Pečené vepřové maso se švestkami v pomalém sporáku Delfa

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso (Vzal jsem si na kost vepřový řízek (co se stalo))	500 g
Brambory	1000 g
Švestky	150 g
Cibule	150 g
Rafinovaný rostlinný olej	3-4 lžíce. l.
Česnek	1 hlava
Rajčatová pasta	100 g (1 balení)
Bobkový list	2-3 listy
Sůl	1 lžička
Pepř (Vzal jsem čerstvě zem směs černé a bílé)	0,5 lžičky
Vyčištěná voda	150-250 g (o)

Metoda vaření

Maso nakrájejte na kousek 3/3 centimetru a promíchejte se solí a pepřem (nechte marinovat asi 20 minut, zbytek očistěte a nakrájejte). Pokud je velmi suchý, zalijeme sušené švestky teplou vodou a pokud jsou vlhké, jen je opláchneme. Brambory nakrájejte na kostku 2 \ 2 cm (nebo rovnoběžnostěn). Cibuli nakrájejte na půlkruhy, česnek nakrájejte nožem.
Nalijte olej do pánve, položte maso a zapněte režim HNEDÁNÍ. (Pokud je v jiné karikatuře, pak je lepší zapnout režim HROZENÍ.)
Občas promíchejte. Po 7-10 minutách přidejte cibuli a česnek.
Stále pravidelně míchejte, po dalších 10 minutách přidejte pastu a promíchejte.
Po dalších 10 minutách přidejte vodu (nejlépe vyčištěnou) tak, aby téměř pokrývala maso.
Rovnoměrně rozložte sušené švestky. Lavrushka. A brambory nahoře.
Znovu zapneme program HASENÍ, zavřete víko (po hodině můžete míchat, i když to není nutné).
Na konci programu vidíme následující obrázek
POZOR, POKUD BĚHEM PRVNÍ POLOVINY STROJ VSTUPUJE DO REŽIMU ÚDRŽBY TEPLOTY, NENÍ TO BÁRNÝ, JEN PO NICH MINUTECH SPUŠTĚTE PROGRAM.Moje karikatura se přepnula, když jsem už pražil rajče, takže jsem neparil.

Čas na vaření:

3 hodiny

Poznámka

Jednou ve vesnici dělala něco podobného moje babička, ve skutečném ruském sporáku. I když je téměř nemožné si pamatovat chuť po tak dlouhém období (25 let), podle mého názoru je to velmi podobné.
DOBROU CHUŤ!