Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Vítězství I, samozřejmě si můžete vybrat list, pokud je stále v balíčku. Nic špatného se nestane.

Děkuji mnohokrát!!! Všechno jsem rozdělil, zahrál jsem první čaj s ohnivými 50% - a hruškami, třešněmi, zimolezem 50%. Granule jsou pěkné, tmavé. A druhý fireweed 50% a rybíz 50% - zkroucený již 3krát. Poprvé se obecně ukázal nějaký druh travního prachu. Druhá je trochu lepší. Potřetí jsem změnil rošt na menší. Ukázalo se, že granule jsou malé, ale zdá se, že jsou silné. Zítra uvidíme, jestli se to při sušení rozpadne nebo ne. Čichal !!! Výsledky oznámím zítra.
Ještě jednou děkujeme za pomoc !!!

Každý už pravděpodobně spí a já jsem o půlnoci. Radushka, maliny jsou již v mrazáku. A budoucí mojito v plenkách
Ale pochybuji o tom, kolik máty si vzít ...

Přidáno v úterý 19. července 2016 00:04

Jak ale mátový čaj sušíme na 60 °? Aroma se neztratí?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Dobré ráno, Svetiku! Byl jsem zde přejmenován)))
V procesech s fermentací je vše jiné a aroma se liší také v máty. Vůně to voní, ale ne tak, jako byste ji jednoduše vysušili. A v elektrické sušičce se princip liší od trouby. Takže jsem udělal mátové granule a mám sušené listy z loňského roku. Máte různé vůně, no, prostě absolutně)) Já sám bych nevěděl, že je takový rozdíl, kdybych nestrčil nos do obou krabiček

Přidáno v úterý 19. července 2016 06:01

Světlo, ještě jednou díky za pomoc))) Přejmenováno!) Pouze jedna po přezdívce zůstala, no, fíky s ní)))

Také suchá ivanushka + rybíz na 65 '

[Tatka1]

Pouze jeden po přezdívce zůstal,

Tatka1, možná už je na fóru taková přezdívka.

[Světlo]

Světlo, Aaaaaaaaaa!) Rozumím! : lol: Vidíš, jak jsi pokročilý, ale v tom předmětu nejsem vůbec)))

Nyní jsem zkroutil 800 g listů (hruška-malina), musíte otočit další kg. Něco, co je mlýnek velmi horký, zatímco odpočívá Velké granule se rozpadají, uvidím, jestli skrz jemný rošt budou dobré granule. Mám rád barvu.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, Neboj se! Sushi na 60 a všechno bude dobré!
Dnes udělám 50/50 nasekaného rybízu - maliny. Chystám se sušit v 60 letech v sušičce, ale stejně smažím třetí část. Malina dává velmi dobrou chuť smažení! No, a rybíz ... doufám, že všechno nezmizí, něco zůstane? Alespoň ve směsích granulovaných s jablky a jahodami byla po smažení rybízová dochuť zřetelná!

A mám pauzu s čajem, nalil broskve, chci to, nechci, ale musím!

[Nina]

Nina, CHCI broskve!

[Tatka1]

Tatka1, vstaneš ...
Dobré odpoledne všichni!
Putoval jsem půl dne a nebyl čas se na tebe dívat!

Přidáno v úterý 19. července 2016 13:19

Tatka1, a jak si sušíte bazalku? Celé listy? Nebo se stonky?
Dnes jsem koupil malý balíček, chci to zkusit
Opět máta hrabala ... to je nějaká mánie! Nevím, proč mě právě ona tak přitahuje, ale moje ruce svědí přímo. Pravděpodobně potěší reakce staršího dítěte
Koupil jsem 2 svazky tymiánu. Asi nějaká zahrada.

Přidáno v úterý 19. července 2016 13:20

Tady to je. Prostě to usušíš jako trávu?

Přidáno v úterý 19. července 2016 13:22

To se ptám odborníků, může to už někdo udělat

Dívky, nezapomeňte na Linin pikantní čaj.

jak si sušíš bazalku

Suším jen listy v sušičce. Mimochodem, někde tady jsem četl, že větvičky jsou také jemně nakrájené a sušené (jsou silnější, což znamená, že budou schnout déle než listy).
Nevím, jak sušit v troubě.Vyschl jsem v něm jen tady. Čaj suším jako všichni ostatní, ale vše je v sušičce)))
Vstávám brzy, protože chci hodně dělat před prací))) Jako ve vtipu: pokud vaše přítelkyně vstane v 5 hodin ráno, už to není dívka, ale babička!))))

[Raduška]

Raduška„Bože můj, ale nemám je kam dát, vedle moldavského města, broskve o cent. Ten rok jsem nakrmil polovinu prasat! Je to škoda, ale jsi velmi daleko, nemohu s tebou zacházet!

[Nina]

Ninabroskve? selata? Ano, miluji tě !!! :

Ten rok jsem nakrmil polovinu prasat!

Přidáno v úterý 19. července 2016 14:00

pokud vaše přítelkyně vstane v 5 ráno, už to není dívka, ale babička!))))

Ten rok jsem nakrmil polovinu prasat!

[Lutik]

Dívky, nezapomeňte na Linin pikantní čaj.

Prostě si nedokážu představit, jak odstranit listy z této vůně. Jsou tak malí!

Přidáno v úterý 19. července 2016 14:04

Lutik, Ninochka, přemýšlel jsi o sušičce?

[Raduška]

RaduškaNestačí stavět hromadně, není možné prodat domy, v Moldavsku jsou haléře, děti jsou daleko, kroutím kompoty, ale nechci je pít, takže prasata pomáhají! : promiň: Přiznávám, ale co dělat?

Přidáno v úterý 19. července 2016 14:09

Lasto4ka„Sušící věc! ale teď to není na ní! finance zpívají romániky

Broskve pro selata ??

Vezmi mě jako prase, co? Aspoň jíme broskve, než začnou želé ...

: promiň, prosím o odpuštění, děvčata z měst, ve vesnicích jsou plody pod nohama, a to nejen se mnou!

Vezmi mě jako prase, co? Aspoň jíme broskve, než začnou želé ...

A já! Na některých místech vypadám velmi podobně jako prase!

Dokážu si představit, jak chutná bude slanina!

[Yanka]

Yanka,

Přidáno v úterý 19. července 2016 14:17

Zlatíčko a ty taky!

[Yanka]

Yanka„Pro něco, co pěstujete houby! Zkoušel jsem je v dětství, moje babička je z Uralu! A vaše vedro není tak pekelné!

[Lutik]

Lutik, ano, já vím ... meruňky mého přítele ve vesnici hnijí pod stromy, ale na našem trhu jsou dražší než banány!

[Raduška]

Raduška„Nejste selata, ale gazely! Jsme vesnická prasata, která vypadají jako selata! jíme všechno, aby to neztratilo!

Přidáno v úterý 19. července 2016 14:23

Lasto4ka, Tady jsem o tom! třešně, tyče, moře je pryč! meruňky prodávané dříve, berou lépe než broskve!

jíme všechno, aby to neztratilo!

A broskve? Broskve PRO VASÍNA !!!
Dobře, holky, je zbytečné plnit téma boltologií! Pokud si chcete promluvit, jděte do čajového altánu!

A souhlasím s vámi ... pro to pro vás něco udělám a vy mi uděláte broskve, hrozny ... souhlasím s proudem pro krmení!

Dobrý den, výrobníky čaje! Hlásím: včerejší 2 dávky jsou vyschlé.
1 - Ivanuška a černý rybíz. - granule se nerozpadly, ale vypadaly tak křehce, že jsem se bál nalít je do sáčku. Zahřál jsem čistou nádobu, nalil ji do ní a přikryl ji pergamenem. Barva granulí je bahnitá. Vůně při sušení letí, jako by se džem z černého rybízu. Udělal jsem to s smažením po dobu 10 minut, pak 100 g - 30 minut, pak 50 - dalších 40 minut. Ukázalo se to docela dost, sklenice 400 g.
2- Ivanuška - třešeň - hruška - zimolez. No, o vůni ani nebudu psát, to už ví každý, kdo sušil třešně. Ukázalo se, že granule byly tmavé, téměř černé (čerstvé) a smažené. Suché granule jsou černé. Nalil do sáčku, ale děti už stříhají kruhy. Tento čaj se ukázal trochu víc.

Dnes jsem zkroutil Vanechku - jahodové listy a sepals - zahradní jahody a lesní hrozny - hruška - maliny. 50 -% - Vanechka, 50% - všechno ostatní. Dal jsem to na fermentaci. Večer to usuším.
Dobře - utekl jsem do práce!

[Vítězství mě]

Vítězství mě, olizuj mi rty! Brzy také začnu sušit nasekaný rybíz - maliny! Ohlásím se později

Chtějí broskve. No, rychle na koštěti a broskvích! A pak

Nedokončím, Svetiku! Existuje spousta obchodů! Stále čekám na svou vílu létajícího čaje, ale ona neletí ...

[Vítězství mě]

Vítězství měa kolik fermentované Ivanushky s třešněmi?

Dobrý den všem!

ale nemám je kam dát, poblíž moldavského města, broskve o cent. Ten rok jsem nakrmil polovinu prasat! Je to škoda, ale jsi velmi daleko, nemohu s tebou zacházet!

To sem prosím nepište. Ukrajina v šeru. A my??? Máme tvrdé chutnat jako brambory na 150-200 rublů / kg.

Vrpros.
Jak chutná čaj z černého rybízu a třešní?

[lily_a]

lily_a, Omlouvám se. Ale nerozuměl jsem tvrzení! nechtěl nikoho urazit!

[lily_a]

lily_a, Omlouvám se. Ale nerozuměl jsem tvrzení! nechtěl nikoho urazit!

Toto není nárok. Je to požadavek. Od nervózních tet.

Dobře! Pak už jen o čaji!

Dámy, nenarušujte prosím atmosféru dobré vůle a pozornosti čajového klubu!

[lilie]

lilie, připravíte si z nervů racka, jinak spěcháte na lidi.

[lily_a]

lily_aMono-rybíz ne. Nebude granulován samostatně. Miluje rybíz Veronica paramed1. Ale ona tu nebyla dlouho viděna. Zdá se, že připravuje tento čaj, aniž by se odchýlila od receptu (první stránka).
Udělal jsem tři 50/50 rybízové ​​čaje. Zpráva bude zítra

Myslím, že ve formě receptu Rybízová výhoda

.
Mezitím můžete sbírat - chřadnout - zmrazit

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ve čtvrtek večer odjezd. V pátek ráno očekávejte

Přidáno v úterý 19. července 2016 19:09

No, jako vždy skrz Linu

Nyní sušený čaj s hruškami, lochy a malinami 20/40/40
Vůně je tak silná; že digestoř v kuchyni nepomůže, musel jsem otevřít dveře a nyní je v celém bytě čajový duch. Nemohu rozlišit vůně, já sám jsem jimi již nasycen a můj manžel přichází z ulice a pouze zvolal: „magické a okouzlující.“ Ptám se, jak to voní, ale on nemůže říci nic konkrétního, říká ovoce-med-květ.

[francievna]

ovocně-medově-květinový

Tady to je francievna Alla, už dlouho nebyl.

[Světlo]

Světlo, pojď ke mně, nikdy jsem nebyl! TŘI rybízové ​​čaje podle chuti! Hm ... a dzidzibir na ibišku

[Světlo]

Světlostále létáš? Nepreletíte, zjistíte podle aroma čaje.

Dívky, teď se mi budete smát, ALE ... Vyzkoušel jsem všechny tři rybízové ​​čaje ... a alespoň mě zabijte, ALE ... Nejchutnější je ten s rybízem s RASPBERRY!
Všechno. Šel napsat recept!

Ndaaaa ...
Raduško, to je už nemoc. malina.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, v ústech je nyní výbuch chuti!

Naléhavě jsem běžel za doktorem!

[Elena Kadiewa]

Svetiashko, pojď ke mně, nikdy jsem nebyl

Elena Kadiewa, tak asi budu do večera

Nebudete létat

francievna, Alla„Ne, jsem z paměti.
Ne, pravděpodobně dnes musím odletět. Nejprve na jih.