Telecí maso doma

Telecí maso doma

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
telecí prsa	1 kg
brambory	0,5 kg
cibule (velká)	1 ks
pro marinádu:
dijonská hořčice	2 h l
přírodní jogurt (silný)	100 g
sůl pepř	chuť
majoránka, tymián	0,5 h l
olivový olej	2 lžíce
olivový olej na smažení
kuřecí nebo zeleninový vývar	500-700 ml
suché bílé víno	50 ml
máslo	50 g

Metoda vaření

• 1. Smíchejte jogurt s hořčicí, olivovým olejem, suchými bylinkami, solí a pepřem. Kousky masa namažte výslednou marinádou a nechejte marinovat 30 minut. Poté z kusů masa odstraňte přebytečnou marinádu papírovými ručníky a rychle smažte do zlatova.
• 2. Cibuli nakrájíme na půlkroužky a lehce orestujeme. Umístěte jej na dno hlubokého pekáče a na něj položte kousky masa. Nalijte vroucí vývar, víno, přikryjte a vložte na hodinu do trouby předehřáté na 180 ° C.
• 3. Brambory oloupeme, nakrájíme na velké klíny, osolíme a přidáme k masu. Nalijte asi lžíci olivového oleje a přidejte máslo. Vraťte se do trouby na dalších třicet minut.

Poznámka

Výsledkem je šťavnaté, aromatické a uspokojivé jídlo, které není vůbec obtížné připravit.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[přístav]

Ano, přístav, domácí, v řádných řadách, rudé as bramborami - domácí CHUTI!

[Tanyusha]

Tanyusha, dík! Pouze tyto „štíhlé řady“ se velmi rychle ztenčují.

[Marinochka,]

Marinochka, tak chutné! Právě jsem měl večeři a dusil se slinami !!!! Vzal jsem to do záložek. Určitě to uvařím, řekl můj manžel, vezměte to na vědomí do víkendu v květnu. (našlo by se pouze telecí maso ...)

Jak hladový!

Stížnost:
A Marina pořádá mučení s kulinářskými mistrovskými díly !!!

[Irsko]

Irsko, díky !: girl_curtsey:

manžel řekl, že si to všimněte do květnového víkendu. (našlo by se pouze telecí maso ...)

Přání manžela jsou posvátná. Můžete si vzít dobré hovězí maso, jen prodloužit dobu marinování a dusení. Bude to zcela záviset na kvalitě masa.

Arochka„Nemohu vám dovolit sedět hladově před monitorem! Kousnout si!

: ahoj: Marina, skvěle! Tuto práci samozřejmě nelze nazvat dietním pokrmem. A nepotřebujete dietní, lépe chutné.

[Natasha]

Natasha, děkuji za takové hodnocení! Vyzkoušejte, maso není mastné a je šťavnaté.