Kuřecí kari polévka

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: thajština

Složení
kokosové mléko	1 litr
žlutá kari pasta	2 lžíce. lžíce
kuřecí prso	1 kus
sůl	1 lžička
cukr	1 lžička

Metoda vaření

1. Připravte kokosové mléko. Dal jsem recept tady Pokud nemáte sójový stroj, můžete si koupit mléko v obchodě a ohřát ho na teplotu varu. (Je pravda, že v tomto případě to bude mnohem dražší).
2. Zatímco se mléko vaří, odstraňte z kuřecích prsou slupku a maso nakrájejte na celé pásy.
3. Nalijte kokosové mléko do hrnce, přidejte kari pastu, cukr, sůl a rozšlehejte.
4. Přiveďte k varu a přidejte kuřecí prsa (okamžitě promíchejte, aby se maso neslepilo). Vaříme 10 minut. Zkuste (v případě potřeby přidejte sůl). Hotovo!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

15 minut mléka, 10 minut polévka na vaření, celkem 25 minut

Program vaření:

vaření

Poznámka

Nejprve jsem připravil recept z plechovky kari pasty Aroy D, ale kari je příliš mnoho a množství jsem snížil asi na polovinu. Cukr se začal přidávat na radu dívky žijící v Thajsku.

Aby při vaření v „sójové krávě“ mohl vytéct přesně 1 litr mléka, potřebujete 1100 ml vody. Část vody zůstává v dortu.

PS Můžete tam přidat vařené krevety na samém konci. Toto je „amatér“.