Rýže s masem (mistrovská třída)

Rýže s masem (mistrovská třída)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Rýže	1 kg
Maso	0,5-1 kg
Mrkev	1 kg
Cibule	0,5
Sůl
Pepř
Česnek
Rostlinný olej

Metoda vaření

• Jídlo se nazývá pilaf bez nároku. Vezměte maso, které vám chutná, a nakrájejte na porce. Mám v tomto případě vepřové maso 1 kg
• 
• Rozcvičujeme WOK. Mám wok z litiny
• 
• Zahřejte olej
• 
• Maso natřeme a osmažíme. Přidejte trochu soli.
• 
• Nakrájíme cibuli. Vždy nakrájím hodně cibule 0,5 - 1 kg
• 
• Když je maso opečené, položte na něj cibuli
• 
• Smažte maso a cibuli společně
• 
• Řezali jsme hodně (ne tři, jmenovitě řezali) mrkev. Řezali jsme velké (!). Věnujte pozornost tomu, jaké "kmeny" jsem nakrájel mrkev. 1 kg
• 
• Dále si vezmu 1 kg domácí (!) Rýže. To je rýže, kterou Uzbekové prodávají na trzích.
• 
• 
• Rýže musí být vytříděna z úlomků a kamenů a opláchnuta. Opláchneme v 5 vodách. Již není nutné žádné mytí, protože rýže bude křehká a začne se drobit. Po opláchnutí rýži nalijte mírně slanou vodou asi 30-40 minut.
• 
• Jakmile je cibule mírně smažená s masem, přidejte mrkev a pokračujte ve smažení všeho dohromady
• 
• 
• Ochutnáme to na sůl (přidáme trochu soli), pepř, lavrushka a určitě přidáme ZIRU. V této fázi přípravy rád přidávám kmín. Vše promícháme.
• 
• Jemně položte rýži, vložte feferonku a česnek
• 
• Přidejte vodu 2 prsty nad rýži
• 
• Uzavřete, snižte teplotu a vařte rýži. Snažíme se o připravenost a sůl. Až budete připraveni, vše jemně promíchejte
• 
• Hotovo!
• 
• 
• 

Miska je určena pro

Ukázalo se to hodně

Čas na vaření:

2 hodiny

Podobné recepty

Rýže se zeleninou vařenou v páře (tlakový vařič Steba DD1) (Linadoc)

Rýže se zakysanou smetanou v multivarkě značky 37502 (viksvik)

Červená rýže * Samarkand * ve variči Philips 3060 (brendabaker)

Velmi vyrovnaný pilaf!

Samozřejmě, je to pilaf. Všechny zvonky a píšťalky jsou přítomny: ohřev oleje, pořadí, ve kterém jsou produkty přidávány, způsob přípravy těchto produktů, ZIRA ... voda je o dva prsty vyšší než rýže ... ale prostě všechno. Z jakých důvodů se to nenazývá „Pilaf“, ale „Rýže s masem“? ...: dívka: Takže všichni lidé vaří pilaf. Děkujeme za pořízení fotografie.

Ukážu vám, jak vařit pilaf na jaře, kdy bude možné vařit na dřevě v kotlíku. A další ..., Pilaf se vyrábí na tlustém ocasu, bavlníkovém oleji a jehněčím masu (můžete ho nahradit hovězím) a vyrábí se ve vrstvách (verze Samarkand). A všechno s vepřovým, kuřecím, králičím ... to je rýžová kaše s masem.

Ano, je tu sladký pilaf ...

dobré pro tebe!! máte domácí rýži! (y) co bychom měli dělat? tady Uzbekové neprodávají rýži na bazaru! : girl_cray: jakou rýži bychom měli brát ???

dobré pro tebe!! máte domácí rýži! (y) co bychom měli dělat? Naši Uzbekové neprodávají rýži v bazaru! : girl_cray: jakou rýži bychom měli brát ???

Jakékoli kolo, ale ne v páře

Mnohokrát děkujeme za tip a za recept !!! : ahoj: záložka

Jemně položte rýži, vložte feferonku a česnek

Z takové úžasné situace se již vložilo!
Ale s rýží byste si nenechali ujít. Zkusím to, ale on mi to řekne - není tam žádný Uzbek, doma pěstoval rýži nebo jak ...
Ale vážně, dostali jsme průvodce akcí. Čekám na hodinu „H“.

[pevné bez trhlin]

hořký pepř by měl být pevné bez trhlin... Jinak veškerá hořkost přejde do pilafu ... Když v pilafu změkne a začne se rozpadat, musí být z pilafu odstraněna

[Pilaf]

Ukážu vám, jak vařit pilaf na jaře, kdy bude možné vařit na dřevě v kotlíku. A další ..., Pilaf se vyrábí na tlustém ocasu, bavlníkovém oleji a jehněčím masu (můžete ho nahradit hovězím) a vyrábí se ve vrstvách (verze Samarkand). A všechno s vepřovým, kuřecím, králičím ... to je rýžová kaše s masem.

Ano, je tu sladký pilaf ...

Pilaf (pochází z Pers. "پلو" - polovina z hindštiny "पुलाव" [pulāu | palāu], která sahá až do Skt. "पुलाक" [pulāka-] ve smyslu "vařená rýže"[1]. V ruštině přes Turkic, například Azerb. plov, aş; bulg. pilaf; kaz. palau; Kirg. paloo, popel; Krymská kočka. pilâv; Taj. osh, palov; tat. pılaw, planoucí; prohlídka. pilav; turkm. palow; uzb. palov, osh; uyg. polo / ﭘﻮﻟﯘ) - složená mísa většinou rýže (existují však i jiné varianty cereální složky) a zpravidla maso nebo ryby, zde však existují výjimky. “

Ale pokud máte rádi více rýžovou kaši s masem - kdo je proti?

Můžete se dozvědět více o sladkém pilafu, pzhalstě ...