Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[mamusi]

mamusi, a máte Staff DD2?
Pokud ano, můžete nastavit režim Simmering 93 g po dobu 6-7 hodin)
Bude nádherná kaše!

[mamusi]

mamusiNamočené cereálie umyju, zaliju mlékem / vodou v poměru 1: 2 s cereáliemi (tj. 2krát více cereální tekutiny) a přes noc dávám 0,7 „kaše“ 0,7. To znamená, že po uvaření je automatické ohřívání po dobu 4 hodin a poté zůstane jako v termosce dalších 4 až 5 hodin. Vynikající kaše se smetanovým odstínem!

[Linadoc]

Linadoc, jste včas !!!
mamusije pro takovou kaši speciální !!

[julia_bb]

julia_bbDěkuji za tip! Rád vás poznávám, řekněte mi, ale neváříte předem v jakémkoli režimu, jen strádáte? Je to všechno? A přesto mi řekněte, kterým vločkám říkáte „dlouhohrající“ ... no, společnost, jméno ... Prodáváme „Čisté slunce“ № č. 1, 2, 3 - různé „maličkosti“, ale pro mě i největší z je - MALÉ! Stále existují některé společnosti ... Chci vědět, co používáte! Dík .

[Linadoc]

Linadoc, Tady !!! Co jsem hledal! Pokusím se to dnes udělat na noc, to znamená, hned teď, propláchnu a namočím cereálie ... před prací!))))) A pak na vaši radu vložím vše na noc do pomalého sporáku! Opravdu se chci učit, než můj manžel dorazí do 9. června))) ... Stejně jako „průkopník“ - upřímně! S touto Shtebochkou jsem omdlel!)))

[Masinen]

MasinenJak milé je vás všechny potkat, děvčata, ochotný, laskavý! Děkuji všem za pomoc! Jsme velmi rádi, že jsme ve vašich řadách!

[Linadoc]

Linadoc, Ano! Chci objasnit, že jsem vás správně pochopil - žádný zpožděný start ... ale právě naopak ... vaříme hned, a pak je automatické vytápění ... a pak to zůstane až do rána!? Tak? Dík!

Stejně jako „průkopník“ - upřímně!

Byli jsme všichni takoví ... a někteří stále zůstávají! V kaši je hlavním poměrem s tekutinou výběr podle vašeho vkusu. A zbytek vám řekneme.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, máš Shteba DD2?

... Ne. Mám Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Tady! jen pro vaši podporu a doufám! Zkusím to!

žádný zpožděný start ... ale právě naopak

Můžete nastavit odložený start, ale poté nebude možné cereálie před vařením opláchnout a mléko se může srážet. Protože oves je známý právě díky své schopnosti rychle kvasit. Ve skutečnosti je to základ jeho schopnosti proměnit se v želé a kvas. A v kaši není tato schopnost nutná.

[Anna1957]

Anna1957Anno, řekni mi, ale „pomalu“ ... je to na malátnosti? Žádné předběžné ... ehm ... manipulace? - Mám Staff DD1 - je tu maličkost jen do 88 *

[Linadoc]

Linadoc, Ano. Souhlasím s tím. Je to ještě lepší, vařené a ... stojí to za to - taje až do rána! A pak: D Jsem na odloženém, ale na odloženém jsem to zkusil. Udělám to jako ty. Účinek je stejný - ve smyslu získání chutné kaše ráno! ..

[Anna1957]

Anna1957Anno, řekni mi, ale „pomalu“ ... je to na malátnosti? Žádné předběžné ... ehm ... manipulace? - Mám Staff DD1 - je tu maličkost jen do 88 *

Ne, toto je samostatné zařízení - pomalý vařič, máme o tom také téma.

Vařím ovesné vločky
1 m. Obilovin
2 m. St. voda
3 šálky mléka
ochabující režim 95 stupňů 4-5 hodin. Dal jsem to na noc, ráno jíme. Ukázalo se, že přesně dušená a roztavená kaše, ne hustá.
Hned jsem dal cukr, sůl. Včera ráno jsem to snědl. Velmi chutné.

A přesto mi řekněte, které vločky nazýváte „dlouhohrající“ ... no, společnost, jméno ...

Kupuji takové, dlouhé hraní v tom smyslu, že nevaří 3 minuty, ale alespoň půl hodiny

[Julie]

Julie, Beru také tyto. Jsou velké.

[julia_bb]

julia_bbDěkujeme za nádherný obrázek! ANO! Také jsem je viděl v prodeji. Když nemůžu nebo nemám čas vařit na celé krupici, budu vařit z TOTO! Kupte si to ještě dnes a vyzkoušejte to! Třída!

Koupil jsem tuto jednotku stejně, ale vzdoroval jsem)) co přimělo ossobuco, ve městě se objevilo dobré řeznictví, koupili kotoučovou pilu na řezání jatečně upravených těl a nyní jsou v prodeji velmi krásně nasekané stopky)) Koupil jsem, vařil na sporáku v litinovém kotli 1 hodinu, pak byl tento kotel přiveden na další 1,5 hodiny při 170 ° C. Celý epos. Bylo to vynikající, ale časově náročné.
Rozhodl jsem se koupit tlakový hrnec na maso, nebudu nic péct, trouba mi vyhovuje. Koupil jsem tedy první model, 6 sput. druhý model je nyní 9 tisíc. 3 tisíce za Vexation, plus je to příliš mnoho)) proč tato otrava, plus nerozuměl jsem, na pečení? Teplota nad 100 stupňů již pečuje, neochabuje. V mém byl nerezový parní koš a náhradní prsten. Pokud máte chuť, koupím hrnce zvlášť. Sestava je vynikající, nic se neotáčí, všechno dobře padne, jinak jsem četl hororové příběhy o tom, že lidé mají všechno poškrábané a víčka pokrivená. Jediná věc je, že barva tlakového hrnce není tmavá, nemám rád ponuré věci a Steba je stále ponurá, ale ostatní jsou ještě horší)) Šel jsem nakupovat, vypadal téměř všude nelepivé teflonové pánve, sestavy byly strašně křehké. Z veselého jediného Moulinexu se Orsonovi líbil bílý tlakový hrnec, ale kolik Moulinexu koupilo vybavení, všechno to nebylo nic, frivolní jako Francouzi sami, vletěli do koše a Orsonova cena a recenze jsou hrozné.)) Buď veselá - noční můra nebo ponurá kvalita ..
Velmi se obávám, jestli je maso rychlé, měkké, ale ne chutné jako v litině .. Podařilo se mi ochutnat pouze mladé brambory, ukázalo se to chutné, bohaté nasládlé chuti, není přebytečná voda, i když jsem hlízy naplnil na polovinu. A ráno jsem vařil ječmenovou kaši v nerezové oceli: olej, sůl, obilná voda poměr 1: 4 z toho jedna část mléka, mám rád rozmazaný tlak 0,3krát 15. Nic se nestihlo přilepit, podařilo se mi to odstranit z ohřevu, očividně ohřev na kaši je zlý, trochu víc a to je vše.

S kaší je jen jeden problém, pánev je velká, na sporáku jsem vždy vařil 50-40 gramů jakékoli obiloviny najednou, na jednu porci. Ve sklenici jsou tři porce kaše ..)) Kaši jím sám, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Mám rád tento druh kaše! Bylo by skvělé, kdybych to udělal ... vkusně! Ale, já si nepamatuji ... Jsem v Shteba DD1, je tu nějaká maličkost v 95? Myslím, že mám až 88 * ...
A také otázka ... a pokud můj manžel odolává mléku - je OBTÍŽNÉ! : swoon: Na vodě, dostanu to se stejnými proporcemi, nebo něco dám nebo vezmu? Řekni mi ... pliiiz!

[mamusi]

mamusi, Psal jsem o DD2 .... prosím.
V DD1 jsem vařil totéž, tam, trochu jinak, nejprve na tlaku Kasha 0,7 po dobu 15-20 minut a pak na Simmering nebo Heat až do rána.

[mamusi]

mamusi, vůbec ne) Nyní se zajímám o vaření na celé krupici! Díky Linadoc - navrhl recept)

a pokud můj manžel odolává mléku - je OBTÍŽNÉ! Vezmu to na vodě se stejnými proporcemi, nebo něco dám nebo vezmu? Řekni mi ... pliiiz!

Vařím 1: 4 a poté, pokud je to nutné, zředím mlékem.

[Tanyulya]

TanyulyaDěkuji moc, Tanyusho! Dobře Děkuji! Hurá! Přišel jsem domů z práce - podíval jsem se a už mi odpověděli! Moje malé nohy! Dnes dám kaši na noc!

[Anna1957]

Anna1957Takže můj manžel vždy říká - "Miluješ mléko a já se bez něj obejdu! Vař se na vodě a pak se přidej!" To je to, co dělám, když je doma, a když budu pryč, budu vařit s mlékem - pro svou milovanou! - dušené ... Jak dívky učily!

Mám otázky)) může někdo odpovědět, byl dnes na trhu koupil "testovací kus" z gumy, ale krásné hovězí - svaly na nohou, smažená cibule, mrkev, dvě sklenice vody - maso režim po dobu 30 minut. Tlak 0,7


V zásadě jsem očekával, že se unavená noha berušky nezmění v nádhernou měkkou hmotu, ale očekávala jsem, že se začne rozpadat na vlákna. Ano, jedlé maso, dobré na sendvič, ale ne to ..
V jakém čase maso v tlakovém hrnci změkne a rozpadne se na odpadky? se vzdálí od kostí? Mnoho lidí píše, že maso lze jíst s rty)) Věřím, že maso za 30 minut lze jíst pouze se zuby. Nevěřím v ossobuco za 40 minut a v rosolovité maso za hodinu))

Na druhou otázku jsem nenašel odpověď, co dává tlak 0,3 na režim masa? Možná menší tlak, ale delší vaření ovlivní maso jinak?

Koupil jsem králíka, teď se bojím vařit a zkazit ho tlakovým hrncem (nikdo nepotřebuje elastického králíka), chci výsledek - maso se odděluje od kostí, zjevně jen litina s víkem v troubě to může dát hodinu a půl ..
I když jsem na internetu sledoval pár videí od cizinců, nejsou zde elektrické tlakové hrnce, ale hrnce na sporáku, kde se maso vaří do odpadu.

[Pěna]

Pěna„Na Velikonoce jsem vařil vepřové maso z očního svalu, vařil jsem ho v jednoduché pánvi, protože kus masa byl obrovský. Ukázalo se to velmi měkké a bez tlakového hrnce. Nějak jsem vařil ze zmrazeného masa zakoupeného ve stánku na trhu, v Shtebě, jednoduše na „maso“, nic na programu nezměnil, zaměstnankyně žvýkala žvýkačku, nedávno zašitou.
Mmmm, udělal jsem takového králíka, předsmaženého s cibulí a hrubě nasekanou (na kostky) mrkví do zlatohněda (nejdřív jsem dal maso, pak cibuli, pak mrkev, cibuli do mírně zlatavé, mrkev do žluté), pak jsem je nechal chrstnout, na minuty čtyřicet čtyřicet pět, zdá se, už ne. Byl jemný. Králíka předem namočím do ledové vody se šťávou z jednoho citronu (stisknu ho jen rukou).

[Ninelle]

Ninelle, Ning, a čí to byl sval?))
Je to poprvé, co jsem o tom slyšel))

[Ninelle]

Ninelle, Ning, a čí to byl sval?))
Je to poprvé, co jsem o tom slyšel))

Holka, děsíš mě ... Hovězí maso je v prodeji v metru, říká se to! Úplně poprvé jsem to tam viděl Bylo to jen s hovězí nohou, myslím, že to tak není.

Oko kolem je kulatý sval, který je součástí nohy jatečně upraveného těla hovězího masa. Jeho charakteristickým rysem je podlouhlý kulatý tvar a poměrně velká velikost, stejně jako absence inkluzí tukové tkáně. S ohledem na tyto vlastnosti je oční sval při vaření velmi považován, používá se k vaření steaků, zadních steaků atd. (C) google

Takže, jak od nohy, když oko ???))
Teď jsem všechno pochopil !!

Jen zadám do vyhledávače „oko ...
A Google mi okamžitě nabízí možnosti „+ sval gtvyazhy, co je to“
Myslím, že je to pochopitelné, Masha běžel do Googlu sval ...

Takže, jak od nohy, když oko ???))
Teď jsem všechno pochopil !!

Duc, Mashi, u jejich buržoazních krav můžete vidět oči právě na tom místě ... Odpusť Bohu ...

[Ninelle]

Ninelle, zítra zkusím maso znovu, obávám se, že můj tlakový hrnec není tlakový hrnec ..
Zelenina je vynikající, maso není dobré, takže zavřela všechny ventily, já ji nechal vyrovnat tlak, to je dalších 15 minut a výsledek je zilch))
Obvykle krájím králíky v italských bylinách a rajčatech s olivami dlouho a zdlouhavě, zdržím se tlakového hrnce .. rychlý gumový není naše volba ..

[Pěna]

Pěna, dívky uvařily králíka a ukázalo se, že jsou měkké a chutné)

Dušený králík s rýžovou oblohou „Rubin“ (tlakový hrnec Steba DD1) (sklenice)

[Ninelle]

Ninelle, zítra zkusím maso znovu, obávám se, že můj tlakový hrnec není tlakový hrnec ..
Zelenina je vynikající, maso není dobré, takže zavřela všechny ventily, já ji nechal vyrovnat tlak, to je dalších 15 minut a výsledek je zilch))
Obvykle krájím králíky v italských bylinách a rajčatech s olivami dlouho a zdlouhavě, zdržím se tlakového hrnce .. rychlý gumový není naše volba ..

Zkuste experimentovat s tlakem. Máte Shtebu? Poprvé, co jsem slyšel, že maso v něm je špatné ... Nějak jsem udělal pilaf s indickým, ne nejlepší maso pro pilaf, ale ukázalo se to tak cool! Nosil jsem to do práce, nikdo nevěřil, že je to krocan.

Dušená králičí stehýnka s kdoulí (Steba DD1 ECO a kontaktní gril (vaflová žehlička) Steba PG 4.4) (Označit)

A kam jsem se podíval, když jsem poprvé vařil králíka ve Štebiku ... byl jsem mučen, ale experimentoval .. Udělal jsem to se smetanou a s vodou .. Nikdy jsem však nepřidával mouku.

Mám otázky)) může někdo odpovědět, byl dnes na trhu koupil "testovací kus" z gumy, ale krásné hovězí - svaly na nohou, smažená cibule, mrkev, dvě sklenice vody - maso režim po dobu 30 minut. Tlak 0,7


V zásadě jsem očekával, že se unavená noha berušky nezmění v nádhernou měkkou hmotu, ale očekávala jsem, že se začne rozpadat na vlákna. Ano, jedlé maso, dobré na sendvič, ale ne to ..
V jakém čase maso v tlakovém hrnci změkne a rozpadne se na odpadky? se vzdálí od kostí? Mnoho lidí píše, že maso lze jíst s rty)) Věřím, že maso za 30 minut lze jíst pouze se zuby. Nevěřím v ossobuco za 40 minut a v rosolovité maso za hodinu))

Na druhou otázku jsem nenašel odpověď, co dává tlak 0,3 na režim masa? Možná menší tlak, ale delší vaření ovlivní maso jinak?

Koupil jsem králíka, teď se bojím vařit a zkazit ho tlakovým hrncem (nikdo nepotřebuje elastického králíka), chci výsledek - maso se odděluje od kostí, zjevně jen litina s víkem v troubě to může dát hodinu a půl ..
I když jsem na internetu sledoval pár videí od cizinců, nejsou zde elektrické tlakové hrnce, ale hrnce na sporáku, kde se maso vaří do odpadu.

Želatinové maso za hodinu ... ona ... děláš správnou věc, které nevěříš, všechno tohle odpadky. V reálném čase, zpravidla 3-4 hodiny, jsou zde odhaleny všechny gelovací vlastnosti. Jezte maso rty ... no, dejte to na 40-60 minut a nechte tlak poklesnout sám, bude měkké maso. Králík ... 40-50 no, 60 minut, jako v koši ... všechno předmarinujte. Bez marinády, maso podle receptury minulého století, ale to samé po dobu nejméně 40 minut.
Ossobuco je skutečné za 40 minut ... kvalita masa hraje důležitou roli.
Nelaďte se na negativitu, rychlost je skvělá !!!! Věřte mi, že nereklamuji, kde nadávám, ale upřímně, pokud získáte esenci, pak budete mít anyFFFF na dlouhou dobu.
0,3 na maso, to rozhodně nepotřebujete .... no, na maso to nestačí 0,3, na pečení to je nejvíce, ale maso, to miluje, že je teplejší, silnější (i když nejím maso, ale tak rád ho vařím)

Dívky a teď mám vzdělávací program ... Ossobuko, kdo je to?

[Ninelle]

Ninelle, toto maso má kulatý tvar, uprostřed je kost kulatá a podobná steaku o tloušťce 8 cm

[Masinen]

Masinen, za 18 minut tam bude jen maso bílé. A tak, že je maso odděleno od kloubu, myslím, že vaření skočí za hodinu ..
Výsledek je zajímavý jako v pomalém sporáku, tady vařila dívka, na fotce je vidět, jak maso spadlo z kostí, trvalo jí to 4 hodiny
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Takže nám to bude trvat 1 hodinu 20 minut. Což je srovnatelné s litinou, pokud vydělíte čas třemi z obvyklých receptů.

[Pěna]

Pěna, Nevaril jsem králíka, takže nemohu říct)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco je hovězí střep řezaný kotoučovou pilou, část nohy nad kopytem, ​​pod kolenem)) dusíme velmi dlouho, protože jsou zde pevné žilní svaly. Po smažení z obou stran duste zeleninu, bylinky a víno, dokud nebude mít dobrou kůrku.

[Ninelle]

Ninelle, toto maso má kulatý tvar, uprostřed je kost kulatá a podobná steaku o tloušťce 8 cm

Aha, tak jsem udělal totéž na obyčejném „Masu“, jen jsem neuvolnil tlak, takže to stálo čtyři hodiny na ohřevu ... ne v koši. A mimochodem, vývar byl úžasný.

Nelaďte se na negativitu, rychlost je skvělá !!!! Věřte mi, že nereklamuji, kde nadávám, ale upřímně, pokud získáte esenci, pak budete mít anyFFFF na dlouhou dobu.
0,3 na maso rozhodně nepotřebujete ... no, na maso to nestačí 0,3, na pečení ano

Díky bohu, že jsem si druhý model nekoupil za vysokou cenu, z prvotřídní pouze kaše ráno, když se osprchujete a zeleninu, no, možná průhledné vývary, ale já jsem masožravec a je tragédie, že maso se vaří stejně jako v litině, ale chutná lépe v litině .. pokud v koši, ale pokud není v koši, sous vid chutná lépe.

Díky bohu, že jsem si druhý model nekoupil za vysokou cenu, ze třídy jen kaši ráno, když se osprchujete a zeleninu, no, možná průhledné vývary, ale já jsem masožravec a je tragédie, že maso se vaří stejně jako v litině, ale v litině chutná lépe .. když v koši, a pokud není v koši, sous vid chutná lépe.

A všechno je pro mě v pohodě. Mám dva shteby, ale jen 7 nebo 8 speed skinů a jsem šťastný jako slon ... a máte pro sebe maso a kaši.
Bohužel doma nemám žádnou litinu .. žádná kamna. V pomalém keramickém nádobí je všechno chutné, ale toto je trochu jiné kaliko.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, v metru prodává a napsal Ossobuko))

[Pěna]

Pěna, a pokusíte se dostat k masu z druhé strany. Začněte malými porcemi a malými kousky. A nejprve si zapište, jak jste to udělali a co z toho vzešlo. Maso v Shtebu vařím jen zřídka, ale nikdy nejsem ukazatelem - miluji sporák a pánve.) A přesto někdy pro změnu používám tlakový hrnec - když maso není nejvyšší kvality nebo chci jinou chuť a vůni.