Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Po článku z internetu jsem připravil pivoňkový čaj. Oblíbený nápoj v Tibetu. Vyrobeno z důvodu „sportovního“ zájmu. Listy bylinné pivoňky (bílé, růžové, vínové) byly sušeny, mleté ​​v mlýnku na maso, fermentovány jeden den, sušeny ve „Veterce“. Ukázalo se, že litrová nádoba, to stačí. Líbil se mi čaj, průhledný, suchý už má cenu dva týdny, voňavý, čas od času voním. Pila v noci, spala jako dítě. Chuť je koláče, žádná hořkost. Už to nebudu dělat, chci vyzkoušet jiné příchutě. Můj názor je pouze KYPR, to je král čajů !!!

[Larissa]

Listy bylinné pivoňky (bílé, růžové, vínové) byly sušeny, mleté ​​v mlýnku na maso, fermentovány jeden den, sušeny ve „Veterce“.

co je krásné!
Larissa, přímo v sušičce? Bez trouby? Obvykle mám teploty sušení, myslím, že je to možné nebo ne?

[GruSha]

přímo v sušičce?

GruSha, je to mistrovská práce, ale sušení čaje v sušičce ... Mnohokrát jsem psal o teplotě nižší než 76 * (výtažky z čínské knihy o čaji jsou v receptu a v poznámkách v odkazech o sušení). Pro čaj je to pochopitelně čaj, a ne jen nápoj, to je nevhodná teplota (IMHO ...)

Sbíral jsem špínu, nevím, jak to udělat dál
Někdo bude mít recenze na hotový čaj z přísavky?

[Lilie]

Lilie, existuje mnoho recenzí. Podívejte se na první stránku v poznámkách ...

[Ludmila]

Ludmila, Jen jsem objasňoval. Suším to podle pravidel;) Ráno jsem také sbíral maliny

Podívejte se na první stránku v poznámkách

Promiň,
děkuji za nápovědu

Vyrobený med z ohnivé rudy podle receptu Lyudmila.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
Chutné a krásné !!! Domácí mazlíčci ocení !! Vývar se ukázal trochu kyselý, když jsem na konci vaření přidal kyselinu citronovou, kyselost nezmizela, ale dala lahodný odstín. Sirup se ukázal být hustý a vláknitý, stejně jako med. Děkuji, Lyudmila, za vaše recepty a rady !!!!!!

[LAKATA]

Vyrobený med z ohnivé rudy podle receptu Lyudmila.

LAKATA, Larisso, jsem velmi ráda, že jsi se pokusil udělat tento „med“. Opravdu, velmi chutné. A hlavní věc je, že obsahuje moře výhod ve formě stopových prvků a různých kyselin, které tělo potřebuje. Dívky, i když můžete, vaří alespoň jednu dávku. nebudeš litovat.
Larisa, děkuji za důvěru v recept a fotografie! vařte pro zdraví (zatímco kvete ohnivý květ)!

Ahoj všem čajovníkům, zkušeným a ne tolik! Pověz mi, prosím, možná jsem se zasekl, chci udělat čaj z jablka a černého rybízu. Sušíme jabloň na 100 ° C, začneme a rybíz na 80 ° C a společně při jaké teplotě sušíme? A jak dlouho dát na kvašení? Ve směsích 6-8 druhů listů o tom nepřemýšlím, ale tady to chci udělat zrnité a aby se rybíz cítil dobře. Stejně jako někteří nemůžu navigovat podle vůní a čaj po vysušení se ukáže být voňavý. Zdá se, že můj čich není příliš dobrý, takže je pro mě snazší navigovat v čase.

Ahoj. Četl jsem, jak děláte čaje, a také jsem se rozhodl to zkusit, první věc, která mi přišla pod ruku, byly maliny, vyschlé, zmrzlé, dobře se zkroutily, listy změnily barvu, nechaly kvasit a počkaly, až se objeví vůně, ale bylo to jako ovocně-bylinný (bylinkový více) a zůstal, stál v místnosti po dobu 7,5 hodiny při 28 stupních a příliš se nezměnil, sušil ji, zavěsil do sáčku, aby ji vysušil, vůně je stále stejná. Řekněte mi, jak by měl vonět čaj z malinových listů?

[Nadyushich]

Nadyushich, je vhodné nejprve všechny směsi sušit při 100 *. Nejsem si jistý, zda budete rybíz dobře cítit, ale čaj bude lahodný. Fermentujte v průměru 6 hodin. A kolik přesně je těžké říct. Záleží na mnoha faktorech. Někdy zahrádkám a kvasím tři hodiny. Obecně musíte udělat několik dávek čaje, abyste si sami určili, který fermentační čaj chutná nejlépe. Stále jsem se o tom nerozhodl. Například fermentuji fireweed po dobu 12 hodin. Taky se mi líbí. Pak najednou - 24 hodin. A rozhodl jsem se, že to udělám, protože je to vynikající. A pak najednou jdu na 3 hodiny. To znamená, že se nemohu ani sám rozhodnout, připravovat čaj pro 4. rok. Jak radíš? Musíte si najít svůj vlastní čas.

[zoya]

Řekněte mi, jak by měl vonět čaj z malinových listů?

zoya, Ahoj! Jsem rád, že jste se připojili k této zajímavé a užitečné aktivitě.
Existuje jen velmi málo informací o tom, jak jste svůj čaj připravili. Podle vašeho popisu je těžké vyvodit nějaké závěry.
Řeknu, že čerstvě sušený čaj prakticky necítí. Pokud voní, znamená to, že jste to nevysušili dobře. po suchém kvašení dostane vůni.
Obecně platí, že abych mohl odpovědět na vaši otázku, potřebuji vědět, jak jste připravovali čaj v každé fázi... V poznámkách k tomuto receptu jsem uvedl odkaz na pokyny. Nemáš zač, odpovězte na otázky v této příručce... Po přezkoumání vašich odpovědí vám mohu pomoci. Otevřete prosím tento odkaz:
Problémy s čajem. Co je třeba udělat, abyste chybu našli?

Lyudmila, děkuji za odpověď! Uvědomil jsem si, že hlavní věc je, že směsi by měly být sušeny při 100 ° C a mono už má svoji vlastní teplotu. A s rybízem jsem chtěl trochu zjednodušit postup, trvalo mi dlouho, než jsem vyrobil rohlíky, a tak jsem si myslel, že jabloň by moc nezasahovala do vůně rybízu, kdyby byly zkroucené dohromady. Udělal jsem hodně jabloní s třešněmi (4 plechovky po 3 l), opravdu se mi líbí tento čaj jak barevně, tak i chutně, vyrobil jsem 60% jabloně a 40% třešně), no, udělal jsem hodně z různých směsí, mají různé chutě, záleží na složení, kde to funguje, ale vše chutné.

Děkuji za odpověď. Čaj vyrobený z malinových listů, sušený asi 8 hodin při teplotě 24 stupňů, s vrstvou 3-4 cm, zkontroloval jsem křupavost žíly - nebylo. Poté šli na 14 hodin do mrazničky, vytáhli listy, už byly potemněli, zkroutili trubičky, ruce a trubice byly při kroucení mírně vlhké a na konci byly ruce mírně lepivé, trubky byly znatelně tmavší než listy, řezané trubky někde 0,5 - 0,7 cm (průměr trubek je přibližně 1,5 cm) byly umístěny do skleněného kelímku, s vrstvou 4-5 cm, nahoře lis, pokrytý vlhkým ručníkem, vlevo v místnosti byla teplota 28 stupňů. a voněl, z čistě bylinného, ​​vzdáleně tam byly ovocné tóny nebo tak něco, stál jsem 7,5 hodiny, už jsem se bál vydržet, čekal jsem, až bylinkový zápach zmizí, ale nezmizel. Pak jsem sušil v troubě po dobu 1 hodiny na 100 stupňů a mírně otevřenými dveřmi a pak nevím, při jaké teplotě, moje trouba není menší než 100, otevřel jsem troubu, položil list na dveře a šel jsem míchat každý 10 minut, dalších 40 minut to takto zaschlo v horké troubě na dveřích, na plechu byla jedna vrstva, tedy necelý cm, někde 0,7, pak se mi zdálo, že je všechno suché a dal jsem to v látkovém sáčku, zavěšen na balkon, ráno jsem ucítil stejný zápach. Ale v noci jsme měli déšť, a přestože to nezasáhlo balkon (prosklené), bylo to pravděpodobně vlhké, možná jsem z toho cítil vůni, teď jsem to přinesl domů, čaj je suchý na dotek, ale tam je vůně. Nemohu říci, že to není příjemná vůně, někde dokonce příjemná, jen jsem očekával, že bylinná vůně zmizí. Možná chci hodně? proto se snažím pochopit, jak by to mělo vonět.

Dobrá práce, kterou jste zkusili !!!!! Začal tedy start! Nedávno jsem připravil malinový čaj. Fermentoval to na druhém místě !!! dny !!! Dokonce jsem chtěl odejít na 3, ale neodvážil jsem se. Takže je to tak chutné, bez bylinného zápachu, barva je bohatě hnědá, i když samotný čaj je nazelenalý. Příště si to nechám 3 dny. Možná byste to měli zkusit.
Udělal jsem také čaj a jabloně od Ivana, také ho nechávám 2-3 dny a mám méně trávy ... Možná proto, že prší na Uralu a odplavuje všechny bakterie z listů. ALE čaj se ukáže ÚŽASNÝ !!!!!! DĚKUJEME DÍVKÁM VŠEM !!!!!!!!!!!!

Vyrobené maliny pro 6-8-10-12-14 hodin kvašení. Listové a granulované. Ani jedna várka necítila vůni trávy. Vůně je sladce ovocná. Čajová chuť s malinovou dochutí. Při 6hodinové fermentaci se více hádá, že nepijete černý čaj.
Od 8 hodin je těžší uhodnout.
Mimochodem, když jsem umyl listy zahradních jahod (jahod), čaj se ukázal jako bez chuti.

A dnes, po vadnutí a zmrazení, jsem zkrousil listy hrušky, třešní a hroznů v mlýnku na maso, teď čekám .... Takže jsem v řadách čajových automatů!

[Mihalovna]

Mihalovna, Elena,

Jsem v řadách čajníků!

GRATULUJEME!

Dámy, děkuji, zjevně kvůli dešťům jsem měl nechat více na kvašení, marně jsem se bál. Zkusím to dále.

Děkuju! Nalezena divoká hruška, ale roste poblíž vinice a je to postříkáno, promiň. Stále můžeme trochu zkusit, kupujeme hrozny a ovoce z trhu také s chemií.

[zoya]

Možná chci hodně? proto se snažím pochopit, jak by to mělo vonět.

zoya, jako by udělali všechno správně. Až na jednoho. 1 až 2 měsíce jste neměli suché kvašení. Počkejte. Čaj se stále ukáže. I když vůně trávy by tam teď neměla být. Mimochodem, ani jedna zahradní rostlina, včetně malin, v surové formě (listy) necítí trávu. Možná máte nějakou speciální malinu? Zkuste to promíchat. Přidejte pár vůní a vše zkruťte. Čaj bude velmi dobrý.

[Elena]

Elena,

Nalezena divoká hruška, ale roste poblíž vinice a je postříkána,

- jak blízko je hruška hroznu?
- záleží na tom, co se nastříká?
-hruška je vyšší než hrozny?
Jakýkoli lék má režim čekání (kolik dní po posledním ošetření může být konzumován)

[Mihalovna]

A dnes, po uschnutí a zmrazení, jsem zkrousil listy hrušky, třešní a hroznů v mlýnku na maso, teď čekám .... Takže jsem v řadách čajových automatů!

Mihalovna, Leno, vítejte na čajových tématech!

Stále můžeme trochu zkusit, kupujeme hrozny a ovoce z trhu také s chemií.

Co tedy můžete dělat? Umyjte listy ochrannou sítí a osušte je před vlhkostí. A pak uschnout a pak následovat recept.

Hruška přes silnici, po které jede traktor. Hruška je vyšší a nastříká se asi před dvěma týdny (bydlím poblíž a slyším, když se tam pracuje). Pak několikrát pršelo. Nevím, čím kropí.

Mimochodem, ani jedna zahradní rostlina, včetně malin, v surové formě (listy) necítí trávu. Možná máte nějakou speciální malinu? Zkuste mixovat. Přidejte pár vůní a vše zkruťte. Čaj bude velmi dobrý.

ano, vypadá to jako obyčejná malina, můj nos může být „zvláštní“, i když kdo ví, co tam moji rodiče vložili, nechám to, nechám to stát a uvidím, co se stane, když něco smíchám s ostatními, vyhrál jsem stejně se nezastavím. Nakazil jsi mě tímto dobrým skutkem!

[Mihalovna]

Mihalovna, Elena, zkuste zjistit, na co se stříká? Žádný lék však čeká déle než tři týdny. Myslím, že můžete bezpečně sbírat listy. (Sbíral bych)

(Sbíral bych)

Děkuji za podporu

Umyjte listy ochrannou sítí a osušte je od vlhkosti

Nakonec tedy, pokud budeme jíst chipsy, budeme trávit hroznové chemikálie.

[Čaj č. 5 lesní ostružiny, hrozny a 3 větvičky tymiánu.]

Pokračuji v čajovém obřadu.
Čaj č. 5 lesní ostružiny, hrozny a 3 větvičky tymiánu.
Zvadlá, zmrzlá, zkroucená. Fermentace po dobu 5 hodin. Sušení na 100 * a 60 * 1 hodinu 45 minut.
Vůně a vůně jsou mimořádné! Uvařil jsem čaj a dýchal! Snědl jsem to po doušcích. Vynikající aroma! Kyselý čaj. Ale po přečtení doporučení jsem se bál, že zápach po vysušení je špatný. Nyní suší v polštáři pod baldachýnem.
Myslím, že zjemnění vůně pochází z hroznů. Když kvetou hrozny, je z něj cítit takový pach - jemný, smyslný, nedá se dýchat, z nějakého důvodu mi to připomíná kenzo starých let.
Výstup - Kvašení po dobu 5 hodin je dobré, tymián přišel s ostružinou náhodou, sotva přidal chuť.
Mám v malině plevel ostružinový, koupený jako zahradní, ale ve skutečnosti je to lesní, budu k němu shovívavý - nechte to plevel. Zkusím to příště.
Čaj č. 6 cherry. První várka.
Zvadlá, zmrzlá, zkroucená. Fermentace po dobu 6 hodin. Fermentační aroma bylo dobré. Sušení 100-60 * 2 hodiny. Sušený čaj nemá vůni. Uvařil jsem (vím, není to indikátor, ale chci.) Chuť zeleného třešňového listu, nějak ne moc dobrá. Vydává lékořice a hlen. Čajové lístky jsou slizké. Světlá barva. Druhá várka stejný list byl fermentován po dobu 17 hodin. (Stalo se to tak - musel jsem to nechat přes noc) Vůně po fermentaci je bylinná. Sušení 150 * 20 minut, 60 * 1,5 hodiny. Lepší při vaření, s karamelovou příchutí. Bude čekat.
Výstup - počkáme a uvidíme, nebo spíše se pokusíme, zdálo se mi, že doba kvašení potřebná pro třešně byla delší, třešně byly staré, listy velké. Ve směsích je čaj pravděpodobně zajímavější. Ale dokud to nezkusíte, nenajdete to své, nevíte.
V plánech broskvový strom, který bude na podzim kácen. Pokusím se z ní připravovat čaje různými způsoby až do podzimu. No, všechno ostatní - irga, moruše (moruše), hrozny, jahody, maliny, jabloně, to je to, co je doma, a sen o divokém jablku a hrušce v poli. No, Ivan čaj z dlouhodobého hlediska, když sázím a rostu. Nebo to najdu u nás.

[Vasyutka]

Vasyutka,

připomíná starému Kenzovi

Tady! A pomyslel jsem si - co mi vůně připomíná?
Mimochodem, jaké hrozny?
Tymián také přidal svůj vlastní! Právě jsem po mátě zkroutil maliny. Složení vůně je velmi patrné.

Čaj č. 6 cherry. První várka.

Zdá se mi, že bylo nutné sušit při vyšší teplotě. Čaju by to nepřidalo barvu, ale hle, chuť by se změnila.
Ivanushka požádat někoho, aby poslal nebo sdělil příležitost. Ve vašich zeměpisných šířkách se mi zdá, že může růst pouze v kultuře.

Dívky, i když je brzy, ale ... Otevřel jsem tašky (čaj chovám v igelitových sáčcích se „zipem“) a ODHLAŠENO!
Každý voní ... (cenzurován). Jsem si jist, že chuť je stejná. Rodina nejstaršího syna pije moji čajovou směs jablek, hrušek a třešní, aniž by čekala na konec suchého kvašení, a DOPORUČÍ jim dát sáček se skrytým.
Py. Sy. Neumyté listy zahradní jahody voní tak příjemně, když chřadnou, že chápu, že je není nutné umýt. Je nutné pod nimi mulčovat půdu. Cokoli, jen aby se neumylo.

[Vasyutka]

Pokračuji v čajovém obřadu.

Vasyutka, znovu s potěšením jsem si přečetl vaši zprávu! Jste tak chytří - vaše zprávy zůstanou jak na vašem webu, tak na tematických stránkách. pomůže, v takovém případě se pak rozhodnete, jaký čaj chcete připravit. Výborně! Jen tak dál! Moc děkuji za vaši zprávu!
Raduškaa vaše čaje mi dělají radost. Skutečnost, že milovaní čaj ocenili, říká hodně!

Je nutné pod nimi mulčovat půdu. Cokoli, jen aby se neumylo.

mluvíš přímo mými slovy. Nejlepší je samozřejmě nemýt, pokud můžete sbírat listy na čistém místě. Prošel, já vím ...
Radushka a já také piji čerstvý čaj. No, relativně čerstvý - měsíc pro něj. A co když nebude žádný loňský Ivanův čaj. Ale vidím, že vůbec není stejný. Nálev je sice chladný, ale také jeho chuť, ale aroma ještě nepracovala.

Zdá se mi, že bylo nutné sušit při vyšší teplotě. To by čaju nepřidávalo barvu, ale aj, chuť by se změnila.

Také bych dodal. Čaj sušený při vyšší teplotě vytváří tmavší čaj. Nedostatečné vadnutí listů Vasyutky však mohlo způsobit takový účinek zeleně a hlenu. Nikdy jsem to ve své třešni neměl - čaj je průhledný a tmavý. Musíme na tom čaji pracovat. Jednou jsem napsal, že třešně mohou být fermentovány jeden den nebo déle. Možná Vasyutka, zkusit to? Poté se opije. A velmi chutné.

[lappl1]

lappl1Lyudochka, jsem spokojený se svým třešňovým čajem. Neexistuje žádný sliz. Barva granulí je tmavá. Ale barva čaje je stále slabá. Čajové barvy, ale ne tmavé. Může trvat déle, než se fermentuje. A s největší pravděpodobností byly listy stále mladé. Tady jsem už sbíral třešně. Nyní by bylo možné trhat listy, jen dvě ruce. A čas za den je bohužel jen 24 hodin. Nejprve jahody, pak maliny a pak budou třešně. (stále je „dobré“, že jsem tři roky ztratil tři rybízy. Obnovuji plantáž)

[lappl1]

lappl1,

nedostatečné vadnutí listů ve Vasyutce by mohlo poskytnout takový účinek zeleně a hlenu.

Myslím, že nemrznoucí směs, ne totální odmrazování. Uvnitř tašky jsem si všiml zmrzlých zelených listů (v chladničce je funkce rychlého okamžitého zmrazení). Část listů po rozmrazení ztmavla. Kroucené listy u švagrové e-mailem. mlýnek, její manžel spěchal a zmrzlé listy se točily lépe. Bylo nutné je rozmrazit, aby zčernaly. A myslím, že jsem nepotřeboval rychlé zmrazení.
Zkusím rozmrazit jindy.

[Raduška]

Raduška,

Mimochodem, jaké hrozny?

Nějaké bílé kulaté. Manžel nezná jméno. A znám jen kish-mish. Zdá se mi, že všechny hrozny tak voní, když kvetou.

[lappl1]

lappl1,

Jednou jsem napsal, že třešně mohou být fermentovány jeden den nebo déle. Možná Vasyutka, zkusit to? Poté se opije. A velmi chutné.

Chci být opilý. Pokusíme se.

[Raduška]

Barva granulí je tmavá. Ale barva čaje je stále slabá. Čajové barvy, ale ne tmavé. Může trvat déle, než se fermentuje.

Raduška, dlouhé kvašení ve skutečnosti neovlivní barvu vaření. Možná je tato odrůda taková, že barva je slabá. Ve vařeném třešňovém čaji mám tmavou barvu.

Myslím, že nemrznoucí směs, ne totální odmrazování. Uvnitř tašky jsem si všiml zmrzlých zelených listů (v chladničce je funkce rychlého okamžitého zmrazení). Část listů po rozmrazení ztmavla. Kroucené listy u švagrové e-mailem. mlýnek, její manžel spěchal a zmrzlé listy se točily lépe. Bylo nutné je rozmrazit, aby zčernaly. A myslím, že jsem nepotřeboval rychlé zmrazení.

Vasyutka, můžete otočit úplně zmrazené listy. granule budou silnější. Zelený čaj však dává nerozvinutost. Také sušení při nízké teplotě. O tom si můžete přečíst v knize o čaji, odkazy na úryvky, které jsem dal v Poznámkách k receptu.

Zajímalo by mě, jestli hodně bakterií spláchne z listů déšť, když si z nich (bakterie) umyjete ruce mýdlem? A déšť také není sterilní, něco tam musí být.

[lappl1]

lappl1Mám různé odrůdy. A morel a amorel. A tuto barvu dává každý. Uvidím, co se stane se zralými listy.

[bota]

Dobrý večer děvčata! Napsaný bota, uschnout. Ukázalo se, že roste (4 obrovské keře) a já jsem ani nevěděl, co to je. Nevěsta se nechala zasadit. Zasadil jsem to, roste, je to krásné a teď se ukázalo, že to dělá dobrý čaj. Zkusme to.Potřebujete po uschnutí zamrznout?Jak byste doporučil? Může to být hned fermentováno něčím jiným? Nebo je to lepší mono?
Také jsem psal švestky a třešně... Suchý. Myslíte si je také zmrazit?(Třešně jsem nezmrazil, když jsem je připravoval. Ihned po usušení jsem je zkroutil). Chci je spojit. Ještě něco, co můžete přidat? Přečetl jsem už 400 stránek Temka, v mé hlavě je nepořádek, s čím míchat. Zmatený. Pom ogite, zadek-čajovníci!
Také jsem přinesl 2 obrovské (Ashanovsky) balíčky Vanechky. Suchý. Zítra do stroje.

[62. Guzel]

62. Guzel, Také jsem napsal přísavku
po uschnutí a zamrznutí se mu nic nestalo
nakrájíme na jemno a necháme fermentovat při pokojové teplotě
Neznám však výsledky své práce

[Lilie]

Lilie, pak jste po uschnutí ztuhli? Jak dlouho? S ničím se nebudete mísit? Uděláš to mono?

[62. Guzel]

62. Guzel, o přísavce, si můžete přečíst recenze v poznámkách na konci receptu kliknutím na příslušné odkazy.

Také jsem sbíral švestky a třešně. Suchý. Jak si myslíte, že je zmrazíte?

Po uschnutí je vždy lepší ty zahradní zmrazit. Napsal jsem o tom v receptu. Sami se rozhodněte, jak to udělat. A pokud chcete přidat nebo ne, rozhodněte se také sami. Napsal jsem, že čím více rostlin v čaji, tím lépe. Každý má jiný vkus, složení je těžké poradit. Nemám třešně, nemám rád švestky, takže nejsem poradcem v této věci.

[guzel]

guzel, existují různé odrůdy švestek, takže každý bude mít jiný čaj, nezapomeňte ho připravit zmrazením.

Dnes dacha přinesou druhou ledničku, zmrazím také zahradní, jinak si vzpomenu na loňský! ... Točeno po uschnutí, bez mrazu, v ručním mlýnku na maso! Ale já jsem udělal a udělal, můj manžel a syn pomohli, a pak koupili elektrický mlýnek na maso pro dachu a zatím je na tomto místě všechno v pořádku, i když jsem ještě neudělal zahradnictví, zatím jen Ivanushka.

[Elena]

Elena, gratuluji vašemu asistentovi. , nyní připravíte hodně čaje.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

zatím je na tomto místě vše v pořádku

VYNIKAJÍCÍ! Hodně štěstí při vývoji nových „teritorií“!

Něco na mě ještě neimponuje
Suším v troubě a vůní kolem domu jsou brambory pečené v ohni

V pátek jsem připravil čaj z: jablečných listů, jahod, ostružin (vše po zmrazení). Začal jsem to kroužit přes mlýnek na maso, v mlecím stroji bylo takové napětí ..., předtím první mlýnek na maso "ugral", takže jsem se rozhodl neriskovat, všechno rozřezali , kvašení po dobu 12 hodin při zatížení (útlaku). Poté hodinu sušte v sušárně při teplotě 100 - 120 stupňů. Nyní je čaj v polštáři na balkóně.
Další na řadě je list hroznů (zředěné listy), zvadlé a nyní jsou v mrazáku.

Nevydržel jsem, vyzkoušel jsem svůj první čaj, který jsem připravil koncem května a začátkem června. Otevřel jsem víko nádoby a málem jsem spadl, voní tak lahodně !!! Uvařený ... Úžasný čaj! Taková vůně!

[Natusichka]

Natusichka, ale pro mě, díky bohu, to dělá mlýnek na maso. Je pravda, že jsem ještě nehrál třešně s hruškami. Irgu byl ale přepracován najednou.
A můj první čaj už byl odebrán. Trochu jsem odešel na „schovávanou za rok“.