Omáčka z granátového jablka

Omáčka z granátového jablka

Kategorie: Omáčky

Složení
džus z granátového jablka	1 sklenice
balzámový ocet	1/4 čl.
sójová omáčka	2 lžíce. l.
Miláček	2 lžíce. l.
nasekané červené chilli	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Šťávu z granátového jablka jsem připravil sám. Vzala granátové jablko, vytáhla zrna, vložila je do tašky a válečkem je dobře válcovala. Vylil jsem džus z vaku.
• Vaření omáčky:
• 1. Vezměte malý hrnec, vložte všechny přísady. Beat, dokud se med nerozpustí.
• 2. Zapálili jsme pánev. Směs přiveďte k varu.
• 3. Snižte teplotu a omáčku vařte, dokud se její objem nezpoustí na polovinu.
• 4. Pak to zkusíme a pokud to nevaríme ostře na požadovanou chuť a stav :)
• Podávejte teplé nebo chlazené!
• Nakonec jsem skončil s 80 gramy hotové omáčky.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Často jsem slyšel od svých přátel o kouzelné chuti omáčky z granátového jablka, nenašli jsme ji v našich obchodech, a tak jsem se rozhodl ji vařit sám. Spokojeni s výsledkem, příjemná sladká a kyselá pikantní chuť. Pro milovníky omáček sójového typu jedna v jedné barvě! Lahodný doplněk k masu a rybám!
zdroj:

Díky za recept, prozatím jsem ho vzal do záložek. Jaká je konzistence omáčky? Vzpomínám si, že v dětství v dobách Sovětů existovala gruzínská omáčka zvaná narsharab, velmi se mi líbila, vypadá vaše omáčka?

[Ne_lipa]

Ne_lipa, konzistence omáčky je trochu tenčí než sirup. Jeho konzistenci lze upravit při odpařování, silnější nebo tenčí. Bohužel jsem nikdy v životě neochutnal omáčku z granátového jablka, i když granátová jablka velmi miluji, takže vám nemohu říci, zda to vypadá jako gruzínské nebo ne.