Polévka kharcho

Polévka kharcho

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: gruzínský

Složení
Guvernér žebra	300-400 gr.
Rajče	150-200 gr.
Cibule cibule	1 cibule
Cilantro + petržel	chuť
Česnek	1-2 hřebíček
Rýže	0,5 šálků
Hmeli-suneli	chuť
Pikantní pepř	chuť
Mletá černá pepř	chuť
Sůl	chuť
Bobkový list	chuť

Metoda vaření

• Připravujeme SOUP-HARCHO, ne HARCHO. Proto v receptu nejsou žádné vlašské ořechy. Internet je plný receptů na polévku kharcho s ořechy, ale to je špatně. Zvláště se na tuto otázku zeptal šéfkuchař v restauraci v Kutaisi. Chmel-suneli se přidává z koření. Ale! Ty chmele-suneli, které se u nás prodávají, nevidím důvod přidávat, protože z nich není žádný smysl. Ti, kteří mají „skutečné“ chmele-suneli - přidat na chuť.
• Smažíme hovězí žebra. Sůl pepř
• 
• Přidejte cibuli na maso a smažte
• 
• Projděte rajčata přes mlýnek na maso nebo tři na struhadle. Kůže musí být odstraněna
• 
• Horký arménský pepř
• 
• Přidejte to k masu a vařte ještě asi 15 minut
• 
• Dáme všechno do kastrolu
• 
• Naplňte vodou a začněte vařit, dokud maso nezměkne a nezačne se vzdalovat od kosti
• 
• Přidejte 0,5 šálku rýže
• 
• Stiskněte 2-3 stroužky česneku
• 
• Koriandr a petržel. Přidejte 10 minut před vařením
• 
• 
• Přidejte nějaké zelené přímo na talíř. Hotovo
• 

Miska je určena pro

3-4 litry

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

A kde získat skutečné chmele-suneli?

Všechno je velmi jednoduché. Hledejte gruzínského přítele. Všichni přinášejí koření z domova. Nebo hledejte místo na velkých trzích, kde Gruzínci obchodují, a vždy můžete souhlasit.

Srpen, velmi dobrý recept na kharcho polévku - existuje mnoho možností vaření, jako je boršč. Opravdu miluji tuto polévku bez ořechů, ale určitě si dejte chmele suneli, džus z granátového jablka, česnek a lahodný koriandr: girl_love: ale chmele suneli chovám sám, máme problém s Gruzínci: cray: k dispozici nejsou žádní známí. Pokhlebkin je určitě génius, ale vaření je také kreativita.

[srpen]

srpen jak chutná polévka Kharcho! Díky za recept!

Srpen, tvoje polévka je úžasná. A obrázky jsou vynikající, konečně! Vařím téměř stejným způsobem, jen místo papriky přidávám malou abcházskou adjiku. Tuto polévku velmi milujeme s celou rodinou. Za chvíli odletí.

Srpen, velmi dobrý recept na kharcho polévku - existuje mnoho možností vaření, jako je boršč. Opravdu miluji tuto polévku bez ořechů, ale určitě si dejte chmele suneli, džus z granátového jablka, česnek a lahodný koriandr: girl_love: ale chmele suneli chovám sám, máme problém s Gruzínci: cray: k dispozici nejsou žádní známí. Pokhlebkin je určitě génius, ale vaření je také kreativita.

Jak děláte khmeli-suneli? Sdílet recept? A identita obchodu na mě nezapůsobí! Čaj na čaj si připravuji sám, možná se opiju, budu schopen

Přináším to z Gruzie. Nedělám to sám

Dal jsem recept na polévku kharcho a brambory se tam nepřidávají. A existuje také recept na jednoduše Kharcho (a zde nejsou žádné brambory). Tam ořech, tkemali atd. Ukázalo se velmi silné hnědé jídlo

Ano, moje matka mě pak osvítila,vesniceže tu nejsou vůbec žádné brambory, ale to, co jsem vařil, nemá vůbec nic společného s kharcho

Chci poděkovat autorovi za vynikající recept. DĚKUJI!

Poslali z Gruzie skutečné koření na kharcho polévku

Poslali z Gruzie skutečné koření na kharcho polévku

Neměl jsi to dát na prominentní místo, všechno rozebere!

Poslali z Gruzie skutečné koření na kharcho polévku

Překvapivé ... nedovolujeme, aby bylo do zahraničí odesláno cokoli, co není v původním obalu

Samozřejmě to neposlali v balíku, řekl jsem to jednoduše.

a přinesl jsem vám obrovské poděkování, polévka se ukázala být prostě vynikající a ve své jednoduchosti předčila všechna očekávání
Děkuji!

Nedávno jsem znovu vařil polévku, vzpomněl jsem si na náš spor v tomto vlákně o kharcho / nekharcho, soup / nesup))), který byl mimochodem úplně odstraněn, i když byl docela poučný.
Chci říci, že stejně jako to vařím (přesně ve zde popsané formě, jen jsem koriandr nedal dříve, protože jsem to nemohl vydržet, ale teď jsem zvyklý) - jsem tak překvapen, jak jednoduchá, ale chutná kombinace produktů. Moje oblíbená polévka od dětství. Mohl jsem to jíst na snídani, oběd a večeři.

[srpen]

srpen, moc vám děkuji za recept na polévku kharcho: ano: Vařená, jedená, opravdu chutná