Finské kyselé žitné tortilly

Finské kyselé žitné tortilly

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: finský

Složení
Kefír (mám staré fermentované pečené mléko)	90 ml
Miláček	1 hod l.
Rostlinný olej	1 hod l.
Tvaroh	160 g
Žitná mouka	200 g
Sůl	2 \ 3h. l.
Soda	2 \ 3h. l.

Metoda vaření

• Smíchejte kefír, med a rostlinný olej. Přidejte tvaroh a směs vyšlehejte mixérem do hladka.
• Kombinujte mouku se solí a sodou, přidejte do tvarohové kefírové hmoty, promíchejte. Těsto je velmi lepivé, ale nemusíte ho dlouho hnětet, hlavní je, že mouka „zvlhne“. Vytvořte kuličku (pokud je to nutné, navlhčete si ruce vodou), zabalte ji do potravinářské fólie a nechejte 15-20 minut v chladu.
• Po uplynutí stanoveného času položte těsto na hustě pomoučenou plochu, posypte moukou a rozvařte vrstvu o tloušťce 1,5 cm.
• Nakrájejte na hrnek (nakrájím na sklenici), přeneste na plech pokrytý papírem, popíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 25-35 minut. Přesný čas závisí na vaší troubě.
• Podávejte teplé.
• 
• 
• Žitný chléb nepeču, protože ho nejíme. Ale někdy to chcete se sledě, slaninou nebo nakládanou okurkou. A manžel miluje mléko a med. Proto je pro mě volba koláčů nejoptimálnější. Jsou hotové rychle. Ukázalo se to vynikající.
• Omlouvám se za padlý horizont, prostě nemůžu nastavit stativ.

Miska je určena pro

10 dortů

Poznámka

Původní recept: 🔗

[Оmela]

Pokuta! A jíme hlavně žito
Nádherné dorty! Upeču to.
Děkuji, Оmela

[Galya]

Galya, Budu rád, pokud se vám bude líbit!

Velmi dobrá alternativa k žitnému chlebu a rychle ho vezmu do provozu

Mistletochka, už se můžeš radovat, koláče jsem si zamiloval! Teď nakysnu čerstvé mléko a o víkendu udělám koláče. Děkuju.

[Albina]

Albina, Ludmila, Děkuji! Určitě pečte. Druhý den byly ještě chutnější. : nyam: Recept jsem si zapsal do „oblíbených“.

[Оmel,]

Оmel, Blížím se k vašim dortům.
Jakou žitnou mouku jste vzali, oloupanou nebo celozrnnou?

[Galina]

Galina, drsný. Z takových

Jó díky!

[Omel]

Omelmáte dnes narozeniny?! Gratulujeme!
A právě jsem ti upekl žitné koláče a přišel jsem se ohlásit. Moc se nám to líbilo, obecně velmi milujeme žitné pečivo.
Oloupaná žita a celozrnné žito trvalo 50-50 mouky.

Galya, super dorty se ukázaly! Rád, že se ti to líbilo! Děkujeme za vaše gratulace!

[Omela]

Omela, zajímavé dorty, záložky. Všechno nejlepší k narozeninám

Jmelí, s potěšením budete s dorty spokojeni, dorty byly ohromeny.

[Ligra]

Ligra, Galeona-6, Anna1957, Děkuji!

[Xun]

Xuna ochutnal jsem tortilly!
Vzpomněl jsem si na zapomenutou chuť žitných koláčů ze sovětské pekárny ...


Budu péct znovu a znovu, díky! A přesto je velmi vhodné péct v zemi, když to naléhavě potřebujete. S tvarohem a bylinkami - prostě super!

Ksyushenka, s minulostí ty DR! Buďte šťastní - všechno je ve vašich rukou!

[přístav]

přístav„Děkuji vám za blahopřání! : rose: Jsem rád, že se nám dorty líbily! Také jsem se do nich zamiloval.

A pokud nahradíte mouku pšenicí? Prostě nemám žitný chléb a nemám moc rád žitný chléb, ale recept na ploché koláče je nra. Zkoušel to někdo? Jsem čajová konvice na pečení. Změní se vlastnosti těsta nahrazením mouky?

[mama v kube]

Změní se vlastnosti těsta nahrazením mouky?

mama v kubese samozřejmě změní. Žito bere mnohem více vody. Nedokážu si ani představit, jak by to mohlo vypadat s pšeničnou moukou.

[Málo]

Málo„Jaká kráska jsou to vaše dorty! Tady je další pečený. To se stalo mým trvalým receptem. Tentokrát mám celozrnnou žitnou mouku 120 gr - loupanou žitnou mouku 80 gr.

Galya, jsem ráda, že se recept zasekl. Viděl jsem jméno ve zdroji zpráv a ani jsem si nepamatoval, že to byl můj recept.))) Jen jsem šel za poděkování.

Dorty chutnají jako zázrak, skutečné žito, škoda, že jsem s pečením udělal trochu nepořádek - ještě jsem se s troubou nepřátelil a uprostřed pečení se mi zdálo, že nezčervenají, rozhodl jsem se nastavit teplotu na 190 a vyschly venku. Zítra budu opraven.

srolovali mastné oči a mnul si ruce: khe-khe ... a v blízké budoucnosti jsem na řadě já.

[Sasha]

Sasha, rád, že se ti to líbilo! A ano, na troubu si musíte zvyknout.

Světko, pro vaše budoucí dorty!

Pořád chci udělat pivo. ale ještě ne. pivo končí dříve, než začne těsto.

Pořád chci udělat pivo

Bozhezhtymoy .. pivo s tvarohem ... Finové nervózně kouří na vedlejší kolej !!!!

ne, je tu pivní tavo ... s moukou. bez tvarohu. máš tvaroh. ale žádné pivo. Stručně řečeno, na světě neexistuje žádná dokonalost.

Fuh .. Myslel jsem, že tyto koláče jsou na pivu !!!

Melik, no, co jsi tak dergaissi? Máte recept na kefír, ale pokud ho nahradíte pivem, pak úplně. Často dělám palačinky na pivu - mají takový chléb duuuuuuh, mnyam.

No, udělal jsem je včera! ale řekni mi, Omelochko, ty máš nahoře hladké a lesklé. Nemluvíte konkrétně o námraze, že? Chceš jen, aby ten tvůj byl hezčí než všichni ostatní, že? Jsi tak mazaný, že? Takže všechny vaše zrádné plány byly úspěšné! Můj top je drsný, nerovný a puchýřnatý, sakra.
O chuti. Když jsem zkusil první (nepečený), byl jsem jen otupělý: jak chutí, tak i konzistencí a hlavně čichem - byla to fermentovaná siláž ze sila! Dobré mozky stačily na to, aby se cookie znovu strčila zpět. Byl jsem naštvaný ... Ale když jsem to dokončil, byla to úplně jiná věc. Čím je tedy umýváte?

byla to kvašená siláž ze sila!

Teď jsem v otupělosti - jak víte o chuti kvašené siláže ???

Čím je tedy umýváte?

Svetiku, nepamatuji si to. Mabut mléko a rozmazané. a aby nebyly drsné, je nutné plísní mokrýma rukama.

Teď jsem v otupělosti - jak víte o chuti kvašené siláže ???

(Rychle skrývá kopyta za zády a zakrývá spodní pár sukní) Yaaaaaa o chuti siláže?!?!? Jak bych měl vědět?! Ani to slovo neznám, natož jeho chuť. jho. yogo ...
Není mléko. Jak jinak je můžete šířit?

Jak jinak je můžete šířit?

Sladký čaj. Ale to musí být před pečením rozmazané.

přesně tak! cukrová voda. jsou stejně hnědé, takže čaj jim nezaručí barvu.

Malý, a pokud zkusíš princeznu s velkým dortem? Ne?

Anya, moje je stále v krabici, nezkoušel jsem to. Takže si to ani neumím představit. jak pečuje. Ale soudě podle toho, že se v něm dívky piekly (bochníky, tvarohové koláče atd.), Myslím, že by to mělo vyjít. jen bych stále dělal malé koláče.

[Omela]

No, mňam, Omela, vaše tortilly. Rychlé a chutné. Zvláště na snídani se studeným mlékem.

[přístav]

přístav, rád, že se ti to líbilo.)

Ksyusha, nemůžeš přidat med?

[Tanechka]

Tanechka, nepřidávejte.

a nic není třeba vyměňovat?

Podívejte se na konzistenci těsta, pokud je husté, pak kefír 1 hodinu. l. přidat.)

Děkuji. zítra půjdu na kefír) měli mě rádi)))

Hodně štěstí!

[Omela]

Omela, děkuji za recept na dort! Jsou velmi chutné. Jsou dobré, jak s polévkou, tak s čajem.

[Helena]

Helena, taková krása!!! Jsem rád, že se vám líbilo! A děkuji za takové nádherné fotografie!