Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

LarssevskLarisa, je to velmi jednoduché - každý prsten má svůj vlastní háček na dveřích skříňky nebo něco takového. Jistě, na mnoho věcí ruka natáhne sama, bez doprovodu letmého pohledu, protože jsou vždy na určitých místech. Například najít místo pro ovesný kruh někde poblíž zádi atd. Nevidím v tom žádné potíže.

Děkuji, zkusím to vyzkoušet na kaši, ale pohánku jsem vařil v kaši ve dvou krocích, nejprve 10 minut při maximálním tlaku (jako experiment), pak jsem přidal dalších 10, byla vlhká .... Naplnil jsem ji studenou vodou. Zkusím horké na 15, myslíš si, že to uvaří?

[Rada-dms]

Rada-dmsobecně je divné, že se kaše nevařila za 10 minut.
Řekni mi teplotu po skončení režimu, pak můžeme vyvodit závěr.
Stačí dát 1 litr vody a zkontrolovat 0,7 na Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, velmi zvláštní, vařím pohanku nalití studené vody po dobu 1 minuty, obecně to dopadne asi 15 minut a ještě nedošlo k propíchnutí. A dnes jsem vařil lák, mražené maso, ne namočený ječmen. nakrájené brambory a na standardní polévku. maso se vařilo, vařilo se také ječmen, brambory se vařily na kostky a vařily se v kostce, otevřela se pánev a přidala se smažení, mrkev s cibulí a nakládanými okurkami a minuta na smažení a to je vše. Super !!!!

Takže si myslím, že je to divné, protože jsem vařil vývar z krůtího ramene, střední velikosti, v polévce, ani se neodděloval od kosti!?

Při vaření vařeného vepřového masa pomocí technologie Su Vid byla teplota nastavena na 75 stupňů, ohřev. Nehledal jsem první hodinu, ale v poslední jsem si všiml, že se teplota neustále mění, a během jedné nebo dvou minut od 73 do 84.

Můžete se zeptat na zajímavost? Co je to za mísu, nerezová ocel?

[Masinen]

Masinen,
Kaše, pravděpodobně 0,5 kg. Myslím jeden dort v misce. Stoupl na úroveň 2,5. Mokré těsto

Pro kynutí těsta musíte dát 30-35 gr.
A pečieme alespoň 1 hodinu a 20 minut ha Kashe. Ventil lze otevřít

Můj dort stojí 35 minut. a vůbec se nezvedá

Takže potřebujete alespoň hodinu !!

Všechno! Upiekla jsem dort. Na Kasha 0,3 x 1 h. 30 min. Dokonale upečené. Skvrna vyšla suchá. Víčko je v troubě zhnědlé. Nevím, jak to dopadne podle chuti. ... Vyrobeno v troubě a v Stebe. Rychleji v troubě.

Jak dlouho ti to trvalo?

[Gala_z]

Gala_z,
Mám kynuté těsto bez droždí. Těsto rostlo po dobu 5-6 hodin a poté ve formách po dobu 2-3 hodin.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, jaký krásný velikonoční dort) a teď budu péct, chci to také v troubě a dovnitř. Stebe)

[Tatyana]

Tatyanase ukázal vynikající dort. Moje těsto se rozladí, v Shtebe to dopadne 3 velikonoční koláče, koupil jsem široké formy, dal zbytky těsta do Panasonicu a budu v něm péct, jinak stagnuje nečinně.

Dívky, díky.
Je to poprvé, co jsem dělal takové dorty. Obvykle v HP jeden upeču a je to. A tady jsem přikryl tolik těsta na 1,5 kg mouky. To je pro mě hodně. Bál jsem se, že by kvásek nezvedl tak těžké těsto, ale udělala to, tak hezky. Ale nikde jsem nenašel papír na pečení, kde by se ukázalo, že Kulichi má různé tvary.
V Stebe je kůra podobná croissantu a v troubě je o něco hustší.
A to jsou takové mini koláče, které se stále ukázaly

[Rada-dms]

Rada-dms, něco není uvěřitelné na syrové pohance po 10 minutách vaření pod tlakem 7.
V práci zpravidla nalívám pohanku v termosce s vroucí vodou z el. rychlovarnou konvici po dobu 30 minut a dokonale "přijde" na připravenost - vařená, drobivá, taje v ústech. A také vařím ovesné vločky, pak dochutím za studena lisovaným rostlinným olejem (kupuji směsi různých olejů), přidám sůl s bylinkami a kořením (nyní mám 2 druhy soli Adyghe), a tak mentálně večeřím

a na kterém programu pohanka 1 min. kuchař?

Myslíte si, že stojí za to vzít si další ústředí normální úpravy nebo třeba nějakou značku? Vidím, že jsou defekty, nevrátím to později, nebudu schopen to neodevzdat, pokud k nám přijde. Zde si můžete koupit redmond nebo polaris (ebay sell steel)

[Evgenia K.]

Evgenia K.„Redmond a Polaris jsou multivarkami, nikoli tlakovým hrncem. Pokud potřebujete tlakový hrnec, můžete vidět moulinex, je to jednoduché, dobrá pánev a 6 litrů. Zde je velké téma, přečtěte si ho. Moulinex SE 400. Na Amazonu se to děje pravidelně.

Když jsem si vybíral tlakový hrnec, spěchal jsem ze Shteby do Mulinexu. V předmětu samozřejmě kluci a dívky malovali všechno podrobně, Moulinexova pánev je dobrá s legračními ušima, velkým výběrem receptů. Ale přesto jsem si vybral Stebik. jednoduché a spolehlivé jako útočná puška Kalašnikov. Muliho kabelový počítač něco napíná.

Čokoládové dorty se pečly v Shtebiku v papírových formách - ukázalo se, že jsou měkké, vzdušné !!! Konzistence připomínala čokoládu na vroucí vodě! A z tohoto, ale stejného těsta v HP se ukázalo trochu sušší !!!

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna„Pohanku nemám vůbec rád, ale když se k jídlu přinutím, dávám jí přednost, jako z trouby, načechraný, vařený a lehký, tento druh pohanky z mé, zdůrazňuji, mé Shteby ještě nevystoupil. I když v Orssonovi bylo něco přibližného. Vyberu režim. V podstatě se mi líbil Shteba.
Ovesné vločky nevařím vůbec pět a deset minut, jen je napařím, protože jím bez mléka s banánem a bobulemi, pro manžela jej přivedu k varu s mlékem.
Nyní používám čtyři druhy soli, „cool“, které používám na steaky a ryby, ale černý čtvrtek sůl každý den na sůl. Zelené saláty mají úplně jinou chuť. Dali to cizincům, žádají, aby přinesli další. Myslím, že o tom víte, pokud ne, pak se podívejte do obchodů, existuje úplně jiné složení: draslík, hořčík atd.
Bijou, mísa byla potažena, nerezová ocel byla naplněna vývarem. Zkusím to znovu s vodou, abych sledoval režimy, jak mi bylo doporučeno, možná jsem dostal osobně neúspěšnou kopii.

[Rada-dms]

Rada-dms, díky, určitě se podívám do obchodů, nevěděl jsem o tom.

[Označit]

Označit, rozhodujícím hlasem při nákupu dalšího multivarku ve prospěch Shteby byla možnost upéct i nadýchané koláče, ale to se zatím nestalo. Tady je můj piškotový dort na vroucí vodě. Už jsem psal, vstával, ale jako by se „vařil“ s drsnými póry. Musíme se pokusit upéct klasický, pak posoudit. Chléb se sice ukázal jako dokonale přijatelná struktura, ale byl tak dlouhý!


5. Ivanovna, napište "černá sůl Kostroma", obrázky, a uvidíte, že jsou zelené balení nebo v plastových nádobách, pokud jde o koření, kupuji 10 kusů najednou, je to levné, bez toho jídlo už není jídlo;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Z nějakého důvodu s touto solí velmi miluji rajčata

[Lerele]

Mimochodem, Ivanovna5, mimochodem, inzerují to i pokročilí kardiologové.

Antonovka, mám také rajčata s mozzarellou a černou solí!
Lerele„Mám různý multicooker, Shteba je dobrý, má výhody, ale jako každý multi má své slabiny, i když už si na ně zvykám. Velkou výhodou je jednoduché ovládání, topný program pro SuVida a nerezovou ocel !!!!! Mínus - na hrncích nejsou žádné rukojeti, je nepříjemné ručně odvzdušňovat páru, je jednodušší zakrýt další. pánev (to je ve srovnání s Orssonem) Pečení je stále lepší, pravděpodobně v multivarkě, ne v tlakovém hrnci. Můj přítel a já jsme koupili dva Shteby najednou, je potěšena svými schopnostmi a řízením ve sprintu !!! Moje kopie vyžaduje další vyšetřování :(

Každopádně koláče a droždí nebo kynuté pečivo jsou v troubě neporovnatelně lepší a nemusíte nic hnědat :) Je to jiná věc, pokud trouba není, pak ano!

Když jsem si vybíral tlakový hrnec, spěchal jsem ze Shteby do Mulinexu. V předmětu samozřejmě kluci a dívky malovali všechno podrobně, Moulinexova pánev je dobrá s legračními ušima, obrovským výběrem receptů. Ale přesto jsem si vybral Stebik. jednoduché a spolehlivé jako útočná puška Kalašnikov. Muliho kabelový počítač něco napíná.

Psal jsem o předchozím modelu Mulinex, bez uší a vestavěných programů.
Je to také jednoduché a spolehlivé s velmi pěkným bankem.
Více se mi v něm líbilo všechno, co se vařilo. A je rychlejší než Shteba. Ačkoli je design pánve Shteba zajímavější.

[Lerele]

Lerele,

A je rychlejší než Shteba

U masa se mi zdálo, že je to rychlejší. I když jsem tam vařil rýži 7 minut nahoře.V zásadě mi chybí jen Mulkinovo maso, ale rýže se i zde ukáže jako lahodná

[Rada-dms]

Rada-dmsMám troubu.
O Shtebu Souhlasím se všemi výhodami, velmi dobrým tlakovým hrncem.
Ale abych byl upřímný, stále mi chybí Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaA jaké kaše byly získány v Mule, všechny kaše byly kaše !!!!!
Nemohu dělat takové věci ani v Shtebe, ani v Brandovi, i když ani nic jiného. Ale mezka byla jaksi něžná, krémová, mírně zaplavená.
Nevím proč, ale všechno tak chutnalo lépe od Mulinexu. První i druhou jsem udělal s přílohou za hodinu, teď to tak nefunguje. Tam to odfouklo rychleji.

Nyní je těsto na velikonoční koláče vhodné, takže si myslím, že buď vložím všechno do trouby, nebo udělám něco v Shtebe ..
Porovnejte chuť. Pouze s Shtebou delší a stále pečieme vrchol v troubě, vánoční stromky, těžká volba.

[Lerele]

Lerele, Dal jsem tři velikonoční koláče do Shtebu a 4 velikonoční koláče do trouby !!

[Lerele]

Lerele,
Dělám kaši v Panasonicu, ráno s časovačem. Obávám se, že v Shtebě, nedej bože, se tlak nebude zvyšovat a všechno bude hořet nafik, Mulka vypnula, pokud nemohla dostat tlak.

Škoda, že jste daleko - koupil bych vám novou Mulku za „3 kopejky“, dnes jsem zase stříhal kruhy v Pyaterochce.

Letos budu pravděpodobně péct dort v KHP a je to. Chet je unavený

[Maria]

Mariaa jaký recept jste použili na přípravu dortového těsta?

[Antonovka]

AntonovkaLen, ráno nejíme kaši a na časovači nedělám vůbec nic. Ano, v mém personálu a není. Díky bohu topení funguje, jak má.
Myslel jsem také na HP, ale mám ji 13 v poledne, takže to neriskuji.

Masha, ještě mám čas, napiš, co se stalo, bitte.
Ačkoli nemám žádné papírové formuláře, mohu péct jen na pánvi samotné.

Nějak jsem také miloval černou sůl a pak to přešlo. Má specifickou chuť a vůni. Mnoho lidí to nemá rád.
Nyní mám lásku k Adygejům.

[Maria]

Mariaa jaký recept jste použili na přípravu dortového těsta?

Recept je úžasný! Sdílela to jedna z našich členů fóra, je z Ukrajiny.

Tady
Ukrajinský olejový dort

1 kg mouky
0,5 l mléka
50 g čerstvých droždí
300g másla (dělám to na polovinu s Olkom Margarine Vershkovy Kievsky - vynikající!)
400 g cukru
6 vajec
5 g soli
kůra z 1 citronu
rozinky, kandované ovoce
Vařte 100-150 g mouky s vroucím mlékem, míchejte bez hrudek. Ochlazení - ext. droždí. Trochu to udělá - ext. žloutky rozdrcené s cukrem, mouka. Na samém konci ext. bílé šlehané se solí, kůra. Vhodný 2,5-3krát - přidejte rozpuštěné máslo. Rozdělte do forem 1 / 3-2 / 5 výšky formy, nechte vyjít do výšky 1 cm pod okraj.
Neměňte recept !!

[Maria]

Maria, dík. Ale to jsou všechno „úchyty“. A něco s tím mám

Ne, ne s pery, všechno jsem dělal v mixéru na těsto.
Nebo si můžete vzít polovinu receptu a připravit ho v HP.
Musí však být přidáváno postupně. Takže také potřebujete mixér, který vám pomůže!
Ale velmi doporučuji dělat !! Je to něco!!

[Musenovna]

Musenovna, kdo může argumentovat, chuť a barva, jak se říká. Také miluji Adyghe, ale existuje jen sůl a přísady a v černé barvě už existuje úplně jiný vzorec, užitečnější, zejména proto, že se používá pouze jako sůl, to znamená, že není vystaven tepelnému ošetření. A mimochodem, můžete to zkombinovat, musíte vyzkoušet dušenou rybu se zeleninou v pažbě a sůl s oběma;)

[Masinen]

Masinen, vyhnal Shtebu ve výchozím režimu kaše.
V 14.46 - začátek

14,56 ventil uzavřen

15.29 přepnuto na topení, teplota 110

Pokuta? Nebo změnit?

[Rada-dms]

Rada-dms, ne hned a podařilo se mi upečet krásně, ale už peču perfektně, vše záleží na našich kotcích !!! A jaký chléb hnětete - stejný velký rozdíl !!! Ačkoli v MV Redmond pečil také v Shtebě, je zde také nepatrný rozdíl!

[Označit]

OznačitPeču chléb, je děsivé říci, 25 let, od mladého věku jsem začal, když jsem pracoval v jihovýchodní Asii. Stále mám raději v troubě nebo v kamnech na dřevo !!!! Včera jsem upekl Pannetone po Calvelovi s kváskem - prostě kouzelný (no, není to kvůli vychloubání, ale abych pochopil, že nejsem začátečník) Pečení v těchto zařízeních mě v zásadě nijak zvlášť nezajímá. Někdy by byl suchar pěkný.Peču chléb ručně téměř každý den, všechno už dělám na stroji, pečiem vše podle hostů, které jsem podle ingrediencí našel, a pro mě je jen „matoucí“ čekat, až bude hotový v karikatuře, pak pod grilem atd.
V tomto případě jsem si koupil nový multivar a mám pochybnosti o správném fungování některých režimů, v mém konkrétním. Jelikož stále mám „čtyři kusy“, mám zkušenosti.

[Masinen]

Masinen, vyhnal Shtebu ve výchozím režimu kaše.
V 14.46 - začátek

14,56 ventil uzavřen

15.29 přepnuto na topení, teplota 110

Pokuta? Nebo změnit?

Mám teplotu na kaši při pečení po konci 111 gramů. tlak 0,3.
Díváte se na 0,3?

Tady jsou moje dorty, ty, které jsou klenuté, jsou v troubě)
A ty, které vypadají jako houba - v Shteba 1 hodinu 20 minut

[Masinen]

Masinen,
Mash, a kdy jsi přidal kandované ovoce nebo rozinky?

V posledním, než je vyložen ve formulářích.
Také jsem dal vlašské ořechy.

[Masinen]

Masinen,
Jo, tedy s olejem. Už jsem připravil mouku

Nevím proč, ale všechno tak chutnalo lépe od Mulinexu. První i druhou jsem udělal s přílohou za hodinu, teď to tak nefunguje. Tam to odfouklo rychleji.

A jak lze jídlo vařit rychleji a navíc lze v Moulinexu rychleji uvolňovat tlak?
Tlak je všude stejný, což znamená, že doba vaření pod tlakem se nemůže lišit.
A o kolik rychleji krvácet, než když otevřete ventil u Shteby? Je to, že vypouštěcí otvor bude s 3litrovou plechovkou. Je to Muli?

[Masinen]

Masinen,
Jo, tedy s olejem. Už jsem připravil mouku

Ano, olej a všechny další přísady najednou.

[Masinen]

Masinen, Curia jsou hezcí !!!

[igorechek]

igorechek,
Mám otázku - pokud je tlak všude stejný, tak proč je stejný kus masa, nakrájený na polovinu, současně vařený v Mule na HP a na Shteba na maso 0,7 se stejným malým množstvím vody a stejnou dobou (nyní si nepamatuji, kolik) - při Je mezka měkčí? Ve skutečnosti tlak v Mulce klesá rychleji, ale zdálo se mi, že v Shtebe se zvedá rychleji a tišeji.

Stebe vytáčí rychleji a tišeji

A jak bylo napsáno výše, téměř bez vody a dokonce úplně bez vody. Ale také miluji svou Mulyu. I když můj kastrol není led a víko bylo pro mě slušně roztavené.
Mulya také není tak „nahlas“.