Perličková polévka s čočkou a houbami

[2 hodiny v režimu High až do varu]

Perličková polévka s čočkou a houbami

Kategorie: První jídlo

Složení
- vývar	3 l
- perličkový ječmen	1/2 šálku
- hnědá čočka	1/4 šálku
- sušené hříbky	40 g
- sušená cibule	2 lžíce. l
- mrkev	1 ks
- sůl	chuť
(šálek - 250 ml)
____
Koření:
- Bobkový list	1-2 ks
- pepř	chuť
- česnek	1 hřebíček
- mletý muškátový oříšek	1 / 8-1 / 4 h. L.
- stonek celeru	1 ks
- sušený kořen petrželky	chuť
____
Byliny volitelné:
- tymián
- bazalka
- šalvěj

Metoda vaření

• 1. Namočte perličkový ječmen na 4-8 hodin.
• 2. Opláchněte houby a čočku. Čočka by neměla být rychle stravitelná - hnědá nebo šedozelená.
• 3. Nakrájejte mrkev.
• 4. Všechno spolu s kořením dejte do silnostěnného kastrolu a zalijte vývarem.
• 5. Přiveďte k varu, snižte výkon na minimum a vařte do měkka.
• 6. Můžete si přidat bylinky podle svých představ.
• Před podáváním dochuťte zakysanou smetanou - chutná mnohem lépe!
• Vyrobeno v pomalém sporáku Seabreeze 3,5 l
• Naplnil vše horkou vodou.
• 2 hodiny v režimu High až do varu
• +
• 2 hodiny na nízké úrovni

Poznámka

Co je dobré na této polévce pro MdV - roli brambor hraje čočka, která se dobře vaří v MdV

Jaká pěkná polévka. Přidám to do záložek. Dík!

[Galina]

Galina, Zkus to!
To je dobrá volba pro diverzifikaci ječmene

Miluji rozmanitost
Určitě to udělám s letními hříbky. Brzy odejdou.

super. jaký recept! Mám všechno, půjdu, nasadím si, jak je dobré, že nepotřebujete brambory!

Také jsem vložil před hodinou, jako synchronizaci

Ano, a na kukačce na pomalém sporáku můžete takhle vařit? Opravdu se mi líbila tvoje polévka, slintající, ale nejsem zvyklý čekat tak dlouho, musím rychleji a rychleji

Liza, nezkoušel jsem to v Kuku, nějak jsem před nákupem pomalého likéru všechny polévky z perlového ječmene nezaslouženě odsunul stranou, bál jsem se ucpat ventil a nechtěl jsem ani experimentovat.
Ale můžete to zkusit - dlouhý vařič jde do Kuku bez tlaku, nejprve dejte 1 hodinu na úrovni 95-100 ° C (na 1054 je to třetí úroveň), pak se podívejte, až budete připraveni, pokud potřebujete přidat více času.

Mimochodem - po celou dobu, kdy lidé byli pomalí, jsem řekl totéž - potřebuji to rychleji, nemůžu tak dlouho čekat, ale když jsem si to koupil, velmi rychle jsem se adaptoval

Díky za recept, zítra ho uvařím. A Tone věděl, kam čočku upravit.

[Olekma]

Olekma - Snaž se

Dříve jsem bylinky moc neměl rád, teď je všude přidávám trochu.
Právě na této polévce jsem byl opravdu přesvědčen, jak malá špetka bazalky zvyšuje hubového ducha
Jediná věc, kterou podle receptu nemám, je, že do polévky nedávám česnek, ten potom jíme mladý s trochou polévky a také s čerstvými okurkami, které máme tak rádi

Sbíral jsem hříbky, konečně bude polévka!

Vařené v MV s čerstvými hříbky. Velmi hodná alternativa k houbovým nudlím a bramborovým polévkám.
Bylo to výtečné!
Dík!

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí - pro vaše zdraví !!!

Dnes jsem to udělal trochu jinak - tak jsem jedl prsty
Ječmen s houbami je bezpečná volba pro pomalé

Ústupy:
1. Vyrobeno bez čočky, to znamená perlového ječmene na 3 litry vody, trvalo 1/2 šálku.
2. Z trávy - vzal jsem čerstvé listy bazalky.
3. Cibuli jsem vzal čerstvou, ne sušenou a připravil jsem ji smažením s mrkví na olivovém oleji.
4. Přidáno 40 gr krémová olej!

Nezměnil jsem sadu koření - nechal jsem vše jako v receptu.
Ječmen byl namočen po dobu 12 hodin.

Když to nevřelo, musel jsem běžet do práce, takže to dopadlo takto:
1 hodina vysoká + 6 hodin nízká

Právě jsem vyzkoušel svůj nový cedník na koření - je to skvělé - vytáhl jsem cedník a vy tu nesedíte, nevyklepávejte všechny ty maličkosti z polévky