Fazole Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Odkaz na recept]

Fazole Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: řecký

Složení
Fazole	500 g
Rajčata	400 g
Bulharský pepř malý	1 ks
Cibule	200 g
Celerové listy a stonky (volitelně)	100 g
Chili podle chuti
Oregano	1 lžička
Olivový olej	120 ml
Mrkev (volitelně)	1-2 ks
Sůl, černý pepř podle chuti

Metoda vaření

• Upřímně, ani jsem si nemyslel, že se začnu účastnit soutěže s řeckou kulinářskou stránkou! Ale jsou tak roztomilá a tak skvělá, Maria a její manžel, který tento blog provozuje, že je prostě nemohla obejít a představit vám jejich nádhernou ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS) - lidovou řeckou kuchyni, zejména proto, že žijí na ostrově Sám na Korfu jsem měl zájem se s nimi seznámit, respektive s jejich prací. Jen jsem trochu pozměnil recept pro sebe, což ani v nejmenším neovlivnilo chuť jídla, ale vy, vy zapnete překladače a vaříte pro své zdraví tak, jak se vám nejvíce líbí!
• Pokud máte suché fazole (vařila jsem je čerstvé), namočte je přes noc do studené vody).
• Vložte fazole do kastrolu, podlejte vodou a vařte 15 minut od začátku varu a neustále sbírejte pěnu. Vložte cedník a znovu vložte do hrnce, nalijte horkou vroucí vodu a vařte do měkka. Fazole by měla být měkká, ale ne příliš převařená.
• Vyhoďte hotové fazole do cedníku, nezapomeňte ponechat 400 ml vývaru a poté vložte do tepelně odolné formy.
• 
• Rajčata, můžete je nakrájet na kousky, ale já je raději po odstranění slupky nastrúhám. Cibuli nakrájejte nadrobno a lehce duste na olivovém oleji (mimochodem, spotřebuji méně než asi 80 ml), přidejte rajčata, nastrouhanou mrkev (nepřidala jsem), celer (bez přidání), sůl a pepř, lehce duste, nakonec přidejte oregano a chili.
• 
• Nalijte omáčku na fazole a přidejte vývar tak, aby byla fazole zalita tekutinou, přikryjte paprikou nakrájenou na kroužky a pečte v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 40 minut.
• 
• Omáčka by měla zhoustnout a vařit do poloviny. Rád bych do hotového pokrmu přidal česnek procházející lisem.
• 
• Jednoduché, ale chutné!
• 
• Velmi doporučuji vaření! Kali orexy-bon chuť!
• 
• Odkaz na recept 🔗

Miska je určena pro

4

Čas na vaření:

60

Program vaření:

sporák, trouba

Poznámka

BEANS, rostlinná jednoletá bylina vysoká až 1,5 m, s rovnou hladkou stopkou, listy v klidu a bílé nebo růžové květy v hroznech.

Pěstuje se v Eurasii a severní Africe.

Obvykle se konzumují nezralé plody (ventily a zrna jsou jemné, šťavnaté, nasládlé), které obsahují až 30% bílkovin, sacharidů, vitamínů B, PP, C, karotenu, minerálních solí, vlákniny.

Pokud jde o nutriční hodnotu, fazole nejsou horší než fazole, ale pokud jde o chuť, jsou o něco nižší, používají se hlavně k obohacení potravin bílkovinami. Zelené fazole se používají k výrobě polévek, salátů, příloh a měly by se jíst pouze vařené (aby se zabránilo otravě jídlem).

Mleté fazole se přidávají k ochucení polévek, omáček a omáček.

Odrůdy Yaushura a Belorusskie jsou velmi rozšířené.

Ani jsem nevěděl, že se jedná o řecké jídlo, protože ho často vařím. no, velmi chutné jídlo! pro mé vegetariány, to je ono!

A nemám žádné fazole, ale mám skvrnité fazole. A existují také fazole, ale bílé. Můžete použít některý z nich místo fazolí?

fazole jsou mnohem chutnější, jsou tak velké a masité. jsou z nějakého důvodu zřídka prodávány.

Ani jsem nevěděl, že se jedná o řecké jídlo, protože ho často vařím. no, velmi chutné jídlo! pro mé vegetariány, to je ono!

Naše kuchyně jsou si v mnoha ohledech velmi podobné, zásadním rozdílem je sada koření a olivového oleje!

A nemám žádné fazole, ale mám skvrnité fazole. A existují také fazole, ale bílé. Můžete použít některý z nich místo fazolí?

Samozřejmě ho můžete vařit s fazolemi, ale nebude chutnat stejně!