Bramborový kastrol s rybami

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
velké brambory	6 ks
filé z bílé ryby (mám tresku)	600 g
velká cibule	1 PC
kopr	1 svazek
máslo	5 lžíce
mléko	300 ml
krém 33-35%	100 ml
vejce + žloutek	1+1
mouka	3 lžíce
sůl pepř

Metoda vaření

Oloupejte a vařte brambory. Vypusťte vývar. Připravte bramborovou kaši.
Smíchejte vejce, žloutek se smetanou a přidejte do pyré. Dochutíme solí a pepřem.
Během vaření brambor nakrájejte cibuli velmi jemně. Na pánvi rozpusťte 2 lžíce másla a osmažte cibuli do měkka po dobu 8-10 minut. Přidejte zbývající máslo a roztopte. Přidejte mouku. Smažte a občas míchejte 2 minuty. Nalijte mléko, důkladně promíchejte, přidejte teplo a lehce zahuštěte. Dochutíme solí a pepřem, přidáme nadrobno nasekaný kopr a promícháme.
Rybu nakrájejte na malé kousky a vložte do vymastené nádoby.
Navrch dejte mléčnou omáčku a pak bramborovou kaši.
Pečte při 180 ° C do zlatova po dobu 20-30 minut.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

pečení

Poznámka

Py. sy. I když jsem dospělá teta, nesnáším cibuli. Používám to jen smažené. Tentokrát jsem se rozhodl přemoci sám sebe a vyzkoušet, co se stalo, a nelitoval jsem toho. : girl_est: Moc se mi líbila chuť, cibuli jsem vůbec necítil. Určitě budu vařit a hlavně jíst vícekrát.