Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

Nastya, určitě mám DD1, protože na Ukrajině není téměř žádný DD2, jen dnes mi řekli, kde koupit, ale tohle jsem už bral, jen pár dní.

Dívky, v Panasu často házím kousek zmrazeného kuřete, cibule, mrkve a dávám je na 3 hodiny. Vývar je průhledný a veškerá pěna se usazuje. , jen že mám malé 2,5 l. Takže jsem si myslel, že je to stejný režim. To by vařilo víc.

Natašo, vždy ráno hodím zmrazený guláš na odložený start. Režim masa, 30 minut, tlak 0,7. Večer přijdu z práce domů na hotové maso. To samozřejmě není o vývaru, ale jen tak pro informaci. A vývar vařím 30 minut po dobu 0,7 bez předběžného dusení. Pak odstraním pěnu ze stěn a je to.

Zajímalo by mě, jaké kuřecí maso dostanete za 30 minut?!
Nikdy jsem nevařil ani nedusil více než 20. Během této doby mohu jíst kosti, chrupavky jako želé.

[Kateřina]

Kateřina, tak jsem také vložil kuře do pomalého sporáku na 30 minut. A v Shteba obecně po dobu 1 minuty, pokud polévka nebo vývar.

Zajímalo by mě, jaké kuřecí maso dostanete za 30 minut?!

ZMRAZENÉ maso se stane lahodným po 30 minutách. Koneckonců, šlo o zmrazení, a ne o spárovaný kus.
Dívky, já nejsem ani proti dietě ze syrového masa, a právě jsem řekl, jak to dělám.
P.S. Jsem velmi líný člověk a standardně trávím 30 minut polévkou a masem. Odtud pochází čas. Rakev se právě otevírala

A v Shteba obecně po dobu 1 minuty, pokud polévka nebo vývar.

Zhenya, vaříš vývar 1 minutu?
Miluji skutečný bohatý vývar a za minutu bude mít čas minutu vařit a vařit. To není vývar, ale vařené kuře.

[ochladit se na vlastní pěst]

Zde argumentujete bez hlavního kritéria - určení, kdo kdy otevře pánev.)) Pokud dáte ochladit se na vlastní pěst, pak na plnou pánev pravděpodobně stačí minutka - včera jsem dal na 10 minut hrachovou polévku, místo masa zůstaly z kuřete jen hadry. A pokud to otevřete hned, pak by samozřejmě měl být přiměřený čas.

A také my pravděpodobně považujeme za samozřejmost, že všechna kuřata jsou stejná, ale není to tak.
Volné brojlery se nyní v obchodech prodávají téměř všude. Existují však také slepičí kuřata a někteří chovají svá vlastní.
Byla doba, babička vzala kuřata z drůbežárny. (Moje babička je zbožňuje a říká, že voní jako ty vesnické. Ale bylo to v oblasti Tver a tato drůbeží farma vypadala zavřená ...). Najdete je na trhu. Těmto ptáčkům říkám „běh“ - jsou modré a ošklivé barvy, nohy mají svalnaté jako pštrosi, na nohou není maso, ale pevné svaly - pokud trochu vaříte nebo se smažete, nežvýkejte. Ale chuť kuřete je skutečná! Polévka je úžasná! Museli však také vařit v jednoduchém kastrolu dvě nebo tři hodiny a všech 30 minut v tlakovém hrnci.

Ano, a také nespecifikujeme, kam bude vývar kuře později. Můj je například často míchán do homogenní polévky z pyré, protože v mém domě nemůžete přinutit vařené kuře, a to také není moc dobré. Pokud to není vytaženo a pak v horkých sendvičích, sendvičích, pizze ... Proto jsem dal vývar na 30 minut.

Říkám těmto ptákům „běh“

Anastasia, také si vážím takových kuřat, jen jim říkám „honí“ Vůně vývaru od takového ptáka je o řádově vyšší ve srovnání s brojlerem. No, a podle toho takové kuře vařím 30 minut a někdy i všech 40.

[Maroussia]

Maroussia, .
Z těchto kuřat se získává luxusní rosolovité maso, pouze se musí vařit ještě déle. A když rozložíte uvařenou jatečně upravenou kostru, maso se vám přilepí na ruce - objeví se přirozené gelovací vlastnosti. Volní brojlery se tak nedrží.

Včera jsem smažil kuřecí stehna, naplnil je tekutým krémem a dal kuře (nakreslené) na režim na 10 minut. tlak rostl 3 minuty. , stejně jako klesl. Co mohu říci, kuře je připravené, maso je velmi měkké a jemné. Neudělal jsem to ve svém starém tlakovém hrnci (ani nevím proč, ale nezkoušel jsem vařit maso za 10 minut)))). poté polil sójovou omáčkou, starší dítě jedlo, je v jídle nejnáročnější))).

Dívky, a píšete, abyste vyrovnali tlak. Jaké to je? čekání až 100 gr. dokud to nevyhodí a krvácí ručně?

[Natasha]

Natasha! Gratulujeme k vašemu štěstí kuře! Je skvělé, že starší ocenil chutnou pochoutku.
Obvykle se na teplotu nedívám, i když bych měl
A pod tlakem vše závisí na konkrétním případě a výrobcích uvnitř.
Někdy se nedoporučuje zpracovávat jídlo po dlouhou dobu, proto pokud počkáte, až sama Shteba sníží teplotu na 100 gramů (mimochodem, to neznamená, že se tlak sám od sebe odloží), všechno jídlo uvnitř se může proměnit v kaši (v zásadě to během vaření okamžitě vypustilo tlak něžná zelenina Ale nyní, aby se nespálila pára, čas pro vyrovnání tlaku plus doba vaření (například 1 min. 0,7 + 3 min. pro vyrovnání tlaku)). Počkám několik minut (ne více než 2–5, někdy během této doby teplota stále nemá čas klesnout pod 100 gramů) poté, co se program přepne z daného režimu na „ohřev“, a ano, odvzdušním ho ručně, velmi opatrně, pod ručníkem a pohybem ventilu špachtlí.
Ale někdy, když se vaří plná pánev něčeho tekutého, počkám, dokud teplota neklesne pod 100 gramů, protože vývar a mléko mohou kropit spěchající lidi přes ventil.

Dívky, a píšete, abyste vyrovnali tlak. Jaké to je? čekání až 100 gr. dokud to nevyhodí a krvácí ručně?

Natasha, když se tlak samovolně uvolní, ventil se spustí, víko se odemkne a pánev lze otevřít.
Pokud je pánev plná nebo s mlékem, může kapalina s nuceným vypouštěním procházet ventily parou. S touto akcí musíte být velmi opatrní. A je lepší počkat alespoň 90 *, a pak to zakrýt ručníkem nebo dokonce černým ventilem, něčím ho vypáčit, pomalu zvednout a uvolnit tlak.
Zřídka to dělám. Vždy nechte tlak vyrovnat sám.

A také my pravděpodobně považujeme za samozřejmost, že všechna kuřata jsou stejná, ale není to tak.

To je jisté A napětí v síti je také odlišné.
Všechny dobré rady proto musíte přizpůsobit sami sobě.

Zhenya, vaříš vývar 1 minutu?
Miluji skutečný bohatý vývar a za minutu bude mít čas minutu vařit a vařit. To není vývar, ale vařené kuře.

Tanya, ano. A nechal jsem tlak klesnout sám. Nebo sestupuji na 90-95 stupňů. Takže to vlastně nevaří po dobu 1 minuty. A nemám rád, když se kuře vaří do koše.

Druhý den jsem tu vařil rýži. Také jsem to dal na 1 minutu, tlak poklesl sám. Rýže je vařená!

[Ricku]

Rickuskvělé, Zhen. Takže říkám, že každá hostitelka si přizpůsobuje techniku ​​sama pro sebe
A máme různé chutě, ale Stebochka je jedna)

Ano, je) Stále musíte chvíli počkat, i když tlak násilně uvolníte. Nastavil jsem tedy minimální čas na dokončení programu.

Zhenya, teď s tebou budu konzultovat vaření ve sprintu. Toto je v naší rodině velmi důležité téma.

Svým dílem také přispěju do případu vývaru)
Obvykle dávám 0,7 po dobu 25 minut na lahodný vývar.

Koneckonců, každý má svůj vlastní koncept vývaru. Mnozí považují vývar za vodu, ve které se vařilo maso. Pokud vaříte maso (kuře), pak se vloží do vroucí vody a není převařené. A pokud jde o vývar, musíte dát maso do studené vody a důkladně ho uvařit, aby byl vývar bohatý a silný.

V Shtebe je i při mém způsobu vaření vývar bohatší než na sporáku a při dlouhém vaření. Poznamenal to i můj manžel. I když je tlak uvolněn, proces vaření stále probíhá. Ve skutečnosti se tedy vývar vaří asi hodinu nebo 40 minut. A už nevařím na sporáku déle.

V 90 * v pánvi Shteba stále vaří.
Můj přítel vaří kuřecí polévku na sporáku asi 20 minut. Vařila se, odstranila pěnu, nechala všechno na pánvi, trochu se vaří a polévka je hotová.

může být více? Chci totéž!

Delait, malátnost nezhasne. A můžete uhasit při tlaku 0,3

a vybrat si libovolný program? hlavní věc je 0,3 a kde je ventil? a dokonce i v režimu strádání se dá něco uvařit, myslím - dejte to syrové a uvaří se to i po 8 hodinách, nebo by mělo být hotové jen jídlo a my to strádáme?

Dobrý večer všem majitelům! Mám na vás otázku: během provozu jsem zjistil takový problém - kaše na 0,3 nefunguje ((((několikrát jsem se to pokoušel upéct, všechno zůstalo syrové). Pak jsem se rozhodl to vyzkoušet na proso kaši, cereálie plavaly v mléce. Funguje to, sakra !!! Je to nemožné vyměnit (objednal jsem si to na Ukrajině, bydlím na Krymu) a nechci, zvykl jsem si. Poraďte, jaký program můžete nahradit pečení? Dobře s kaší, nejsme fanoušci, ale něco rychle upečte ??? něco takového.....

[zairo4ka]

zairo4ka, zkuste jakýkoli jiný režim s tlakem 0,3
Například polévka.

[Zair]

Zair, podle mých pozorování, nejbližší režim k Porridge 0.3 je FISH 0.3.

Dívky, řekněte mi, můj manžel miluje hlívy smažené s cibulí, často je připravuji, někdy smažím a zmrazím houby, aby to bylo rychlejší. Včera jsem dal houby (jen zmrazené, byly trochu dušené) + cibule (bylo to trochu dušené), smažil bych se na pánvi, nevím, proč jsem dal zeleninu na 5 minut, pak jsem přešel na topení a stál asi 2 hodiny, můj manžel neměl moc rád , se ukázalo úplně jinak, na jakém programu se pokusit dosáhnout takové chuti jako z pánve, ale bez rušení A moje přítomnost ??

[Natasha]

Natasha, jen smažené houby mohou chutnat jako smažené houby. Potřebujeme tedy program „Pečení“ a vaši přítomnost

Zhenya, no, opravdu chceš - beze mě !!!))))

Nataši, rozumím

I já se snažím o rychlost, pořád bych krájel zeleninu a někoho oloupal, jinak mé děti nechtějí pustit matku do kuchyně

Dívky, kdo vám může dát recepty na dýně? Je to jen sezóna.

[Evgeniya]

stále by nakrájel zeleninu a oloupal, kdo pro mě

Evgeniya, Co je za problém? Můžete si koupit veškerou zeleninu, nasekanou a zmrazenou.

[toto]

Včera jsem vařil toto Ovesná kaše. Velice se mi to líbilo. Byl jsem jediný, kdo dělal v DD2, tak jsem to nastavil na Slowing 97 *, 60 minut.

ahoj holky. Pomozte mi najít odkaz nebo recept na smetanový sýr - recept jsem uvařil v ústředí na fóru a neuložil ho - nyní si nepamatuji. SÝR byl zelený.

[MÁM]

MÁM, podívejte se do receptů https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Dívky, chci vařit zelnou polévku na malátnosti, kolik hodin mám dát? Vývar je připraven, děkuji předem ..

Nedávno jsem vařil. Nechal jsem to na malátnosti asi 4 hodiny, ale předtím jsem to vařil po dobu 5 minut na zelenině. Vývar a maso se vařily předem

Děkuji, přidám trochu času, nechci vařit na zelenině, chci to vyzkoušet na strádání, maso a vývar jsou připravené, takže počkáme, co se stane.

Holky, ahoj! možná někdo bude mít zájem. připravil toto maso v Shtebe
Vepřové maso v japonském stylu se zeleninou


Vepřové maso jsem opekal 15 minut (měl jsem asi 800 g), poté jsem na 3 minuty přidal zeleninu na základní „Zeleninu“. Kupodivu to dopadlo dobře (na vaření jsem maso zpomalil na delší dobu), jen zázvor je drsný - můžete jít rovnou k Pečení. Nebo po 5 minutách pečení masa, poté 2–3 minuty zeleniny. Nechal jsem Simmer po dobu 2 hodin, takže se paprika rozpadla a fazole se ukázala velmi dobře.

[Natasha]

Natasha, bylo nutné udělat všechno na pražení. Toto jídlo a další podobné se vaří ve woku.

[Tatyana]

Tatyana! eh, hlava má dvě uši, ale myslím, že „chutné, ale něco chybí“, díky!

[Natasha]

Natashaa ještě lépe v ocelové misce, protože dole má vyšší teplotu.

Dnes jsem vařil hovězí stroganov. Bral jsem jako základ 🔗] (pokud zde není povolena třetí strana, odstraním ji).
Místo zakysané smetany jsem dal jogurt a trochu víc, odstranil rajčatový protlak a přidal houby. Maso se smažilo na pánvi, omáčka se vařila v misce a poté se vařila 2 hodiny. dopadlo to skvěle.

[StereoLiz]

StereoLiz, Liza, nemůžete dávat aktivní odkazy. Opravil jsem.

A dnes jsem uvařil takovou cizrnu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=356820.0, můj manžel to měl moc rád, prostě nerozuměl tomu, proč trvalo asi 15 minut, než jsem dlouho získal tlak, a pak se ventil zvedl, ale odpočítávání nezačalo hned, v mém starém tlakovém hrnci se čas okamžitě začal počítat a pravděpodobně po asi 3 minutách. To je normální?

[Delait]

Delait„Ano, je to normální. Získala správnou teplotu.

Dívky, možná to někdo potřebuje z Ukrajiny, tady na fóru existuje společný podnik s O-kroužky, perfektně se hodí a cena je směšná, dnes jsem vařil polévku a vůně zůstala na prstenci, rozhodl jsem se dát novou (i když jsem ji koupil pro Lakuchinu), vyšlo to perfektně., Kompot byl vařený bez vůně!

A řekněte mi, že když dáte zeleninovou polévku, vaří se brambory? na trápení po dobu 12 hodin se připravit nebo ne? Chci to položit večer a jen otevřít na večeři, kdo to zkusil?

Bude to vařené, vařila jsem zelnou polévku se zelím, stačilo 6 hodin

Bude to vařené, vařila jsem zelnou polévku se zelím, stačilo 6 hodin

A co jsi dal do zelné polévky? Prostě jsem nikdy nevařil, chtěl bych recept