Salát z makrely a fazole

Salát z makrely a fazole

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Makrela	1 ks
červené fazole	1,5 více sklenic
Vejce	6 ks
Nakládané okurky	1 b 0,5 l
Zelený hrášek	1 b
Nakládaný bulharský pepř (volitelně)	50 g
Sůl pepř	chuť
Mléčná majonéza	chuť
Zelená cibule	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte makrelu, lehce sůl a pepř, zabalte do fólie a vařte v páře (20-25 minut). Odstraňte kůži z chlazených ryb a rozložte buničinu na talíře.
• Namočte fazole s přídavkem sody (0,5-1 lžičky na půl litru vody), nechte několik hodin. tato jednoduchá technika zbavuje fazole nepříjemných následků jejich konzumace. Vařte v osolené vodě do měkka. Nepřevařujte! Nemělo by se to proměnit v kaši.
• Nakrájejte okurky, vejce a papriky na malé proužky.
• Smíchejte všechny přísady, dochuťte podle chuti, dochuťte majonézou.

Miska je určena pro

8 porcí

Poznámka

Nečekaně příjemný salát Z domácích lehkých majonéz může působit jako důstojná náhrada za tradiční Olivier pro ty, kteří dodržují dietu.

jak lákavé, jednoznačně - chci rozmanitost záložek k tradičním přílohám a tento salát, myslím, přinese do pracovních dnů i nádech dovolené

a tento salát, myslím, přinese v pracovní dny dokonce nádech dovolené

Ach jo! Tento salát byl vynalezen, když jsem čekal na přítelkyni své dcery, která je vždy na dietě. Dívka snědla dvě porce najednou, doufám, že strava nebude příliš ovlivněna

Zajímavý recept !!! Recept na lehkou domácí majonézu?

Recept na lehkou domácí majonézu?

Dámy, ale přibližné, protože to dělám okem. Mléko (mám 1,5%) - 100 ml, rafinovaný olej 200-250 ml, půl lžičky suché hořčice, sůl, mletá paprika, špetka červené pálivé papriky, lžička citronové šťávy. Smíchejte všechny ingredience v úzké vysoké sklenici vhodného průměru a šlehejte tyčovým mixérem. Po dobu prvních několika sekund nevytahujte „nohu“ mixéru ze spodní části sklenice.
Tloušťku a obsah tuku v „majonéze“ lze upravit podle množství mléka.

Dík. Určitě zkusím recept i majonézu

a kolik miligramů obsahuje více sklenic?

a kolik miligramů obsahuje více sklenic?

165-180 ml.

[azaza]

azaza , moc vám děkuji za mléčnou majonézu, udělal jsem to dnes, vejce jsou teď v tomto žáru strašně surová a moc se mi líbila vaše alternativa

Lyuba, pro vaše zdraví! V létě také dělám pouze mléčnou majonézu, v tomto žáru syrové vejce ne, ne