Želé v tlakovém hrnci Comfort Fy-500

Želé v tlakovém hrnci Comfort Fy-500

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřová kýta	1 - 2 kusy
hovězí krk	600 gr.
mrkev	1 ks
celá cibule v slupce	1 ks. průměrný.
pepře	6-7 ks
česnek	chuť
sůl	chuť
Bobkový list	2 ks

Metoda vaření

• Vepřová stehna dobře očistěte, namočte na pár hodin do studené vody a podélně nakrájejte.
• Stehna, maso, oloupanou mrkev, umytou cibuli se slupkami (na barvu) dejte do kastrolu tlakového hrnce. Osolíme, dáme pepře, bobkový list, zalijeme vodou.
• Vařte v programu „kvásek / šlacha“, chuť je mírná - dva cykly (2 hodiny).
• Po uvaření maso vyjměte a rozložte, přiveďte vývar podle chuti, přidejte česnek procházející lisem na česnek. Nalijte do talířů a nechte zchladnout, aby ztuhly.
• 

Čas na vaření:

2 hodiny

Poznámka

Před vložením do tlakového hrnce nalijte všechny masové přísady studenou vodou a přiveďte k varu na sporáku, vypusťte vodu, vše opláchněte a teprve poté vložte do tlakového hrnce.

Vařila jsem rosolovité maso z vepřových kýt a půl husy v manuálním režimu po dobu 99 minut. Zde se ukázalo, jak moc se to ukázalo

Skvělý

Po uvaření několika pokrmů v tlakovém hrnci jsem dospěl k závěru, že její nejúčinnější režim byl po dobu 99 minut manuální. Zbytek je tak parádní.