-70 ml
Olivový olej - 20-30 ml
sůl, pepř podle chuti
Česnek rozdrtí 1–2 hřebíček
Majoránka 0,5 lžičky
Šťáva z půlky citronu

Veselé Vánoce, Tanechka! Četl jsem všechno a sledoval vaše mistrovská díla z masa, jedno krásnější než druhé, JAK TO TUTO NEZKOUŠETE ??? Nesedí mi to do hlavy.

Veselé Vánoce, Tanechka! Četl jsem všechno a sledoval vaše mistrovská díla z masa, jedno krásnější než druhé, JAK TO TUTO NEZKOUŠETE ??? Nesedí mi to do hlavy.

Moc děkuji a veselé Vánoce! Moje tělo to nechce zkoušet, pouze podle vůně určím, zda je jedlé nebo ne, a dívám se na své jedlíky.

Ale myslím si, že být na našem fóru .... brzy budete mít spoustu zařízení, takže budete mít

Veselé Vánoce! Je velmi těžké odolat. Náušnice k narozeninám jsem již vyměnil za karikaturu. Teď chci zmrzlinu. A tady jste se spoustou zařízení! Noční můra! Jak dlouho budu chodit bez náušnic? A manžel se raduje: "Z vašich šperků nemá smysl pro rodinu. A každý má užitek z automatu na chleba a chleba! Už dlouho se dívá na Borkovského gril. Říkám mu: Mohu ti dát gril na DR, ale on odmítá: je lepší mít na sobě plynovou instalaci auto! A k čemu je jeho plynová instalace? Nebudete na něm vařit ... Obecně toto fórum ze mě udělalo kuchaře. Vařil jsem dříve, ale ne se stejným fanatismem. Děti dva dny nemohou žít bez nového pečení : „Mami, nemáme dnes jídlo?“ Hrůza! Pokud ne koláč nebo rohlík, pak je to, přišel hlad!

Veselé Vánoce! Je velmi těžké odolat. Náušnice k narozeninám jsem již vyměnil za karikaturu. Teď chci zmrzlinu. A tady jste se spoustou zařízení! Noční můra! Jak dlouho budu chodit bez náušnic? A manžel se raduje: "Z vašich šperků nemá smysl pro rodinu. A každý má užitek z automatu na chleba a chleba! Už dlouho se dívá na Borkovského gril. Říkám mu: Mohu ti dát gril na DR, ale on odmítá: je lepší mít na sobě plynovou instalaci auto! A k čemu je jeho plynová instalace? Nebudete na něm vařit ... Obecně toto fórum ze mě udělalo kuchaře. Vařil jsem dříve, ale ne se stejným fanatismem. Děti dva dny už nemohou žít bez nového pečení : „Mami, nemáme dnes jídlo?“ Hrůza! Pokud ne koláč nebo rohlík, pak je to, přišel hlad!

A koupíte náušnice a prsteny. Měl jsem vtip a náušnice .. ale nějak přinášejí menší uspokojení
Je dobré, když je rodina šťastná. Chata je červená ne s rohy, ale s koláče.
Veselé Vánoce. Mír, štěstí a dobro pro vaši rodinu

Dívky, dobrý večer všem, no, poučte mě, po marinádě můžete do aero grilu dát 65 gramů, jak dlouho? probuzení vepřového masa
a všichni veselé Vánoce

Dívky, dobrý večer všem, no, poučte mě, po marinádě můžete do aero grilu dát 65 gramů, jak dlouho? probuzení vepřového masa
a všichni veselé Vánoce

Myslím, že nejméně 6 hodin, a pak se podívejme na připravenost, vše bude záviset na velikosti kusů a jejich počtu (rychlost foukání je vysoká) Pokud vidíte, že se na stěnách baňky tvoří kondenzace, vložte šampon mezi víko a misku, jako to děláme při sušení zelených. Takové maso jsem v AG připravoval jednou a velmi dlouho, takže se nemohu přesně orientovat v čase. Po uvaření je lepší maso okamžitě zabalit do alobalu a nechat ho alespoň hodinu v klidu a teple, pak ho můžete dát do chladničky.
A veselé Vánoce vám

Myslím, že nejméně 6 hodin, a pak se podívejme na připravenost, vše bude záviset na velikosti kusů a jejich počtu (rychlost foukání je vysoká) Pokud vidíte, že se na stěnách baňky tvoří kondenzace, vložte šampon mezi víko a misku, jako to děláme při sušení zelených. Takové maso jsem v AG připravoval jednou a velmi dlouho, takže se nemohu přesně orientovat v čase. Po uvaření je lepší maso okamžitě zabalit do alobalu a nechat ho alespoň hodinu v klidu a teple, pak ho můžete dát do chladničky.
A veselé Vánoce vám

Děkuji, vytvořím a pravděpodobně ještě budu muset koupit sušičku

Vyrobeno takové maso dnes. Všechno je přesně podle receptu, nejprve na noc v sušičce po dobu 9 hodin, poté jsem do tlakového hrnce nalil trochu vody, vložil roštník a maso na 20 minut do alobalu. Ukázalo se to velmi velmi chutné.

Ale moje maso se neukázalo růžové jako na fotografii, ale barva vařeného vepřového masa a pod fólií byl také malý vývar. Pověz mi, jak udělat maso tak jemně růžové jako tvoje? Možná to mělo být sušeno déle?

Vyrobeno takové maso dnes. Všechno je přesně podle receptu, nejprve na noc v sušičce po dobu 9 hodin, poté jsem do tlakového hrnce nalil trochu vody, vložil rošt napařovače a na maso na alobal po dobu 20 minut. Ukázalo se to velmi velmi chutné.

Ale moje maso se neukázalo růžové jako na fotografii, ale barva vařeného vepřového masa a pod fólií byl také malý vývar. Pověz mi, jak udělat maso tak jemně růžové jako tvoje? Možná to mělo být sušeno déle?

Děkujeme za vyzkoušení. Nebudu říkat o barvě masa, upřímně, může to záviset na samotném masu. Často to dělám tímto způsobem, také jsem solil nasucho, maso je někdy narůžovělé a někdy, jako vařené vepřové, trochu krémově hnědé. Ať už je vývar jakýkoli, je lepší zpočátku připravovat maso v solení nasucho, čímž se z masa vytáhne přebytečná tekutina. To jsou čistě moje pozorování.
Musíte tedy vyzkoušet všechno. Maso chutná jinak, ale jedlíci to vždycky mají rádi, bohužel o chuti neřeknu. Hodně štěstí.

Díky za vysvětlení.
Ujistěte se, že maso řídce nastrúháte se směsí koření, pepře a soli. jen pravděpodobně budete muset marinovat déle.

Nečetl jsem až do konce, udělal jsem marinádu se sójovou omáčkou, takže nebude žádné solení ((

Suším na fritéze, rozuměl jsem i teplotě a kondenzátu, ale mám tři rychlosti foukání - jak byste doporučil - nastavit nejmenší průtok vzduchu, ale delší než při vysoké rychlosti a kratší době?

V AG bych dal 80 stupňů na průměrné proudění vzduchu (asi 65), musíte se podívat na čas.

Můžete udělat takové maso v karikatuře? Pokud je to možné, jak? .... Bolí to jíst