Značka multicookeru 701

Ano, volba je naše všechno!
Obecně platí, že nezáleží na tom, zda je to smíšené nebo ne, hlavní je, že díky testování můžete pochopit princip fungování každého programu a vědomě je aplikovat na vaše pokrmy, všechna jména jsou stále docela relativní.

Už jsem o tom mluvil ... ale řeknu to znovu ... vůbec nezáleží na tom, jak se režim nazývá. Důležité je, jak to funguje. A opravdu se mi líbí, že existují tři různé režimy jako „Porridge“, „Soup“ a „Stew“. „Ruční“ je navíc tak flexibilní. Je tu úlet za kreativitou. Jsem s karikaturou velmi spokojený. Ačkoli bych samozřejmě chtěl misku jako v 37501

Proč se tedy obávám? ...
Ryba potřebuje alespoň 20 minut. kuchař. A vařilo se to jen 10 minut (pak se zachovalo t = 90)

Počátek varu nechť je 100 ... Pak minimálně 98 a znovu 100, aby bylo možné investovat do norem (20 minut).
A pro hašení - to je jen vynikající teplotní režim

[irština]

irština, takže pro ryby stačí 90 ° C, zejména proto, že ryby zpočátku prošly varem. Není se tedy čeho bát.
Pokud jde o teplotní algoritmus ... zítra se pokusím provést měření v mé kopii.

Dobrý. Také jsem plánoval znovu provést měření. Jen opakujte s vodou. Ale odložte to na později

O programu "Kalení" - je to docela správné a dokonce v souladu s našimi starými normami GOST.

Hašení
Braising je příprava jídla pomocí oleje, vody a kyselin dohromady. Bez smažení to nejde a někdy to může být pokračování vaření. Dusí hlavně maso, drůbež, pevnou zeleninu.
Základní podmínky hašení.
• Předsmažení produktu nebo jeho vaření, po kterém následuje smažení.
• Kombinace smaženého produktu, oleje a šťávy ze smažení a malého množství vody v jedné misce.
• Pevně ​​uzavřené nádobí, nejlépe silnostěnné. Při hašení se pokuste neotevřít víko.
• Doba vaření od 45 minut na sporáku (tam potřebujete tlakový hrnec) a do jedné a půl hodiny v troubě.
• Na konci dušení, když se voda odpaří, se nepřidává voda, ale hustší nebo kyselé tekutiny - smetana, zakysaná smetana, ovocný nebo zeleninový džus, ocet, hroznové víno.
• Všechny součásti jsou dušené v jedné misce. Čím více jich bude a čím rozmanitější budou, tím chutnější bude pokrm.
• Voda se přidává ke všem dušeným masům pouze ve formě vroucí vody.
• Na konci dusení se do hotového pokrmu přidá koření a koření.

Pokud potřebujete dušit zeleninu, zkrátíme čas.

Dvakrát jsem dušil ne příliš měkké hovězí maso, naposledy jsem ho nastavil na 2,5 hodiny. Ukázalo se to skvěle!

Stejné měkké maso jsem dostal při vaření na „Manuálu“ v tlakovém hrnci při teplotách mimo teplotu varu, po dlouhou dobu a v sáčku (ne sous-vide).

Ale! Ne tak chutné jako v této karikatuře. Proč nevíš ....

Také jsem si všiml, že maso v této karikatuře se ukázalo být chutnější než v jiných multivarkách. Nyní vařím maso pouze v 701
Dnes jsem v „Stew“ dusil zelí. Žádná nadměrná vlhkost. Třída!

I my se zdáme v tomto pomalém sporáku stále chutnější - zejména obiloviny, maso, jogurt.
Dnes jsem znovu připravil hustý jogurt s 20% smetanou, mlékem a jogurtem Bio-max (recept z knihy receptů tlakového hrnce Brand 6051). Program YOGURT-1, čas 6 hodin.
Ukázalo se to husté a chutné. Poslal jsem to do lednice ke zrání ...

S mléčnou kaší jsem se vzdal naděje - utéct; Číňané očividně vytvořili mé kopie podle jejich vkusu. Zde v tomto programu můžete změnit pouze čas, ale nemůžete změnit teplotu nebo zachytit okamžik a mít čas otevřít víko a poté ho zavřít.

Lahodná ovesná kaše se ukáže, ale později odtrhněte ventil a víko ...

S mléčnou kaší jsem se vzdal naděje - utéct;

No, musíte ... A se mnou je všechno v pořádku (t-t-t), dokonce divné!

Moje byly pravděpodobně shromážděny na Silvestra ...
V jiném štěstí

[Dívky]

Dívky, Také se mi líbí režim hašení. zejména dušené maso.
Rádi pečieme takové kuřecí kousky. nejprve asi 20 minut na smažení nebo pečení (do zlatova na obou stranách),
a poté 15–20 minut při hašení. Chuť je mimořádná!
O kaši ... pokud udělám herkules se zpožděním. víčko vždy čisté, ale pokud to udělám bez prodlení-
někdy je víko čisté, jindy „potřísněné“ a jaký je důvod .. není to jasné.
Ačkoli jsou obiloviny ze stejného balení, mléko od stejného výrobce ..
Umět. důvodem jsou „magnetické bouře“ ..
Ano, a také se mi zdá, že u dítěte je nutné vařit kaši na 1/2 m. nebo 1/4 m. st. cereálie,
v 1 m. st. v hrnci pro ni není dostatek obilí, možná proto utíká.
Vařím malé porce kaše, 1 m. Art. Já ne, není tu nikdo k jídlu ..

O kaši ... pokud udělám herkules se zpožděním. víko je vždy čisté a pokud to udělám bez prodlení-
někdy je víko čisté, jindy „potřísněné“ a jaký je důvod .. není to jasné.

Je to velmi pochopitelné. Vločky absorbují kapalinu přes noc, bobtnají a jakmile nastane doba vaření, konzistence se stává rovnoměrnější.
Myslím, že kaše by měla být připravena podle principu; prvních 20-30 minut při teplotě bobtnání, 80-90 stupňů, a poté zvýšení teploty k varu a na konci znovu 80-90 stupňů. Zdá se mi, že s tímto algoritmem by kaše neměla utéct ...

Takže jsem měl štěstí - ovesná kaše dnes neutekla!

Všechno je jako obvykle - sklenice obilovin, 2 sklenice vody + 2 sklenice mléka. sůl, krystalový cukr. Co se změnilo - promíchalo a přidalo kousek másla nahoře.

Udělal jsem přepad, položil fotoaparát vedle mě, počkám - v případě úniku otevřete a zavřete víko. Ale neběžela ...

Maličkost, ale pěkná ...

Myslím, že kaše by měla být připravena podle principu; prvních 20-30 minut při teplotě bobtnání 80-90 stupňů a poté zvýšení teploty k varu a na konci znovu 80-90 stupňů. Zdá se mi, že s tímto algoritmem by kaše neměla utéct ...

Přesně tak! Můj přítel má potřebu vařit malé porce odstředěných zrn v čistém mléce s minimem soli. * JOKINGLY * Přirozeně, kaše se nechce chovat slušně. Nabídnu jí následující algoritmus: nejprve manuální režim při teplotě 85 stupňů, poté přepnout do režimu Porridge. Čas na vyzvednutí v závislosti na použitelnosti obilovin.

Šli jsme na týden do hor, vzali si s sebou mulku, abychom uvařili masiku k jídlu. Můj syn má jeden rok a čtyři měsíce, zatím nedávám jídlo pro dospělé a nechci chodit každé tři nebo čtyři hodiny do malé kavárny, abych malého nakrmil. Navíc není známo, zda by mu něco z jejich jídelního lístku vyhovovalo.
Vařil jsem mléčnou kaši a kompoty na mezce (vzal jsem také mixér-dvojitý kotel na maso a zeleninu). Doma jsem používal silikonové špachtle, lžíce, naběračky, ale nějak jsem je nechtěl vzít s sebou na 700 km - hodil jsem je ze stavebnice.
Mulka perfektně vydržel cestu bez speciálního balení a na misce po stopách po plastu není ani stopy. Jsem rád

[PEKAŘSKÉ PRODUKTY]

Testování programu PEKAŘSKÉ PRODUKTY

Rozhodl jsem se upéct SÝROVÝ KOŠÍK

PRODUKTY:
1. Kastrólové těsto 1/2 porce.
2. Kůra 1/2 velkého citronu

Mísu namazali slunečnicovým olejem. Nalilo těsto a zaplo režim PEKAŘSKÉ PRODUKTY (Ve výchozím nastavení 45 minut). Čas se nezměnil.
15 minut po odpočítávání jsem se dotkl multivarku: tělo po stranách je mírně teplé, víko má pokojovou teplotu.
Probíhá těsto:



Po půl hodině se tělo variče trochu zahřál. Víko se nezahřívalo.
Na konci procesu byla vůně pečení sotva znatelná.
Případ je mírně horký. Víko je mírně teplé.
Podívám se dovnitř a uvědomuji si, že na kastrol nebyl dost času. Ačkoli po stranách bylo vidět „ruměnec“.
Zahrnout pečivo znovu po dobu 20 minut.

Dal jsem to do formy.Vyskočí s lehkostí
Je velmi neobvyklé vidět takový „blonďatý“ top.



Posílám ho zpět do mísy, aby byl v režimu světle hnědý FRITING (1) doslova po dobu 5 minut.
Mohlo to být víc, ale bál jsem se přeexponovat.









Všechno je upečené.
A chuť dodala receptu svěží, svěží tón.

Podívám se dovnitř a uvědomuji si, že na kastrol nebyl dost času. Ačkoli po stranách bylo vidět „ruměnec“.
Pečení znovu zapnu na 20 minut.

Ir, čím jste se řídili, když jste se rozhodli, že není dost času?
Dívám se na konečný produkt .... zdá se mi, že kůra je příliš smažená. Samozřejmě ne pro amatéra, ale přesto.

Těsto je velmi sypké. Špíz byl v testu.
A strany jsou již hnědé

Mohl byste to otočit a péct dále? Těsto by se prostě usadilo.

Připojuji se k těm, kteří milují vaření masa na dušeném masu. Nakrájejte na malé kousky, duste 1 hodinu, poté sůl, pepř, papriku v plátcích, cibuli v půlkruhu a duste 30 minut.
Maso je šťavnaté, jemné, lehké, mírně opečené

	Vepřové maso 620 g. Na konci dusení jsem zapnul dalších 10 minut Frying na další červeň a potom přidal bazalku.
	Hovězí maso 450 g. Hovězí maso bylo zmraženo, navíc k němu byl najednou přidán 1 m / s vody a další 1/4 m / s vody ve 2. stupni s pepřem a cibulí

[Design]

Dokončil jsem povinný program v testování.

Stručný popis:

Design

Miska - s vlnitým povrchem a keramickým nepřilnavým povrchem.
Snadné čištění. Plný objem - 3 litry, pracovní objem - 2 litry.

Zobrazit - dobrý, snadno rozlišitelný, s velkými hodnotami.

Zvukový doprovod - mírný, nepříjemný, melodický.

Odnímatelný kryt - pohodlné, můžete je důkladně vyjmout a opláchnout. Odebrání a instalace je jednoduchá.

Přepravní rukojeť - připevněno k tělu, které je vhodné pro pohyb (prázdné, samozřejmě bych nikomu nedoporučoval nosit s horkou polévkou). Koneckonců, není vždy místo pro vaření a skladování současně.

Protiskluzové pouzdro - na zadních nohách jsou gumové podložky, které zabraňují nechtěnému sklouznutí.

Sběrač vlhkosti - chybí, na okraji pouzdra se hromadí vlhkost, což nemá žádné omezení koncentrace vlhkosti v zadní části ráfku, jako u jiných multiváren, které nemají speciální nádobu. To není příliš pohodlné.

Uvolňovací ventil páry - má poměrně jednoduchý design, o síle - čas ukáže.

Příslušenství (lžíce, naběračka, držák, odměrka a dva napařovače) - první tři se v praxi doma používají jen zřídka, protože pokud do držáku vložíte lžíci, která byla právě smíchána s polévkou, kapalina odtéká dolů po rukojeti lžíce na tělo a stůl.


Sklo používáme mnohem častěji a aktivněji.
Parní hrnce se pravděpodobně také často používají, osobně zřídka používám plast.

Programy.

Konvenčně jsem je rozdělil do tří skupin pro sebe.

1. Programy, které myslí za vás - automatické - vložte cereálie, nalijte vodu a stiskněte příslušné tlačítko.
2. Programy, ve kterých sami rozhodujeme, jaký čas vařit a jakou teplotu.
3. Programy, ve kterých dochází ke spoluvytváření - karikatura nabízí přednastavenou teplotu a čas, který lze v případě neshody změnit nahoru nebo dolů.

První skupina zahrnuje program „Krupice“ s dílčími režimy 1, 2 a 3.
Jak zvolit správný poměr vody k obilovinám je podrobně a správně popsáno v pokynech na straně 10.
Použil jsem všechny dílčí režimy a jsem velmi spokojen s výsledkem.
Zelená pohanka
Quinoa
Fettuccine s hříbky
Tagliatelle s černým lanýžem
Risotto z loupané rýže s pórek a lanýžovým olejem
Černá rýže s mořskými plody

Druhá skupina je "Ruční program", můj oblíbený.
Pět stupňů, možnost nastavit libovolnou dobu vaření od 0 minut do 9 hodin 59 minut a nastavit požadovanou teplotu, počínaje od 25 stupňů (přednastaveno) a až do 150 stupňů.

S tímto programem jsem se seznámil se svým multivarkem.
Ragú z cuket a hříbků
Houby s červeným vínem a balsamico
Amurské knedlíky
Besermyanskaya pizza - pečení
Kuřecí řízek se sýrovou omáčkou za 15 minut
Králičí polévka

Třetí skupina - poloautomatický - teplota již byla nastavena, ale čas lze změnit.
To:
Smažení - tři dílčí režimy - „Zelenina“, „Maso“ a „Ryba“.
Bercy vejce
Karamelizovaná cibule
Dlouhodobé smažení se nedoporučuje - tenkostěnná mísa a plastové tělo, i když ochrana proti přehřátí funguje.

Jogurt - tři dílčí režimy
Připravená zakysaná smetana a základní startovací kultury pro jogurty a acidofily.
Zakysaná smetana
Kvalita kvásku a zakysané smetany byla velmi dobrá!

Parní.
Kompoty vyšly dobře z knihy receptů!

Pekařské produkty
Medový dort od Andreevny
Bramborové brambory zapečené se sýrem a zakysanou smetanou
Pečená dýně s houbami
Koláč Taten s jablky na sušenku
Zelené fazole, dýně a cuketa zapečené se sýrem

Polévka
Polévka s masovými kuličkami a žlutou tureckou čočkou
Consommé protagnier

Ovesná kaše
Musíte se blíže podívat na program „Kaše“ a přizpůsobit se - kaše není totéž. Různé cereálie, kapalina a teplota a algoritmus již byly nastaveny, můžete změnit pouze dobu vaření.

Hašení
Kuřecí stehno plněné slaninou a česnekem
Ruský hovězí guláš
Ruda s těstovinami
Bef Ogarev
U masa je tento program ideální za předpokladu, že jeho hmotnost nepřesahuje 1 kg a tekutina je až do středu úrovně masa.

Těsto
Neměl jsem čas vyzkoušet program „Těsto“.

Topení a topení.
„Zahřátí“ přivede obsah mísy k varu. Ale když - multivarkář o tom skromně mlčí, to znamená, že na displeji během provozu tohoto programu nejsou žádné známky odpočítávání. Jemně pískne, když se dostatečně rozhodne.
Použil jsem ho k vaření kuřecích prsou a k samočištění.

Topení - lze vypnout. Ohřívá a udržuje teplotu do 80 stupňů (můj odhad).

Řízení.
Jednoduché, vše je podrobně popsáno v pokynech.
V „manuálním programu“ musíte pouze pochopit, jak je vše nastaveno, a potom nenastanou žádné potíže.

Instrukce.
Napsáno velmi podrobně a pečlivě.
Zapomněli jste popsat program "Těsto", ale nevyžaduje podrobný popis - teplota již byla naprogramována a čas je uveden na štítku na straně 23.

Kniha receptů
Barevná brožura, obrovské množství receptů je vybráno a upraveno pro tento multivar.

Dojem.
Lehký, snadno se používá a udržuje. Velmi slušné pro své cenové rozpětí, s rozšířenou funkčností. Nepostradatelné pro cestování, práci, v zemi.
Doma - pro malou rodinu.
Výrazně zjednodušuje vaření pro velmi zaneprázdněné nebo nepozorné, zapomnětlivé lidi.

Přání.
Zlepšete kvalitu mísy, změňte design okraje těla.

Snad ano

Včera jsem vzal svůj nový multivar. Nejprve jsem v něm upiekla charlotte. Pečí dobře Je pravda, že jsem si s těstem pokazil sám, takže bez fotky. Ale bylo to upečené za 1 hodinu perfektně. A dnes ráno - kaše. Utekla (stejně násilně jako v předchozím multivarku.

[Zhenechka]

Zhenechka, ale řekněte nám více o kaši. Byla pozastavena? Jaké obiloviny? Poměr? Pouze s mlékem nebo vodou?

[Mannochka]

Ne, Mannochka, vše je jako obvykle. Stejné podíly rýže, proso, kukuřičné krupice, promyté oooooooooooooooo dobré. Mléko v poměru 1: 6. Objem mléka je asi 400 ml. Neměřil jsem teplotu, protože dokud jsem nepřišel na teploměr, ale tryskal to znovu fontánou přes ventil a teď to trochu vře, dokonce i „vře“ je těžké zavolat (

Ano, kukuřičné krupice a proso, samozřejmě, hodně pěnové mléko. Zdá se, že je stále lepší vařit takové cereálie při 95 ° C nebo se zpožděním (aby cereálie absorbovaly určitý objem tekutiny), jak navrhovaly dívky

Utekl

No, jedle ... Soucitím, Zhen.

Pokud potřebujete spolehlivé MV speciálně pro obiloviny, vezměte si malý Panas, nyní se prodává za dobrou cenu.
Máte malou ředkvičku.
Obecně se nemusíte rozčilovat, jinak budete mít určitě štěstí

Samozřejmě jsem byl rozrušený.Ano, mám ředkvičku. Ale pro mě jsou dva multi nejlepší volbou jak z hlediska zaměstnání, tak z hlediska místa (nebo spíše jeho nedostatku)) Takže se musíte přizpůsobit tomu, co je

Stále více jsem přesvědčen, že jedinečný multivar nemůže existovat. Jeden dělá jednu věc lépe, druhý dělá druhou. Zpočátku jsem vařil téměř všechno v 701 a nyní jsou funkce multivarku stále více distribuovány. Nyní v 701 vařím hlavně maso. K dušení používám tři režimy: „Kaše“, „Polévka“ a „Dusení“. Smažím maso (pokud to velikost dovolí) v kontaktním grilu. Vařím přílohy na 37501. A kaše - v 01 (výlučně kvůli velikosti mísy - dole je úzká). Obvykle vařím kaši ve vodě a přidám mléko po vaření obilovin a nechám ho na ohřevu po dobu 20 minut.

Takže, a to je krása mít několik kreslených filmů, víte, která z nich a co vaří lépe, a není těžké rozdělit mezi ně odpovědnost, a vždy si budete jisti vynikajícím výsledkem.
Ani nevím, jak žít s jednou karikaturou ...

Jo, ale já chci jeden, ale univerzální) No, maximálně dva)

Stručně řečeno, pokud tento multivark měl misku jako binatoshku, kvalitu plastu a sběrač vlhkosti jako malý Panasonic, vařící mléčnou kaši jako Redmond - no, stejně jako Gogol - „Pokud by byly rty Nikanora Ivanoviče přiloženy k nosu Ivana Kuzmicha, ano poněkud odvázaný, jako je Baltazar Baltazarovich, a možná k tomu ještě přidat i statnost Ivana Pavloviče - hned bych se tedy rozhodl. ", Ano.

[Zhenechka]

Zhenechka, ale řekni mi víc o kaši. Byla pozastavena? Jaké obiloviny? Poměr? Pouze s mlékem nebo s vodou?

Manne, chceš, abych ti řekl o Herkulovi - nerozumím vůbec ničemu, ale existuje tu předpoklad o ventilu, protože neběžel dvakrát, ale dnes je to jen fontána! Nejsem si úplně jistý, ale pokud stisknete ventil pevněji, bude fungovat. To je jen odhad ...
A pokud jde o složení - jako vždy - sklenici obilovin, no atd.

Nejsem si úplně jistý, ale pokud stisknete ventil pevněji, bude fungovat. To je jen odhad ...

A co voda ve ventilu? Možná je pravda, že s tím něco souvisí? Ani nevím, co navrhnout, jaký je důvod takové nesrovnalosti 701 ... pravděpodobně dívka

Jsem učený muž, Manne, pravidelně umývám, čistím a suším ventil.
Ano, rozmarná dívka!

Po výměně karikatury bylo skóre 2: 2 - dvakrát jsem utekl, dvakrát - ne. Do remízy

Dobré odpoledne! Přijmout nováčka do svého kruhu? Dnes jsem koupil multivark značky 701, po přečtení vašich diskusí jsem si vybral. Doufám, že jsem se nemýlil. Když jsem začal poznávat sám sebe, okamžitě vyvstala otázka: jak připevnit držák lžíce, nerozumím něčemu. Pomozte mi, prosím.

jak připevnit držák lžíce

Nepotřebujete to, neopravujte to)

Držák přilne k rukojeti. Je pravda, že jsem to nepřipevňoval, protože nemá smysl vkládat použitou lžíci svisle, rukojeť lžíce a stůl budou špinavé. A čisté lžíce na vaření jsou uloženy v zásuvce.

[Natálie]

Nevěsil jsem držák na tento multivark. Ale použil jsem to v jiných karikaturách. Když například vařím mrkev a cibuli, je to velmi výhodné. Lopatka zůstává prakticky suchá. Natálie, držák musí být nasazen na rukojeť s námahou.

Tak je to připojeno.

První zážitek z vaření: dušené těstoviny a kotlety dohromady. Nastal problém - chtěl jsem namíchat těstoviny, nebo spíše, i když jsem jen viděl, co se s nimi děje, nemohl jsem parní hrnec s kotlety vyjmout. Jak jste si zvykli v případě potřeby vytáhnout horkou misku nebo parník?

Vyndám horkou misku se silikonovými cvočky. Nepoužívám parník.

Právě dnes jsem vytáhl dvojitý kotel. Jednou s držáky a podruhé jen s rukama. Velmi snadno odstranitelné.

Přesně tak, silikonové držáky, viděl jsem je v obchodě, určitě si koupím, obvykle používám hadrové, moje babička ráda šila držáky a dlouho nás poskytovala. Děkuji za tip.

A nelíbily se mi silikonové držáky.Položil jsem to na ruku, dojem je, že skočí přímo tam. Takže používám obyčejné hadry) Ale mnoho z nich je pohodlné v silikonových. Nejprve tedy zkuste, zda jsou pro vás pohodlné nebo ne.

Dnešní únik kaše se nepočítal - po 10 minutách od začátku cyklu bylo víko otevřeno a bylo zabráněno úniku.

Stručně řečeno, to stačí - teplotu a čas vyberu ručně.

Nabídka výrobců - krok na „Kasha“, který začíná pěti minutami.

[Olga]

krok na "Kasha" začněte od pěti minut

Olga, a to je pro jaké účely?

Pro vločky pro rychlé vaření.

Přesně tak, silikonové držáky, viděl jsem je v obchodě, určitě si koupím, obvykle používám hadrové, moje babička ráda šila držáky a dlouho nás poskytovala. Děkuji za tip.

Používám je, koupil jsem je speciálně pro mísy multivarků a tlakových hrnců v IKEA.