Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

V zásadě dělám 1: 5. Rýže, proso, kukuřice.

Zkusili jste to na 80 stupňů?

Mám otázku. Chci vařit dušené kuře. Jakou teplotu a čas je lepší nastavit?

[Maria]

Maria
Šušenka
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Namazali jste dno mísy pouze máslem nebo také boky?
Na fóru jsem četl různá doporučení.
Například nemažte stěny, aby lépe stoupaly.
Děkuji

Dívky, pokud někdo ví, prosím, řekněte mi, Steba DD 2 BASIC se liší pouze v balíčku? Je mísa stejná? Nepoužívám parníky v karikaturách, nepotřebuji keramické kelímky, nevařím jogurt v tak malých objemech ... Nebo zde může být užitečný parník ... A zda má časovač zpoždění, je nejasné.

[ikom]

ikom, ano, pouze s kompletní sadou.

Chci vařit dušené kuře. Jakou teplotu a čas je lepší nastavit?

Dal bych to na 95 stupňů, 2 hodiny.

[gala10]

gala10, díky, zkusím to. A pak je čas uvařit večeři, ale pořád nevím jak)))

[Maria]

Maria
Šušenka
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Namazali jste dno mísy pouze máslem nebo také boky?
Na fóru jsem četl různá doporučení.
Například nemažte stěny, aby lépe stoupaly.
Děkuji

Celou misku vymastím tenkou vrstvou oleje.

[Šušenka]

Šušenka
Pokud proporcionálně zvýšíte množství ingrediencí, například 6 vajec. atd., prodloužit dobu vaření?
Nebo odejít: malátnost + 115 stupňů 40 minut?
Děkuji

Ne, 40 minut nestačí, dej 60 minut.

[gala10]

gala10, Děkuji!

Zkusili jste to na 80 stupňů?

Ne, bude to trvat příliš dlouho, než se připravím, moje rodina mě ošle.

Hurá! Ukázalo se

Dobrý den! Vzal jsem si shtebu2 XL. Nyní musíte otestovat! Dnes má žena narozeniny. Dnes budeme slavit společně. Co doporučujete lahodné slavnostní?

[Alexander]

Co doporučujete lahodné slavnostní?

Alexander, výběr bohatý!

[Alexander]

Alexander, dnes samozřejmě zvednete sklenici na zdraví své milované a jediné manželky (připojuji se k blahopřání)! Je však velmi důležité dát Shtebochce také sklenici, aby sloužila a potěšila mnoho let. Záruka se nevztahuje na vybavení, které nebylo omyto včas. Předchozí řečník (Gala10) vás nenechá lhát.

Blahopřeji vám k narozeninám vaší manželky ak nákupu! Shteba je velmi dobrým pomocníkem v kuchyni!

Předchozí řečník (Gala10) vás nenechá lhát.

Jo, nenechám tě lhát!
Alexander, připojuji se k blahopřání! Nechte svou Shtebochku dlouho potěšit! A manželka taky.

na neprané zařízení se záruka nevztahuje.

Souhlasím s tebou! Bude uděláno!
Děkuji!

Nechte svou Shtebochku dlouho potěšit! A manželka taky.

Děkujeme za vaše gratulace! Shtebochka ještě neměla čas a moje žena má již 26 let, jak je šťastná!
Koupil jsem si lososa, který z něj vlákno budu rmoutit!

[Vepřový karbanátek v růžovém pepři]

Vepřový karbanátek v růžovém pepři na lékařský předpis Omela
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Dívky, mám pocit, že s těsnicí gumou něco není v pořádku, zdá se to být správné, ale pokud je víko zavřené a program je zapnutý, karikatura nemůže získat tlak. Stlačením zavřeného víka silou-op, ventil se zavře po několika sekundách. Rozhodně to není fatální, ale ani to není správné ...

[Teta Besya]

Teta Besya,
Len, mám to samé. Ale řeknu vám tajemství, že pokud nestlačíte víko, tlak se stejně vytvoří, ale o něco později. Mám to na DD1 a DD2

Len, připouštím, že to jsou vlastnosti samotného ventilu. V kukačce je ventil magnetický a spustí se okamžitě, když se zapne program pracující pod tlakem, a poté se zavřeným ventilem začne vytáčení. A zde je zjevně naopak nutné, aby se nahromadil určitý tlak, aby ventil fungoval ...Kdyby byl tlakový hrnec první, nejspíš bych nevěnoval pozornost, a mimochodem, trochu jsem oživil Kukačku! :) Ale Shtebochka si zvykl - teď je tam vepřové maso!

udělal krk sous-vid, 10 hodin při 63 stupních. Dal jsem to na noc. Ráno jsem změřil teplotu - 65,5, pro mě to nevypadá kriticky. tady se stalo. je stále teplý, protože byl okamžitě rozřezán. a jedli.

Padnu! Taková krása!!!

Padnu! Taková krása!!!

přidán dusitan, no, někde kolem 0,5 lžičky, pravděpodobně proto je červená.

0,5 lžičky kolik kg masa?

Dobrý den!

podíval se na krk

Chtěl bych se přidat k řadám pozorovatelů, ale není tam žádný vakuový tmel. Co radíte vzít.

[Alexander]

Alexander, přečtěte si zde tento téma. A stále tady. Volba je samozřejmě na vás. (Mám Ellrona VA22 a jsem s ní velmi spokojený).

0,5 lžičky kolik kg masa?

bylo tam 700 gramů masa, ale pořád jsem měl stejné množství obyčejné soli a stříkané sójové omáčky, ale sůl na můj vkus nestačila. Musím si přečíst pravidla

[Kuřecí prsa Sous-Vid podle receptu Tatiany (Tanyulya)]

Kuřecí prsa Sous-Vid podle receptu Tatiany (Tanyulya)
Na fóru jsem nenašel odkaz na recept.

Pokrytí adjika a hořčicí.

Moje naděje na opravu hlav dd2 byla pryč, a tak vznikla otázka pro členy fóra. Co byste nyní chtěli koupit dd2 nebo dd2 xl? Pokud kupujete XL, je horní kryt vhodný jako náhradní díl ze starého na XL? A všechny druhy prstenů, plastový kryt, co zbylo z toho rozbitého?
Neexistuje způsob, jak to vidět očima, vezmou ji ke mně z Ruska

[Irina]

Irina, všechno se hodí. Liší se pouze výškou.

Dobrý den všem !!!! Ještě jednou chci poděkovat všem !!!))) díky vašemu fóru - udělal jsem správnou volbu ve prospěch Banter a jsem velmi šťastný. Každý den něco vařím ... Pomáhá to, prostě nejsou slova. A díky za nové recepty. Vařím něco na jejich základě a častěji si to vymýšlím sám. ))) Nyní jsme s ní - jeden celek

[Irina]

Irina, všechno se hodí. Liší se pouze výškou.

Děkuji!!!! Pak to pravděpodobně risknu znovu. Objednám si xl. Budu odvážně předpokládat, že jsem měl smůlu jen jednou a druhý personál mě dlouho potěší !!!!
První je tedy jasné, že služba bude opravena v rámci záruky. Ale kde jsem a kde je ruská služba ?? A její syn to rozebral a říká spoustu nejasných věcí, on slibuje, že slibuje ... Ale já nevěřím těmto slibům

[Šušenka]

Šušenka
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Recept a hnětení - Tatiana (Tanyulya)
Pečení - Maria (Masinen)

Dívky, prosím pomozte! Nakonec přišla řada na Steba dd2 XL. Chci uvařit krůtí sous vide a nebudu jíst něco, co dělám špatně. Zapnu multivark, stisknu program Topení, ale prostě nemohu nastavit teplotu. Čas se mění, ale teplota ne! Buď jsem otupělý, nebo mám pomalý sporák s manželstvím. A po večeři hosté! Nebo ukažte Temkovi, kde bylo něco takového popsáno!

Je nutné znovu stisknout tlačítko „topení“ a teplota bude blikat a volit.

Voda se ohřívá, zobrazuje se její aktuální teplota, ale nelze ji regulovat. Co by to mohlo být?

Pokud se voda ohřívá, zdá se, že jste již stiskli tlačítko start. A bylo nutné stisknout tlačítko topení podruhé, pak teplota začala blikat))

[Belka13]

Belka13, tadyTatyana, ZimaLeto, Napsal jsem vám, vyberte program - stiskněte jednou, vyberte teplotu, stiskněte znovu - teplota začne blikat, pomocí tlačítek + - vyberte čas, můžete stisknout-trénovat, až poté stiskněte tlačítko start

Vaření poprvé. Dlouho jsem sledoval video, možná o jiných programech. Zdálo se, že dělá všechno podle pokynů. Panika už začala, ani si nepamatuji, že jsem ji stiskl s hrůzou. Ohřívá dokonce více než 70 stupňů. Mohu hned vše vypnout, nalít studenou vodu a zkusit to znovu? Nebo program na chvíli zůstane v paměti?

Na ohřev nedávejte více než 70, pouze méně. Nic nezaměňuji? Zdá se, že ne! K dispozici je také ochabující program, kde je teplota nastavena na více než 70 stupňů. Který z nich potřebujete? Teplota.
Koneckonců, pokud je méně než 70 stupňů, používáme prog-topení, a pokud je více, používáme malátnost. Dlouho jsem dělal sous-vid, nepamatuji si to, zapnu to.
Trochu omanule. Program ohřevu zvýší teplotu na 80 stupňů a ochabne z 80 g. A nezapomeňte, teplota skočí, ale to je v pořádku.

Zastavil program. Vypustil jsem vodu. Trochu jsem čekal. Nalil jsem nový. Nainstaloval jsem všechno, jak radíte. Teplota zablikala, stiskla 65 a o něco později se opět ohřála na více než 70

[Belka13]

Belka13, Nebuď nervózní! Nastavili jste 65 stupňů a spustili program, stiskli start? Na displeji bude běžet teplota, poté se sníží a poté se zvýší, což je normální. Podívejte se na Mášin teplotní test. Uvnitř se teplota bude rovnat sadě = 65

[Belka13]

Belka13, to je normální. Nastavili jste 65 stupňů, aby se mísa ohřála na nastavenou teplotu, dřík se zapne při ohřevu na 70 a více. Jakmile teplota dosáhne nastavené hodnoty, topení se vypne

[A jaká je tedy otázka?]

Teploměr spuštěný do mísy ukazuje 52-55 stupňů a na displeji asi 75.
A jaká je tedy otázka?

[Olga]

Olga, pojďte sem a přečtěte si
Základy používání, otázky a doby vaření v tlakovém hrnci Steba DD1, DD2

podívejte se na video

[Olga]

Olgaještě není zahřátý. Dmitry, potvrzeno, nebojte se. Uvnitř už jich není 65, není to děsivé.

Olyo, podívej se ještě na jedno video


a dál

Děkuji moc všem, všem, všem, počkám si na konec programu. Myslím, že bezesná noc a zprávy o 15 hostech před dvěma hodinami mě před časem zpanikařily. A také v záručním listu od Ozonu není žádné těsnění, začal jsem si dělat starosti, kam jít, pokud vůbec něco, takže jsem byl dvojnásobně nervózní.
A další otázka - stačí 1 hodina na uvaření stehenního filetu ze stehna?