Sladkosti "Duha chutí"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
sušenka (křehký chléb atd.)	1/2 šálku
nasekaný ořech	1/2 šálku
máslo	50 g
čokoláda	100 g
kondenzované mléko	3 lžíce. l.
čokoláda na zakrytí	200 g

Metoda vaření

Když pečeme koláče, obvykle máme kousky sušenek, sušenek a dalších věcí, které vyjmeme z trouby, a pak je dáme do formy na vymastění, impregnaci a vlastní výrobu dortů.
Likvidace těchto zbytků je obvykle velmi jednoduchá. Jsou buď konzumovány v suchu členy domácnosti, nebo olízány zbytky krému. Každý má mnoho způsobů, jak si může každý zaregistrovat autorská práva.
Používám také výše uvedené prostředky „ničení“, protože takové dobroty nevyhazujeme. Chci však navrhnout jiný způsob likvidace šrotu - výrobu sladkostí z nich.
Recept je vlastně jednoduchý.
Vezmeme kousky sušenky (v mém případě kousky z čokoládové sušenky připravené na dort Tři čokolády), rozdrtíme je v mixéru, nasekané ořechy (mám vlašské ořechy), měkké máslo při pokojové teplotě, 100 g rozpuštěné čokolády (kdo miluje to hořké , mléko atd.), kondenzované mléko (také zůstalo ve sklenici po výrobě máslové omáčky).
Všechno to dobré promícháme špachtlí, lžící, nakonec rukama ... kdo má co, vytvoříme kuličky (mám o něco méně vlašského ořechu) a ponoříme je do rozpuštěné čokolády (opět, kdo má co rád - bílá, mléčná, hořká).
Podle pravidel musí být čokoláda temperována - čokoládu rozpusťte ve vodní lázni (v receptu 200 g), ochlaďte a poté znovu zahřejte.
(poznámka šéfkuchaře: Temperovací čokoláda - 🔗)
Temperoval jsem mléčnou čokoládu, do které jsem namočil výsledné kuličky. Nanášíme je na pergamenový papír, dokud čokoláda neztuhne. Všechno můžete vyzkoušet.
Ti, kteří neplánují sladkosti pro skladování, ale myslí na své okamžité zničení temperováním, se nemohou obtěžovat, jednoduše rozpustit čokoládu, namočit do ní kuličky a dát výsledné bohatství do ledničky, dokud čokoláda neztuhne. Jakmile nastane tato chvíle (a přišla velmi rychle), vyjmeme sladkosti z ledničky a okamžitě je začneme jíst jednoduše nebo čajem, kávou atd.
Cukrovinky jsou měkké, ne sladké. Můžete měnit chutě (káva, baileys atd.), Stejně jako sladkost hotového produktu, proto jsem tyto sladkosti nazval „Duha chutí“.
Vyzkoušejte, je to oh-oh-oh-velmi chutné!