Sázená vejce se zakysanou smetanou, hořčicí a karamelizovanou cibulkou

Sázená vejce se zakysanou smetanou, hořčicí a karamelizovanou cibulkou

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
vejce	2 ks
zakysaná smetana	4 lžíce. l
dijonská hořčice	1 lžička
střední cibule	1/2 ks
pepř
sůl

Metoda vaření

• Toto jídlo, místo obvyklých míchaných vajec, lze připravit na brunch o víkendech, když nikdo nespěchá.
• Kombinace vajec naměkko, taveného sýra s kořeněnou hedvábnou omáčkou a sladké karamelizované cibule je perfektně doplněna vaším čerstvě upečeným oblíbeným křupavým chlebem.
• Připravte si pošírovaná vejce. Sázená vejce (mistrovská třída)
• Chcete-li připravit omáčku: zahřejte pánev, nalijte několik polévkových lžic tekuté zakysané smetany (asi 2-3 polévkové lžíce na každé vejce). Během ohřívání přidejte dijonskou hořčici (asi 1/2 čajové lžičky na 3 lžíce zakysané smetany). Zamíchejte, posypte solí (vůbec ne solí), černým pepřem podle chuti.
• Položte vařená vejce na talíř, nahoře s omáčkou a poté vložte několik malých kousků sýra (jakýkoli sýr, který se vám líbí, mám Jarlsberg). Misku můžete dát do trouby na 2 minuty nebo do mikrovlnné trouby na 15 sekund, aby se sýr trochu rozpustil.
• Přidejte camelizovanou cibuli a podávejte.

Miska je určena pro

1 porce

Čas na přípravu:

15-20 minut

Národní kuchyně

francouzština

Poznámka

Francouzské gurmánské jídlo

[Galinka]

Galinka, velmi zajímavý recept! Rád vařím takové vejce!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji
Tak chutné! Francouzi samozřejmě toho o jídle vědí hodně!

[Galina]

Galina, recept je skvělý! Miluji sázená vejce, často. Tuto možnost zkusím s potěšením.

[přístav]

přístav, Děkuji! Zkuste to, lahodné