Čokoládové sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: americký

Složení
Pšeničná mouka	35 gr.
Kakao (není sladké)	20 gr.
Sůl	1/4 lžičky
Prášek na pečení	1/4 lžičky
Hořká čokoláda 50-65%	150 gr.
Máslo	30 gr.
Cukr (mletý na prášek)	145 gr.
Vanilkový cukr	1 sáček.
Instantní káva	1/2 lžičky
Vejce	2 ks
Čokoládové kapky	100 g
Mořská sůl	volitelný.

Metoda vaření

Smíchejte mouku, kakao, sůl a prášek do pečiva a vareškou dobře promíchejte.
Rozbijte čokoládu, přidejte máslo a za míchání zahřejte na vodní lázni, dokud se nerozpustí.
Nepřehřívejte silně.
Vejce šlehejte až do vrcholů, přidejte cukr (mlela jsem ho na prášek), vanilkový cukr, káva. Porazte vše dohromady, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte čokoládovou hmotu do vajec. Jemně promíchejte, přidejte suchou směs.
Nemíchejte moc, přidávejte kapky.
Položte pergamen na plech a rozložte těsto na půl lžíce ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Pečte na 190 stupňů po dobu 8 minut.

Miska je určena pro

25-30 kusů.

Čas na vaření:

30-40 minut.

Program vaření:

Trouba.

Poznámka

Měl jsem 2 plechy na pečení. První jsem sundal brzy. Sušenky se ukázaly jako s čokoládovou náplní.

Na druhém byly sušenky pečené déle a vycházely suché, křupavé. První jsem sundal z pauzovacího papíru a držel pod ním nůž.

Křupavé by se daly zvednout ručně. Měl jsem rád obojí, ale muška ovocná (odkud se vzala?) Nemohla odjet od měkkých sušenek.
Chtěl jsem posypat pár kusů mořské soli na vzorek, ale vzpomněl jsem si, když už sušenky byly v troubě.
Recept z webu - 🔗
Dobrou chuť. Chutné, zejména se studeným mlékem.

Aygul

Skvělý recept!
Pokud do těsta nevložíte čokoládové kapky, můžete tyto sušenky vymačkat lisem na sušenky (tím získáte také krásný tvar) a kapky „vložit“ shora, že?

Scops sova

Aygul Dropsy vložte přímo do těsta. Myslím, že je docela možné obejít se bez nich. Cookies jsou super čokoládové. Počítal jsem, kolik čokolády obsahovaly a zalapaly po dechu. Všichni jsme v čokoládě

Aygul

Citace: Scops owl

Cookies jsou super čokoládové. Počítal jsem, kolik čokolády obsahovaly a zalapaly po dechu. Všichni jsme v čokoládě

Přesně tak! Obejdu se bez nich_{_{_{No, já je nemám}}}až přijde italský tisk

Aygul

Citace: Scops owl

A já jsem celý ve snech, že uvařím první

Mimochodem, ano! Už jsem si zapsal váš recept na cookies, stále musím přemýšlet později, nehledat, ale jen si vybrat

Scops sova

Skvělé. Stačí je položit na plech, ne zavřít, při pečení se roztáhnou. Nedokážu si ani představit, pravděpodobně budou cookies krásné, v tisku různé tvary. Skvělý. A nějaký seznam přání, hrůza.

Scops sova

Citace: kokoshka

Dívky také hodí recept.

kokoshka Tady máš. Nemusíte přidávat kapky a je to tak čokoládové

Kokoschka

Děkuji Larissa !!!
Slyšel jsem o kapkách poprvé
Bylo by rychlejší získat zařízení

natashula

Citace: kokoshka

Slyšel jsem o kapkách poprvé

Kupuji kapky v Auchanu - skvělý supermarket, francouzská mřížka))) A jakou čokoládu mají !!!

Kokoschka

Natalie, existuje způsob, jak hledat „Kapky“? Jak se jmenuje čokoláda?

Anka_DL

Citace: Aygul

No, já je nemám

pokud nejsou žádné kapky / kapky, můžete čokoládu jednoduše nakrájet na malé kousky se stejným počtem gramů

natashula

Citace: kokoshka

Natalie, existuje způsob, jak hledat „Kapky“? Jak se jmenuje čokoláda?

říká „čokoládové kapky“, nepamatuji si přesně, kolik stáli, ale docela levné. A čokoládu vzali HEIDI a NOIR. Tam je to jiné, s mnoha variantami přísad, vynikající !!!

Kokoschka

Skvělá Nataša.Budu se muset podívat, pak se odhlásím.

natashula

V Auchanu je také cukrovinková čokoláda (Francie), speciálně navržená pro ~~tání~~ výroba všech druhů čokoládových dobrot

Sanechka A.

Opravdu chci zkusit takové čokoládové sušenky, jen budu péct bez kapek, nemám je, možná čokoládu jemně rozbiju

Kokoschka

teď by bylo rychlejší dostat se do Ashanu

Scops sova

Sanechka A. kokoshka Jezte pro zdraví Mňam na sladký zub