Bramborový salát (vůbec nejlepší bramborový salát)

Bramborový salát (vůbec nejlepší bramborový salát)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: americký

Složení
Vařené brambory v uniformách	4-5ks
slaninové pruhy	10 kusů
majonéza	3/4 šálku
hořčice dijon	1 polévková lžíce. lžíce
cukr	2 lžičky
sůl	1 lžička
vařená vejce	4 věci
stonek celeru	1 ks
malá cibule	1 ks
zelená paprika	1/2 ks

Metoda vaření

• Celý recept v šálcích a palcích, jak jsem mohl přeložit do sklenic a centimetrů. Můj šálek se rovná jednomu fazetovanému sklu, palci - 2,5 cm. Koupil jsem maďarskou slaninu: je krásná, neplazí se, takže nebylo těžké ji nakrájet na kousky. Původní recept používá červené brambory. Vzpomněl jsem si, že v hypermarketu Globus jsem viděl drahé červené malé brambory, umyté v síti, za nějakou nemyslitelnou cenu, ale podle všeho to bylo už dávno. Proto jsem musel vykopat paty růžových brambor, zjevně ne amerického původu, z obrovské hromady brambor v oddělení zeleniny.
• Připravte si zálivku:
• -Slaninové proužky nakrájené na čtverečky ~ 2,5 cm, roztavené ve velké ploché pánvi při nízké teplotě, dokud nebudou křupavé. Položte slaninu na papírový ručník. Nechejte 2 lžíce rozpuštěného tuku.
• Majonéza, hořčice, cukr, sůl a 2 lžíce. smíchejte lžíce rozpuštěného tuku na homogenní hmotu.
• Ve velké misce smíchejte nahrubo nakrájené brambory, vejce a jemně nakrájený celer, cibuli a zelenou papriku, promíchejte, přidejte dresink, jemně promíchejte, přidejte slaninu a znovu promíchejte.
• Uzavřete misku víčkem a nechte salát odpočívat alespoň 3 hodiny.
• 

Poznámka

Salát se mi moc líbil. Nebyla tu žádná rušivá celerová chuť, přidala to šťavnatost, smažená slanina je zde velmi vhodná.

zdroj 🔗

Zvláštní poděkování patří Svetlaně za kvalitní překlad

Podobné recepty

Bramborový salát s pečenými lilky a olivami (druhý stupeň půstu) (Správce)

Český bramborový salát (Omela)

Bramborový salát s olivami (Omela)

Jaký skvělý recept. Všechno, co mám rád, je v jedné láhvi. Dnes budu bungle! Tatiana, děkuji za recept!

Salát je prostě úžasný - složení i oblékání a snadné provedení! Dík!!!

Děkuji. Salát se mi líbil, i když ho mám „na základě“.
Smažená slanina opravdu nezapadá do mých výživových zásad, tak jsem ji nahradil pečeným kuřetem. Pro nedostatek rozpuštěného tuku jsem do zálivky přidal rostlinný olej. Zelený pepř jsem nepřidával.
Obdržel vydatný, pevný salát s čerstvou chutí, který neztrácí na výživě.
Dík!

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví !!!