Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Co tedy máme v oblasti s rybízem?

A máme stejný příběh, jen vyschne. Jakmile jsem se pokusil zachránit, odřízl jsem řízky z přežívajících větví a uvnitř kmene je červ .... Vypadá to, že nějak proniká do keře a kousá jádro ve větvích, keř umírá. Co dělat?

[Nadia 2016]

Nadia 2016Upřímně řečeno, červy jsem neviděl, ale věřím ve všechno ... Protože rybíz mizí všem jako druh (((((A když jsem zasadil a několik let jsem sbíral 2 kbelíky z každého keře, první roky, takže s malými třešněmi byly ... Je to škoda.

neviděli červy

Pokud odříznete sušenou větvičku, pak na řezu bude díra a já očividně odřízl a vložil živou část do vody a škůdce se dostal do vody a udusil se ... Zasadil jsem několik zakořeněných řízků .... Počkám, co se stane. Lovecké listy na čaj ..... Ne na bobule ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, a jaká je vaše oblast? Stalo se zajímavým, kde stejný problém s rybízem ...



Nyní Ivan připravoval čaj + hrušku. Úžasné pevné granule po druhém kroucení! Mlýnek na maso fungoval jako nikdy předtím! Ale stálo to za to! Novou směs osušte v troubě

jaká je vaše oblast?

Saratov. Navíc tento příběh byl dlouho, více než 10 let.

A včera, kvůli malinám pod mrazem, mě vyhodili z mrazáku třemi balíčky směsí ala Procházka po zahradě (třešně, hrozny, maliny, jahody, rakytník, Ivan čaj (třesoucími se rukama okusoval hrst kořene, který vyrostl z kořene zasazeného loni na podzim), lístky jasmínu (ukradeno z křoví souseda, na našem webu převažoval) a stále si nepamatuji, co. Rozmrazil jsem ho, zkroutil, přes noc fermentoval a nyní ho sušil v peci. Vůně je příjemná ... Granule jsou opravdu sypké, podruhé „VITEK“ odmítl kroucení. nic, předstírej, že jsi baikhov ...

Granule jsou opravdu sypké, podruhé se „Vitek“ odmítl otočit. No, nic, předstírej, že jsi baikhov ...

Dnes jsem udělal vážný návrh na mlýnek na maso, poté, co se téměř okamžitě udusil počáteční fází druhého kroucení! Po vyčištění koksovaného šneku začal nalít malé dávky.
A hle! Granule jsou jednoduše monolitické a aroma během sušení je nepopsatelné, sušené švestky v čisté formě, ne, cítíte rozinky! Je to poprvé, co mám takovou vůni!
Barva granulí je téměř šedá, žlutá barva se odráží od plastu.

aroma, když je sušené, je nepopsatelné, sušené švestky v čisté formě, ne, cítíte poznámku o rozinkách! [/ quote

Skoro jsem se zadusil, zní to tak lahodně .......

Barva granulí je téměř šedá, žluté odlesky plastu dávají.

Krása !!! Již záviděníhodné ....... A jaký máte mlýnek na maso? Můj VITEK, mimochodem, to docela rychle kroutil přes velkou rošt, ale velmi se oteplovalo. Zastaveno kvůli chlazení třikrát. A podruhé se neodvážila hned kroutit, rodina začala vypadat úkosem a mračila se ... Ráno po kvašení a odchodu hlavy rodiny jsem šel, jak se říká, k trestnému činu a rozhodl jsem se kroutit před sušením přes jemný, kroutí, ale granule nevycházejí. ... Zdá se, že fermentovaná směs hrála roli kluzného maziva. Suroviny byly mokré kvůli šťavnatým hroznovým listům ..... Opustil jsem tento podnik a nechal jsem sušit to, co vyšlo v troubě, v nejšetrnějším režimu. Teď dokončuji sušení v temné místnosti, procházím se a čichám. Vůně nějakého ovocného čaje. A nedovolili mi zkroutit růži s malinami na VITCE, tak jsem začal plakat a začal stávkovat, poslouchali a ukazovali rachot ...... Musel jsem kroutit rohlíky, krájet a teprve potom kvasit. Malina stále ruší růži (I když maliny a růže byly 50 * 50). Voní dobře uvařeným malinovým džemem .... Nosil jsem do práce loňské maliny, takže teď všichni přemýšlejí, kdy je přivedu zpět.

Krása !!! Již záviděníhodné ....... A jaký máte mlýnek na maso?

Mám vydání AXION M41 2013, jsem s ním velmi spokojený!

AXION M41

Musíte se podívat na naše trhy ...
Jak nádherný čaj má !!!!

[Nadia 2016]

Nadia 2016, díky, barva se mi moc líbí!
A tady je recenze mlýnku na maso))))

A tady je recenze mlýnku na maso))))

Merci hluboce pro vaši recenzi !!!

Hluboce tě milovat za neplechu !!!

Vůbec ne, díky YouTube

díky youtube

A pro něj také užitečné stránky, já sám tam často žiji užitečné video.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadia 2016Jste z Lipovky v okrese Engels? Hledáte spoluobčany na fóru.

Yuri K, to mi muselo chybět - vyrábí se tento druh krásy z rybízu?

z Lipovky, okres Engels

Se tam narodil

[Inusya]

Inusya„Ne, směs hrušky + ohnivé révy!

A teď jsem dal zkvašené ohnivé révy + hrušky + šalvěj na kvašení. Poměr je 2: 2: 1. Podle příkladu Iris nyní napíšu (kdo by pochyboval, kdybych byl bez mudrce?)

a dnes jsem sbíral jahody. Dívám se na listy a chápu - jen před pár týdny bylo tak dobré je sbírat! a teď je to jen noční můra - malá, suchá a dokonce zarostlá trávou
Strávil jsem 2 hodiny v poli, nashromáždil 850 gramů. malá a mělká ... loni byla lepší!

Dívky, jsem tu pro radu !!! Pokud mi předvčerem všechno šlo jako hodinky, dostal jsem dokonce granule, které ještě nebyly v hustotě! To je dnes hotové peklo! Po prvním zkroucení a kvašení se hmota znovu nezkroutila. Okamžitě, stejně jako u plastelíny kladivem na šnek, ani silné fyzické tlačení tlačným zařízením nepřineslo úspěch. Pětkrát jsem rozložil, vyčistil, shromáždil a pokusil se hmotu nakrmit alespoň lžící, alespoň ve velkém množství, všechno se okamžitě změnilo na plastiku ... Všechno to umýt a také ruce, připadalo mi to jako všechno potřísněné mýdlem. Naposledy to bylo téměř stejné, ale zjevně byla hmota trochu sušší. Jak se dostanete z této situace, řekněte mi a ???

Dobrý večer všem! Pamatuji si, že někdo psal o dřínovém čaji, ale nemohl jsem ho najít. Řekni mi, jak to nejlépe udělat? Dnes jsme šli na procházku, viděl jsem dřín, líbila se mi vůně na vzorku, trochu jsem zatáhl, ale nevím, jak to udělat.

Dívky, jsem tu pro radu !!! Pokud mi předvčerem všechno šlo jako hodinky, dostal jsem dokonce granule, které ještě nebyly v hustotě! To je dnes hotové peklo! Jak se dostanete z této situace ???

Měl jsem to včera) na mono hrušce. Vzal jsem starý mlýnek na maso, ale je slabý a dokonce i nůž se ukázal být nudný. Takže jsem podruhé sundal, když jsem začal kroutit nožem, zkuste to mli ne. A bohové, takoví červi vylezli poprvé, když jsem to měl takhle!

podruhé, když začala zkroutit nůž, který sundala, zkuste to mli ne A bohové, takoví červi vylezli poprvé, když jsem to měl takhle!

Zázrak se nestal, ani když byl nůž sejmut, co ...?






Stručně řečeno, nečekal jsem na pomoc, všichni odpočívají))) Nechce být granulován, takže to bude baikhov a do pekla s touto mukou

Vše nejlepší!
Nechce být granulován? Nereguluji ... teď točím tolik čaje, že už nemám čas podruhé točit.
Černý rybíz - na řezu větve je černý a červ? SKLENKA Přečtěte si kontrolní opatření na internetu. Psaní zde po dlouhou dobu a není místo v tomto tématu.

Nemocné keře jsem odstraňoval bez možnosti. Plantáž 30 keřů zmizela během jedné sezóny. Chovám všechno novým způsobem. Ve vesnici, kde zmizela plantáž, zatím nic nesázím. Přežijí tam ty keře, které nezemřely. Ale nebudu položit nový.A ve městě zasadila na jiné místo. Zatím (mmm) tak dobré. Zpracovávám s přípravky ekologického zemědělství

Experimenty jsou zajímavá věc! Dnes půjdu úplně jiným způsobem na přípravu čaje, chci zkusit jiný roubík, proč ne?
Máme: Fireweed (1 díl) + maliny (1 díl) + úzkolistý los (1 díl) + hruška (1 díl)
Hrušky a losy již prošly opakovanými stadii zmrazování / rozmrazování, maliny a ohnivé révy pouze jednou. Dnes jsem vytáhl balíčky z mrazničky, lehce je rozmrazil, nalil do misky, tuto hmotu dobře promíchal rukama a vložil zpět do obalů. Nyní půjdeme se svým synem sbírat čerstvé listy a necháme během této doby v pytlích proběhnout bezkyslíkové fermentační procesy. Poté tuto surovinu zkroutím v mlýnku na maso, podívám se na stav a aroma, může to ještě vyžadovat další. fermentace po zkroucení. No, dále podél vroubkovaného sušení

[Yuri K.]

Yuri K., oh, vynálezce!

a teď nedělám čaj. Jen to kousek po kousku sbírám a dávám do mrazáku. bobule jsou pryč ...

a teď nedělám čaj. Jen to kousek po kousku sbírám a dávám do mrazáku. bobule jsou pryč ...

Proto chci vyhradit část mrazničky s novými listy, jinak můj drahý rychle převezme vše s bobulemi a všemi druhy zelených

Yuri K, oh, vynálezce!

Experimentátor!

dělal někdo fermentovaný čaj s bobulovým džusem? Našel jsem zde dvě ženy, které to dělají. Samozřejmě, že jemnosti vaření nejsou řečeny. obecně je vše jasné. ale mají speciální vybavení - lis. Zajímalo by mě, jestli se tady někdo pokusil vyrobit dlaždice a co lisoval

[sweet_blondy]

sweet_blondy, na Vyazemském, podívejte se, jak snadno vyrábí kachlový čaj pod jhem. Lze použít bez drahých lisů a dalších věcí))
Bobule nestojí za to, ale dort je úplně z toho. Zbavíme se přebytečné vlhkosti? Nezapomeňte na to))

[Yuri K.]

Yuri K.„Tento víkend rozmrazuji lednici - připravoval jsem se na novou sezónu. Vypadám a chápu - pro bobule vůbec není místo! No, půjdu se zeptat své matky v její mrazničce s bobulemi)
mimochodem, jedna myšlenka mě pronásleduje - můžete dostat nějaké listy a dát to stejné do mrazničky - co teď v létě nemám čas udělat, možná na podzim moje ruce dosáhnou, i když tam začnou houby ... oooh, jak zvládnu všechno?

šel se seznámit s Vyazemským. nic složitého), pouze tehdy není jasné - jak kombinovat fermentaci a přípravu tohoto druhu deskového čaje - uchovával mladé výhonky déle než 2 dny. a pokud po mrazničce dostanete listy a dáte je pod lis na 2 dny ... pak bude velmi hluboká fermentace v pořádku, nebo jak na to - vložte čerstvé listy pod lis a za 2 dny pravděpodobně začne fermentace ... ale pak otázka zní - ale co chřadnutí?
obecně, mnoho otázek)

dělal někdo fermentovaný čaj s bobulovým džusem?

Ano. A recept už existuje. Zhmyak.

Fermentovaný čaj ze zahradních listů s ovocem a bobulemi (ovocný čaj) (Natalya Koval)

Lidé si přečetli první stránku! Existuje obrovské množství informací a spousta vývoje!

[Yuri K.]

Yuri K., ty dámy používají šťávu z bobulí. nebo spíše, dali listy do lisu, na pár bobulí a vše pod lisem. pak to dostanou do sušičky. a suší se podle mého názoru při minimální teplotě -40 *. to znamená bez smažení ...
Ne že bych to opravdu chtěl zkusit - asi nebudu mít volný čas na experimenty), prostě zajímavé. pro budoucnost)

Raduška, Natalo4-ka, dík! a dokonce jsem se s tímto receptem seznámil, zjevně tu myšlenku nevyjadřuji správně - spíše mě zajímal ta kachlová ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kompót, co se mě týče ...

Už jsem dříve napsal, že jsem omylem nalil směs ivanushky, jablka a třešní do dušeného malinového a třešňového čaje. Výsledek se mi líbil, nyní v rustikálním z různých listů, maliny předběžně dusím a pak vše posouvám dohromady.Mimochodem, různé odrůdy malin voní jinak. Vybral jsem si malinu, která voní po malinovém džemu smíchaném s medem, taková nenápadná vůně ...

[Nadyushich]

Nadyushich, to jo! Dušené maliny - úžasný MĚKKÝ malinový džem!

Je jetele hodně červeného, ​​přidal ho někdo do kvašení během kvašení? Hledání neplatí taxíky.

Jen jsem to vysušil. Květinové hlavy.
Pravděpodobně by se mělo zkoumat chemické složení pro přítomnost taninu.

Červený jetel je velmi užitečná květina, zejména pro ženy, ale ani muži nejsou zakázáni. Vždycky suším květiny. Nezkoušel jsem list na čaj.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Natalo4-ka, Možná přidám hlavy do dalšího mixu. Vytočil jsem z deseti a půl, dvou

Opravdu se mi líbí vůně květin, zajímalo by mě, jestli se to po zmrazení změní

Opravdu se mi líbí vůně květin, zajímalo by mě, jestli se to po zmrazení změní

Nepochybně. Po kulturním šoku se šalvějí, nebo spíše s radikálně se měnící vůní - nebudu překvapen ničím

Dobrý den, téma jsem četl už dlouho a dělal různé věci se zeleninovými surovinami. Všiml jsem si, že existují lidé, kteří v navrhovaných receptech odmítají mátu, protože se jim nelíbí. Stejně jako jiné rostliny máty existuje mnoho odrůd a některé z nich nemají charakteristický „zápach máty“, tj. Neobsahují mentol. V takových případech byste měli věnovat pozornost jablečné máty, banánové máty, sladké hrušce atd. Já sám nemám rád tradiční máty, ale piji je s radostí.



Mimochodem, pokud jde o šalvěj, nedávno se objevily odrůdy se zajímavou vůní. Takže šalvěj z ananasu - s vůní ananasu, melounu - s vůní melounu. Sám jsem je ještě nezkoušel fermentovat, ale přidávám je do čajů a výsledek je příjemný.
Totéž platí pro baziliku. Příjemné odrůdy s citronovou vůní, vůní skořice a karamelu.

[irian]

irian, jakákoli máta je dobrá. Ale v množství pro výrobu mono čaju nemá každý takové množství na sběr. Právě jsem psal na stroji - vyšla půllitrová sklenice hotového čaje. V případě potřeby přidám špetky do dalších čajů.

Je dobré, že se vám líbí každý. Například prostě nemůžu vystát obvyklé a je nás mnoho.

o šalvěji se v poslední době objevily odrůdy se zajímavou vůní.

Osobně sbírám všechno ve volné přírodě, nepěstuji odrůdy, beru to, co příroda nabízí
Ale dívky by to mohlo zajímat.

[Yuri K.]

Yuri K., řekněte nám o mátovém čaji, prosím. Mám hodně citrónového balzámu. Možná se také něco podaří. Vše jako obvykle nebo nějaká jiná pravidla?

[Irina 742]

Povězte nám prosím o mátovém čaji. Mám hodně citrónového balzámu. Možná se také něco podaří. Vše jako obvykle nebo nějaká jiná pravidla?

Irina 742, Fermentovaný čaj a vláknina z aromatických bylin

[Irina 742]

Irina 742, tam jsi Světlo odkaz již dal! Opravdu dělám hodně svým vlastním způsobem, v případě máty jsem ji nejprve vysušil a hnětl jako těsto, pak v mrazáku, poté rozmrazil a poté granuloval v mlýnku na maso. Pak fermentace (nepamatuji si čas) a sušení. Když jsem hnětl, zkroutil a vysušil, oči mi už byly slzami - no, přesně jako karamelová továrna)))) Po vysušení v plátěném sáčku na balkóně jsem to dva dny fermentoval. A ve sklenici pod víkem na tmavém místě.
Po dlouhou dobu v bytě stále cítila vůni mátového karamelu, dorazila moje tchyně a zeptala se, co děláme lízátka na prodej? Připnutý typ

b] Katerink
List mi připomínal maliny a rybíz ve struktuře, rozpadající se. Letos jsem dával směsi, ale až po mrazáku.



O pocení. Na první stránce pod receptem autorka Lyudmila vytvořila aktivní odkazy. Je tu také o pocení a více než jedné stránce. Existují také odkazy na knihu Wu Wei Xina o přípravě čaje (vysoce doporučeno!), Která popisuje každou fázi přípravy různých druhů čaje, dokonce i žlutého a červeného. Je jen na vás, abyste si vybrali, co vám chutná víc a jak je pohodlnější vařit.

[Yuri K.]

Yuri K., Chci se zeptat na všechno - ale voní pole nebo vodní máta stejně jako obvyklá zahradní máta? nebo jiné poznámky? Prostě mám na webu květ. rostl jako plevel. podle popisu je to podobné jako pole máta. listy voní jako něco mentolu, ale velmi se liší od obyčejné máty) Přemýšlím - potkám ji v terénu a najednou nechápu, že je to máta?)

a minulý víkend byla také kuriozita. máme daču poblíž řeky. Jednou jsem se pokusil prozkoumat pobřeží na přítomnost vodní máty. obecně si vysloužila obrovskou modřinu na stehně a několikanásobné kousnutí komárem. nenašel nic jiného. a pak šel plavat. Díval jsem se na nějaký zakrnělý keř poblíž pobřeží. listy jsou podezřele známé ... dovolte mi myslet, že uvidím, jak to voní ... a tohle je máta! Ani neznám vodu nebo obyčejné, ale poznal jsem vůni máty. Poslal jsem svého manžela na lopatu - rychle přesunul novou nájemkyni do její postele trávy, jsem pronásledován stejně)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, vodní máta voní jinak, jemná lahodná vůně. Je nepravděpodobné, že by na místě rostl, vyžaduje hodně vlhkosti, včetně vzduchu, není to nadarmo, že roste pouze podél břehů
Odrůdy máty, velké množství, sám je těžko rozlišuji. Pouze vůně je více podobná, nebo ne příliš (ostrá). Ale vodu vždy s potěšením sbírám, obvykle roste v malých pasekách.