Gratin „Pokušení Janssona“

Gratin „Pokušení Janssona“

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: švédský

Složení
Brambory	0,8 kg
ančovičky 1 plechovka	50 g
střední cibule	2 ks
česnek	2 zuby
krém 20%	0,5 l
mléko	0,15 l
strouhanka	75 g
čerstvě mletý černý pepř
sůl
máslo	30 g
máslo na potažení formy

Metoda vaření

• Oloupané brambory nakrájejte na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Nasekejte ančovičky. Jemně nakrájejte česnek.
• Předehřejte troubu na 190 stupňů.
• Cibuli, česnek a ančovičky dusíme na másle na pánvi po dobu 8–10 minut. Pečicí misku velkoryse vymastíme máslem a rozložíme po vrstvách: brambory, cibulová směs atd. V několika vrstvách. Každou vrstvu brambor trochu osolíme. Dostal jsem tři vrstvy brambor a dvě cibule. Smíchejte smetanu s mlékem a nalijte na brambory tak, aby byly zcela pokryty směsí, posypte je rovnoměrně strouhankou. Zakryjte fólií a vložte do trouby na 45 minut. Poté fólii sejměte a zapečenou vložte do trouby na dalších 20 minut, aby krémová směs zmenšila objem a zhustla.
• Velmi chutné.

Poznámka

Manžel ryby hledal marně. Jak hlasitě řekl. A bylo 50 g ančoviček, které dodávaly bramborům nepopsatelnou jemnou chuť a vůni.
Zdroj: Kniha brambor Paula Gaylera. Královna evropského stolu

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, jak báječné cooloooo.

[Tanyusha]

A miluji ančovičky ...

Tanyusha, DÍK!!!!

[Opálení]

Opálenía zkusili jsme to poprvé v životě.

Tatyana, jaká pikantní bramborová kastrolka (promiň - zapečená). Velmi mnoho . Beru to do záložek.

: pardon: A kde a kdy nalít 75 gramů strouhanky?

Nyní přidám