2. díl Melissa
Citace: paramed1
Melissa2, Zinaida, ještě jednou zopakuji - rostliny, z nichž se čaj vyrábí fermentací, ztrácejí většinu léčivých vlastností. A pokud jsou rostliny ve směsi, pak mohou být jejich vlastnosti obráceny. Pokud chcete svému zdraví pomoci bylinnou medicínou, sklízejte bylinky tradičním způsobem a uhraďte poplatky. V případě potřeby pomůžu sestavit.
Vím. že během fermentace a následného sušení rostliny ztrácejí některé ze svých léčivých vlastností, ale kapka zůstává! Zvláště. že jsem hrál na velerianu s ivan-čajem v poměru: 20% kozlíku lékařského, 70% ivanového čaje a 10% malin. Do hotového čaje jsem přidal lipové květy, matku, mátu a hloh. Ukázalo se, že čaj je příjemný na chuť, má krásný tmavý odstín, ale co účinek na spací pilulky ještě nemohu říci, ráno se ukáže.
Jsem v bylinkách dobrý a stále používám různé bylinné čaje. Na začátku jara začnu sklízet bylinky a suché plody a květiny různých rostlin, a proto je přidávám do svých čajů.
Například jsem připravil čaj z hlohu a vrbového bylinného čaje a do hotového čaje jsem přidal ovoce (z loňského roku) a květy hlohu. Tento čaj jsem pojmenoval „Srdeční přítel“
Na kašel a nachlazení jsem vyvalil matku a nevlastní matku, maliny, rybíz, vrbový čaj a do hotového čaje jsem přidal mátu, třezalku a tymián. Rozumí se, že by měl být používán pouze pro známky nachlazení. protože matka a nevlastní matka by se neměli konzumovat déle než 2 týdny (má špatný účinek na játra). Vzhledem k tomu, že během fermentace některé léčivé vlastnosti zmizí, myslím si, že při nachlazení bude dobře podporovat tělo. Teď si myslím, že jsem to neudělal dost: mám tolik příbuzných
lappl1
Citace: Melissa2
ale kapka zůstává!
2. díl Melissa„Zina samozřejmě zůstává. Ve formě mikro- a makroelementů, kyselin a dalších látek. V loňském roce pocítilo mnoho výrobců čaje v naší zemi zlepšení stavu díky čaji. dokonce byly případy, jak se zbavit alergií, migrén, nadváhy ...
Citace: Melissa2
Na kašel a nachlazení jsem vyvalil matku a nevlastní matku, maliny, rybíz, vrbový čaj a do hotového čaje jsem přidal mátu, třezalku a tymián.
A jak chutná tento čaj? Opravdu to nebudete pít pořád ...
Linadoc
Citace: Melissa2
Na kašel a nachlazení jsem vyvalil matku a nevlastní matku, maliny, rybíz, vrbový čaj a do hotového čaje jsem přidal mátu, třezalku a tymián. Rozumí se, že by měl být používán pouze pro známky nachlazení. protože matka a nevlastní matka by se neměli konzumovat déle než 2 týdny (má špatný účinek na játra). Vzhledem k tomu, že během fermentace některé léčivé vlastnosti zmizí, myslím si, že při nachlazení bude dobře podporovat tělo.
Zinaida, připravit stejný zdravý, ale chutný čaj, který budete rádi pít neustále (a zároveň provádět prevenci akutních respiračních infekcí, problémů trávicího traktu, dýchacího ústrojí, kardiovaskulárního systému, moči ...), můžete úspěšně z těchto zahrad a planě rostoucích rostlin, které jsou uvedeny na štítku v horní části každé stránky. A právě léčivé byliny by se měly používat pouze jako léky (vzhledem k dávce).
paramed1
Pokud připravujete čaje podle zde popsané metody, zdá se mi, že musíte oddělit léčbu od potěšení. A opět příkladem. Kdysi jsem byl 5 a půl roku učen farmacii, tedy také bylinné medicíně. A stejně stále každý rok sklízím bylinky zvlášť a poplatky za příbuzné, kteří co potřebují.Ale - pouze klasickým způsobem, protože pouze v tomto případě jsem přesvědčen o účinnosti bylin, v projevu jejich vlastností. Nejsem tak silný v rostlinné biochemii. Odchylky v přípravě a přípravě nevedou k ničemu dobrému. Možná to prostě nepomůže. A může to bolet. Takže buď čaj pro ošetření, nebo čaj pro každodenní konzumaci bez neustálých obav - co když ... ale jak ... Kdo to potřebuje? A proto neustále opakujeme - no, do čaje nemusíte dávat vše, co vyroste! Vlastnosti mnoha rostlin nejsou plně pochopeny.
Příklad ze života. Seno a siláž pro krávu jsou jako stejná tráva. Ale vlastnosti jsou jiné, obsah živin je jiný.
lappl1
Linadoc, paramed1, Linochka, Veronica. děkuji děvčata za objasnění a potvrzení mých myšlenek! Jako specialisté vždy přijdete včas!
Elena Kadiewa
Veronica, která je chutnější, seno nebo siláž? A užitečnější?
Panenka
Dobré ráno všem! Měla jsem velké štěstí, včera jsem nashromáždila 870 gramů listu černého rybízu. Nyní padají. Pak to zmrazím. A pak vyvstává otázka - tedy připravit mono čaj. kroutit rohlíky atd. nebo míchat a otáčet v mlýnku na maso. Přímo všichni se ztrátou. Přečetl jsem si celý recept znovu a nemohu se rozhodnout. Myslím, že nikde jinde nedostanu rybíz, proto panika.
paramed1
Lenusik, a to je někdo jako! Například pro mě, pokud je siláž správná, chutná lépe. Má takový zápach! Mimochodem, naše správné čaje během kvašení by měly být stejné. Například koza má raději seno než siláž. A krávě přidá mléko. A pokud spíte, je to v senu pohodlnější - v podkroví nebo ve stodole, čerstvé seno ... Na našich předměstích je obojí. Musíš - přistát!
Panenkaa mícháte rybíz s listem jablek a přes mlýnek na maso. Chuť rybízu nezmizí. Nezapomeňte, že rybíz se suší při teplotě nepřesahující 75 stupňů.
Raduška
Elena Kadiewachutnější? Směji se ... A tohle ... záleží na tom, z čeho je seno a jak se vyrábí siláž. Jakost (třída) a botanické složení výrazně ovlivňují jak chuťové vlastnosti, tak „užitečnost“, tj. Výživovou hodnotu.
Dobré seno je výživnější než dobrá siláž. V senu od 0,5 do 0,9 krmných jednotek. V sile od 0,3 do 0,5. Ale seno je vlákno. A siláž je šťavnatá. A siláž obsahuje velmi prospěšné bakterie mléčného kvašení, které již většinu vlákniny zpracovaly do snadno stravitelné formy. Otázka výhod ... je jako srovnávat výhody zelí s brusinkami a sušenou zeleninou. Smějící se ...
lappl1
Citace: elena kadiewa
Veronica, která je chutnější, seno nebo siláž? A užitečnější?
Len, ... Ek. jak jste obrátili konverzaci! Zdá se mi, že kdybych byl nějaké zvíře, rád bych siláž více!
lappl1
Citace: pupsen
Měla jsem velké štěstí, včera jsem nashromáždila 870 gramů listu černého rybízu. Nyní padají. Pak to zmrazím. A pak vyvstává otázka - tedy připravit mono čaj. kroutit rohlíky atd. nebo míchat a otáčet v mlýnku na maso. Přímo všichni se ztrátou. Přečetl jsem si celý recept znovu a nemohu se rozhodnout. Myslím, že nikde jinde nedostanu rybíz, proto panika.
PanenkaJulie, nepanikař! Udělal jsem stejné množství rybízu, ale s Ivanovým čajem. Vůně je stále špatně zachycena, ale je tam. Postupem času se objeví další. Veronica ti dala vynikající rady. Zkuste to. Jabloň nepřemůže vůni a chuť rybízu. Nebo si připravte sypaný listový čaj. Pak přidáte rybíz, kamkoli budete chtít. Jen mějte na paměti, že je třeba nechat rybíz vyluhovat suché kvašení déle než jiné bylinky. V zimě se čaj ukáže úplně jinak, než když mu dáte 1 - 2 měsíce stárnutí.
Irin-aga
Ahoj holky
Hlásím se. Vydržel své „červy“ po dobu 8 hodin. Poté se sušilo v troubě při teplotě 130 stupňů po dobu 5-10 minut a poté při teplotě 100 stupňů. Po 1,5 hodině se všichni červi zlomili a nerozpadli se. Po 10 minutách se míchá špachtlí. Vůně byla v celém bytě úžasná, jako když se dělá marmeláda. Vypla troubu, úplně ji otevřela a nechala ji vychladnout. Plynová trouba s konvekcí. Nyní viste v tašce.Cítit trochu karamelu. Chci čichat a čichat.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Zkoušel jsem suché granule. Docela chutné s kyselostí. Uvařil jsem čaj z čerstvých granulí. Čaj je světlý. Zpočátku to podle chuti nebylo jasné, ale když se natáhlo a ochladilo, jako v létě z čerstvých listů, trochu kyselé. Už se mi to líbilo. Teď počkám měsíc. Granule se nerozpadly ani v čaji.
Zbytek listů stále suší v místnosti na papíře. U některých centrální žíla drtí. I když se ohnivá rána brzy zamíchá.
Děkuji vám všem za tak skvělé téma. Pokud se „špatný“ čaj ukázal jako chutný, co se stane se správnou přípravou ... těším se.
lappl1
Citace: Irina-gap
Hlásím se. Vydržel své „červy“ po dobu 8 hodin. Pokud se „špatný“ čaj ukázal jako chutný, co se stane se správnou přípravou ... těším se.
Irina mezera, Irina, čaj vypadá úžasně! Jsem tak ráda, že jsi to udělal! A neříkejte, že se váš čaj mýlí! pokud se vám to líbí teď, co se stane dál.
S bobulemi jsem to ještě neudělal. Ale po Natašině půstu mi takový čaj nedává odpočinek. Půjdu si vybrat bobule. Chci je nejprve trochu vysušit v sušičce, abych odstranil přebytečnou vlhkost. Děkuji vám všem za popsání zkušeností s listovým bobulovým čajem. A průkopník Nataša Koval - Zaprvé.
Galina Iv.
Irina mezera„Irino, maliny by měly být také zvadlé před mrazákem a je lepší nekvasit rybíz, ale jednoduše je osušit a přidat do mixu.
oh, nevšiml jsem si, dívky ti už odpověděly.
Citace: elena kadiewa
a co je chutnější, seno nebo siláž? A užitečnější?

: lol: Lenusiku, zdá se, že se na nás vkrádá krize, budeme sklízet seno a siláž
Irina, jaké skvělé klobásy jste udělali. Udělejte maliny mono, velmi se mi líbí, stojí na stejném stole s Ivanským čajem).
paramed1
Lyudochka shromáždila kbelík černého rybízu. Třídím, štípám listy rybízu a také připravuji čaj s bobulemi. Možná zachráním alespoň granule!
Alexandra S
Je zajímavé zjistit, kdo už udělal tolik čaje, strávil jsem týden na místě a vyrobil 500 gramů, což je strašně vzrušující lekce, kterou jsem našel ve své zahradě jen úžasnou sadu zahradních rostlin na čaj (jablko, třešeň, hruška, irga, ptačí třešeň, viburnum), myslím, že pro venkovský čaj je dost. Moc děkuji za cenné informace a nejbohatší zkušenosti s přípravou čaje.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
lappl1
Citace: Alexandra S
Je zajímavé vědět, kdo už udělal tolik čaje, strávil jsem týden na webu a připravil 500 gramů,
Alexandra Sna konci května jsem už měl 6 kg. Myslím, že je jich 12 kilogramů. nevážil.
Citace: Alexandra S
Ve své zahradě jsem našel úžasnou sadu zahradních rostlin na čaj (jablko, třešeň, hruška, irga, ptačí třešeň, viburnum),
Alexandra, pro nás všechny viburnum nešlo - není to chutné ... Zkuste si ho nejprve připravit zvlášť. pokud se vám líbí, přidáte jej do rustikálního čaje.
Citace: paramed1
Lyudochka shromáždila kbelík černého rybízu. Třídím, štípám listy rybízu a také připravuji čaj s bobulemi. Možná zachráním alespoň granule!
Veroniceka také jsem si vybral listy rybízu. a bobule. Hodil jsem bobule do sušičky. Trochu uschnu.
Galina Iv.
Také bych vyškrtl třešňový pták ze seznamu Alexandry
Alexandra S
lappl1, Galina Iv.Díky, budu experimentovat, ale s největší pravděpodobností budu důvěřovat vašim zkušenostem a vyloučím tyto rostliny.
niamka
Vasyutka, Jak jsem slíbil, přinesl jsem vám kořeny ohnivých řas. Píšu sem, vidíte. Napsal jsem vám poštou, ale odpověď neexistuje. Nevím, jak dlouho mohou kořeny ležet v mechu. Pokud je stále potřebujete, napište, pošlu vám je.
Tata
Ludmila, na které stránce můžete vidět recept Natashy Koval na čaj s ovocem? A pokud nemám sušičku, stojí za to udělat takový čaj.
Lyudmila, také jsem položil otázku ohledně mlýnku na maso BELVAR Belarus, výkon 1000 wattů. Zvládne to s listy?
Natalia-NN
Citace: Tata
otázka ohledně mlýnku na maso BELVAR Belarus o výkonu 1000 wattů. Zvládne to s listy?

Před týdnem jsem koupil jeden pro daču. Kroucené listy každý den. Copes.Teprve když jsem otočil ostružinu, musel jsem ji několikrát vyčistit, ale je to v pořádku. Netlačte hodně listů najednou a všechno bude v pořádku.
Tata
Natalia-65, dík. Jaký je váš model? Nyní jsem v dači a poblíž máme jen tyto mlýnky na maso. Od 2500 do 4000 rublů Nyní točím černé kotlety v ručním mlýnku na maso. I s jablkem se nůž zlomil na polovinu.
Raduška
Alexandra S, první čaj byl připraven 25. května, poslední 14. července. Pouze 9 kg s hákem. ALE ... již odebraný z kilogramu. Nechci čekat ...
Raspberry-mono je můj oblíbený. Barva i chuť. Jeden ALE ... granule jsou velmi slabé i po dvojitém kroucení. Ještě jsem to s jabloní neudělal. Jen jdu.
lappl1
Citace: Tata
na které stránce můžete vidět recept Natashy Kovalové na čaj s ovocem? A pokud nemám sušičku, stojí za to udělat takový čaj.
TataPřečtěte si seznam odkazů v poznámkách na konci receptu. Zde najdete odkaz na čaj Natashy Kovalové. Sám jsem vám viděl a napsal číslo, ale byl bych velmi rád, kdybyste se seznámili se seznamem odkazů. Je tam spousta užitečných informací.
Nerozuměl jsem otázce ohledně sušičky. Vůbec nepoužívám sušičku čaje. Absolutně. Teplota udávaná sušičkou (maximálně 70 *) není pro čaj vhodná. Proto neváhejte a osušte čaj v troubě.
Citace: Tata
Také jsem položil otázku ohledně mlýnku na maso BELVAR Belarus o výkonu 1000 wattů. Zvládne to s listy?
Tata, Viděl jsem tuto otázku. Ale nejsem obeznámen s tímto modelem a neviděl jsem o něm žádné recenze. Zde vám Natasha odpověděla. Děkuji, Natasha!
Tata
Citace: lappl1
Nerozuměl jsem otázce ohledně sušičky.
Ludmila Myslel jsem, že bobule by měly být sušeny v sušičce a stočeny s listy.
Citace: lappl1
Citace: paramed1 from Today at 11:49 am
Lyudochka shromáždila kbelík černého rybízu. Třídím, štípám listy rybízu a také připravuji čaj s bobulemi. Možná zachráním alespoň granule!
Veronichek a já jsme také už vyzvedli listy rybízu. a bobule. Hodil jsem bobule do sušičky. Trochu to usuším.
A pokud jde o mlýnek na maso, jsem v rozpacích. Napsali jste, že jste si vybrali výkonnější mlýnek na maso. Takže pochybuji o 1000 wattech. Ačkoli Moulinex z roku 2000 Út. nechválit.
lappl1
Citace: Tata
Myslel jsem, že bobule by měly být sušeny v sušičce a stočeny s listy.
Tata, ale uvědomil jsem si ... způsobil jsem zmatek, omlouvám se ... Natasha nesušila bobule v sušičce. A chtěl jsem do čaje více bobulí, které dodají přebytečnou vlhkost. Mimochodem, Zakhar také nevyschl. A ti, kteří opakovali Natašin čaj, bobule také nesušili. Je to jen moje vtip - chtěl jsem to usušit, aby bobule dávaly méně šťávy. Nikdy jsem takový čaj nedělal. Dnes jsem pro něj poprvé sbíral listy a bobule. Zatímco listy v tkáni chřadnou, je čas odstranit z bobulí přebytečnou vlhkost. Pak (podle mého názoru) bude kvašení probíhat lépe. Ale to jsou jen teoretické spekulace. Ale v praxi to musím všechno zkontrolovat. Pak to budu vědět jistě a budu sdílet svá pozorování se všemi.
Můžete to udělat tak, jak to udělala Nataša. Udělala to. A uspějete.
lappl1
Citace: niamka
Vasyutko, přinesl jsem ti kořeny fireweed, jak jsem slíbil. Píšu sem, vidíte. Napsal jsem vám poštou, ale odpověď neexistuje. Nevím, jak dlouho mohou kořeny ležet v mechu. Pokud je stále potřebujete, napište, pošlu vám je.
niamka„Nataši, jsi skvělá pro péči o naše dívky.
A ty jí vděčně udeříš pár vět, ona odpoví. A pak najednou nebude v tématu dlouho.
Kořeny mohou ležet v mechu na chladném místě po velmi dlouhou dobu - určitě budou ležet až do podzimu. Četl jsem to v chytrém článku o tom, jak lidé udržovali kořeny ohnivých řas až do podzimu - v suterénu v mechu (od července do září).
lappl1
Citace: Tata
A pokud jde o mlýnek na maso, jsem v rozpacích. Napsali jste, že jste vybrali výkonnější mlýnek na maso. Takže pochybuji o 1000 wattech. Ačkoli Moulinex z roku 2000 Út. nechválit.
Tata, Nařídil jsem svému manželovi, aby si koupil mlýnek na maso s takovým slovem na rozloučenou - výkonnější a spolehlivější. Koupil nejsilnější (1500 W) z nejlevnějších - čínskou s kovovými pouzdry. Funguje to již 4. rok (mmm). Toto je první e-mail v mém životě. Mlýnek na maso. Žádní další nebyli.Takže nemám s čím srovnávat. A v tématu o mlýncích na maso je také několik recenzí - nezanechaly to v mé hlavě. Počkejte, možná vám někdo něco poradí.
niamka
Citace: lappl1
niamka, Natasha, jsi skvělá pro péči o naše dívky.
A ty jí vděčně udeříš pár vět, ona odpoví. A pak najednou nebude v tématu dlouho.
Kořeny mohou ležet v mechu na chladném místě po velmi dlouhou dobu - určitě budou ležet až do podzimu. Četl jsem to v chytrém článku o tom, jak lidé udržovali kořeny ohnivých řas až do podzimu - v suterénu v mechu (od července do září).
Ludo, děkuji za radu. Teď napíšu. A pak budou muset být kořeny odstraněny v chladničce.
francievna
Chci ukázat hroznové listy po zmrazení, existuje několik odrůd, takže listy mají různé barvy.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Tady je pytel hroznů a pytel třešní, otáčím jeden po druhém.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Vasyutka
niamka, Natalia, jsem tady!

Hurá! Děkuju! Na e-mail a osobně napsal.
francievna
.Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
To jsou hrozny
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
A to jsou hrozny s třešněmi, lišící se barvou, syrové i sušené.
Alexandra S
lappl1,
Citace: lappl1
na konci května jsem už měl 6 kg. Myslím, že je jich 12 kilogramů. nevážil.
Raduška,
Citace: Radushka
první čaj byl připraven 25. května, poslední 14. července. Pouze 9 kg s hákem.
Dík! Jak jste dobří chlapi! A pracovití! Záleží mi na vašich výsledcích, upřímně, jako před měsícem, ale nezoufám.
Můžete mi prosím říct, jestli můžete sušit pivoňku, jiřinu, aster, balzámové květiny jako doplněk čaje (pro krásu)? Nasturtium, měsíčky, slunečnice se již suší. O jaký druh rostlin obecně jde, nebo jen proto, aby byl krásný?
Ludmila
Moje zpráva o květnových čajích.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Třešně po fermentaci po dobu 5 hodin. Vůně je příjemně ovocná.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Sušení 100, 50 Čajový pach.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Pach byl po válcování a sušení ovocný. Suchá vůně je příjemná.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Irga. Po fermentaci vůně suchých bobulí ptačí třešně.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Sušení 100,50
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Barva je jantarová, chuť je něco jako slabá ptačí třešeň, příjemná.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Vůně sušeného ovoce.
Všechny květnové čaje nejsou o nic horší než ostatní, jsou o něco měkčí. Suší se, dokud tíseň nezmizí, poté v mrazáku po dobu 2 dnů. Vyzkoušel jsem jen čaj z irgi, protože čaje byly odneseny do Karagandy mé dceři.
wasabi
Dobrý večer nebo odpoledne nebo ráno, každý má svůj vlastní čas. Chci se vás trochu zeptat. Takže jsem se rozhodl naučit se dělat Ivanův čaj! Ale na internetu je tolik informací, že vám opouští hlavu. Zde píšou, že čaj může být fermentován při 18-20 stupních a bude fermentován. Sbíral jsem listy Ivanova čaje - dokud jsem se nevrátil domů, rozptýlil jsem je - asi čtyři hodiny a to uběhlo a změkly. Na některých místech píšou, že je nutné den trochu rozhýbat. Snažil jsem se to jeden den usušit - v mém bytě na slunci neschnou. Takže po dni úplně vyschli. Potom jsem je po malém vadnutí otočil na mlýnku na maso a hmota se zahřála. Tuto hmotu jsem vložil do nerezové pánve. Celé to popsal popsaným způsobem. Ve svém bytě mám 18 stupňů. A znovu, jak bylo napsáno výše, jsem si vzal mikinu ze starých časů. A zabalil pánev do mikiny. Stálo to jeden den a nemělo to smysl - celá masa vychladla. Pravidelně jsem se díval na kontrolovanou hmotu. Mám elektrický krb, takže jsem nastavil vytápění na minimum, teplota bude někde v rozmezí 29-30 stupňů. Nyní vložím pánev do výklenku elektrického krbu a uvidím, co se stane dál. A dokonce i zde výše napsali, že fermentace probíhá za 6-8 hodin. CO JE TO VNĚJŠÍ V ŽÁDNÉM ZPŮSOBU? Existuje také fórum o Ivanovi Chai " 🔗„Takže v podstatě každý píše, že během fermentace je nutná vysoká teplota. A fermentace proběhne do 24–36 hodin.
francievna
Ludmila, dobré čaje, budou postupem času aromatičtější. Žije vaše dcera v samotné Karagandě?
Kde bydlíš?
Tricia
wasabi, pak jste předmětem Ivan-tea. To je první věc.
Zadruhé si pozorně přečtěte recept a téma týkající se fermentace Ivanského čaje. Všechno je tam popsáno velmi podrobně a přístupně a jsou zde odpovědi na všechny vaše otázky.
Citace: wasabi
Existuje také fórum o Ivanovi Chai " 🔗„Takže v podstatě každý píše, že během fermentace je nutná vysoká teplota.A fermentace probíhá do 24-36 hodin.
A za třetí, jaký má smysl se na tomto fóru ptát na algoritmy a techniky z jiného fóra? Raději se zeptejte autorů - tedy na stránkách, kde si je přečtete. Zde nic záměrně neohříváme, vystačíme si s přirozeným ohřevem surovin.
paramed1
Alexandra S, o květinách - samozřejmě, v zásadě. Mohou být jedovaté ... Pokud nejsou jedovaté, podívejte se na barvu - po usušení se mohou modré a modré květy změnit a z bílých se může stát špinavý krém.
wasabi
Také jsem býval v Kazachstánu nedaleko od busty, kde je malé městečko Arkalyk. Nyní žijeme v oblasti Sverdlovsk
Ludmila
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Jabloň se sušila jeden den v mrazu po dobu 2,5 dne. Rozmrazil to, dvakrát to otočil. Chutnalo to jako jablka, možná nějaká divoká jablka.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Fermentované 5.30
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Sušení ve fritéze
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Dobré granule se nerozpadají. Vrstva byla tenká, okamžitě suchá na ulici + 34
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Vůně je příjemná, slabá vůně jablek, barva jantarová.

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Maliny, ostružiny. Listy sušily po dobu 14 hodin, dokud nezmizela křupavost, poté v mrazáku po dobu 2 dnů. Odstřeďujte dvakrát, poté, co je lepší druhá granule. Vůně sušeného ovoce. Sušení v troubě 150-20 minut
, 80, poté 50. Vůně čaje. Granule jsou dobré ... lepší než loňské.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Hrozny sledovaly, kolik šťávy se uvolnilo. Skoro ne.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Připraveno k fermentaci. Fermentováno po dobu 12 hodin.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Sušení 150,100,50. v troubě

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Lyofilizovaný hroznový čaj.

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)Tento čaj je vyroben pouze ze sušených hroznů. Oba chutnají dobře. Dobře točil.
Ludmila
Citace: francevna

Ludmila, dobré čaje, budou postupem času aromatičtější. Žije vaše dcera v samotné Karagandě?
Kde bydlíš?
Ano, v Karagandě. Tady na fóru je žirafa. A já žiji v oblasti Kostanay.
Alexandra S
paramed1, dík! Takže se snažím zjistit, jestli můžete do čaje přidat pivoňku, jiřinu, astru a balzám. Pivoňka je určitě možná, znovu jsem si přečetl technologii, tam Lyudmila píše, že je to možné, ale všechno ostatní ...? Možná to již řemeslníci udělali, podělte se o své zkušenosti!
Irin-aga
Galina Iv.kolik let jsem se snažil rybíz jednoduše usušit a přidat do čaje - nedává jeho chuť. Jako však a máta. Ale fermentovaný rybíz, dokonce is malinami, dává přesně tu pravou chuť listů rybízu. Přestože jsou granule stále čerstvé, nezrají.
Už jsem se dozvěděl o tom, že vše je třeba vyschnout a aplikovat v praxi. Dík!

Vyzkouším maliny-mono a rybíz, už je mráz. Pak je další máta.
Panenka
paramed1, lappl1Děkuji děvčata za radu. Pravděpodobně budu míchat. Je lepší dělat maliny s jabloní?
francievna
Ludmila., Tatianu znám z fóra. Saran je moje rodné město.
Děláte pouze granulované čaje?
wasabi, ahoj krajané.
vlek
Citace: lappl1
Pravděpodobně ty, Veronicek, máš nějaké další povýšenJsem sušička než naše a Irina.
Z pokročilého - SukhoveyM (princip práce je jako Isidri), můžeme zaměnit jméno?
Natalishka
francievna, Allaa moje matka žije v Saran v 1. obvodu. A já jsem bydlel u RTI ve 3. obvodu.
Ludmila
Citace: francevna

Ludmila., Tatianu znám z fóra. Saran je moje rodné město.
Děláte pouze granulované čaje?
wasabi, ahoj krajané.
Listové s malinami a Ivan připravil čaj. Mám rád. Udělal jsem to z malin minulý rok a letos od Ivana. Zmačkal jsem to rukama. Rustikální jako to.
Loksa
Ludmila,

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren